Тези маниери на масата ви правят тънък

Съдържание на тази статия

Тази публикация е стара публикация в блога на Yourdietangel от 2014 г. Научих много, откакто започнах да пиша блогове. Старото съдържание вече не отговаря непременно на сегашното ми мнение.

По-рано имах куп лоши маниери на масата, които ме направиха по-дебели - някои, с които все още се боря сега, след като ми останаха по-малко от "половината" от предишното тегло. В последния си пост ви дадох насоки за това как да определите размера на порциите си в диетите „всичко, което можете да ядете“ като нисковъглехидратни, LCHF и т.н. - защото едно нещо е ясно: яжте колкото се може повече от всичко, колкото можете да влезете, го правите не е кльощава.

В допълнение към погрешната преценка на размера на порциите, има и голям източник на грешка в мазнините, с който ядем повече, отколкото искаме. И това са изключително лоши маниери на масата. Не говоря за неприятно поведение като наплескване, лопата и оригване, а за малки навици, които могат да увредят фигурата ни.

Със следните „хранителни навици“ ще ядете до 30% повече на хранене. И обратно, това означава, че можете да ядете с около 30% по-малко без гладуване или усилие, като променяте малките неща, свързани с вашата храна. В никакъв случай не става въпрос за съзнателно спестяване на калории - а много повече за това да чуем чувството на глад/ситост на нашето тяло и да можем да реагираме съответно. В допълнение към избора на диета, богата на захар и нишесте с малко зеленчуци и много индустриални продукти. Излишъкът от омега-6 и транс-мазнините също могат да нарушат самото хранително поведение и комуникацията в тялото. Това означава, че все още можете да преяждате дори с абсолютно „чисто хранене“ и по този начин да ви попречите да отслабнете - защото просто не получавате важната информация от тялото си.

1. Твърде големи чинии/купи/лъжици за сервиране

Големите чинии правят храната в благородните ресторанти да изглежда много шикозна - особено защото все още има много чинии, които трябва да се видят. Храната понякога изглежда малка на огромното блюдо. Нашите ястия вкъщи също станаха по-големи - чиниите с паста са добър пример. Това вече не е чиния, това е купа. На теория, разбира се, там трябва да влезе нормална шепа тестени изделия - но тъй като това не радва окото, опаковаме много повече в чинията и ядем повече, отколкото от нормална чиния. Тъкмо защото очите наистина се хранят с тях, една малка порция не ви прави доволни, дори ако всъщност не е толкова „мини“, колкото изглежда.

Съвет за спестяване:
Големи, елегантни чинии може да са на масата у дома за специални случаи, но малките чинии са по-добър избор за ежедневието. На по-малки чинии очите ни създават впечатление за голяма порция - особено ако сте склонни да ядете чинията си празна едновременно, това ви предпазва от преяждане. Ако сервирате храната на масата, се препоръчват възможно най-малките купички за сервиране и лъжици за сервиране, съчетани с малки чинии.

Забравете всичко, което може да сте научили от родителите си: Никога не трябва да изпразвате чинията си. Когато сте сити, напълно е добре да запазите останалото за по-късно или да го приберете. Ако порционирате пестеливо от самото начало, това рядко ще се случи - но ако се случи, също е добре.

2. Суетата и суетата по време на хранене

Днес много хора танцуват по едно и също време на всички сватби, ядат в колата, мимоходом, за да отидат и също у дома много пред телевизора или докато сърфират в интернет. Аз самият също трябва много често да се боря да не правя други неща, докато ям, например четене във Facebook или проверка на имейли. Всеки, който е разсеян по време на хранене и не се концентрира върху храненето, яде значително повече, отколкото би консумирал на масата, ако съзнателно се е наслаждавал на ядене. Между другото, силната музика/силната среда също има разсейващ ефект, което прави заведенията за бързо хранене проблемни за нас не само поради съмнителната храна, но и заради дизайна, който насърчава „яденето на оргии“.

Съвет за спестяване:

Предпочитайте приятни места за хранене, у дома на масата за хранене, на работното място в столовата и избягвайте всякакво разсейване, което надхвърля разговора на маса. Мобилните телефони и телевизията са забранени по време на хранене, само храненето е важно през това време. Това е възможно и по време на работа, избягвайте да ядете на бюрото - ако няма друга опция, поне изключете телефона/екрана и не се разсейвайте. Имате законно право да си вземете почивка, възползвайте се от нея.Ако нямате работа на пълен работен ден и следователно законно нямате достатъчна почивка, пропуснете яденето на работа. При смяна от 4-6 часа обикновено не е необходимо да имате основно хранене точно тогава. Можете също да направите това преди/след това.

3. Яжте извън торби/чаши/опаковки

Дали ядки или чипс - тези, които хапят от торбички, често ядат много повече от необходимото. Затова напълнете закуските предварително в малка купа или в чиния, за да не унищожавате неконтролирано храната, но да знаете точно колко от нея ядете. Шепа ядки или, ако искате, чипс (който не би бил чист) са абсолютно добре, ако трябва да е лека закуска. Или шоколадово блокче (85% или повече е чисто). Също така не е много умно да седите на дивана с цяла чаша бадемово масло и пръчици целина. И двете храни са напълно фини, можете да добавите и килограм целина - но по-добре не от бадемово масло. Предпочитате да напълните една супена лъжица бадемово масло в купа и да седнете на дивана с него.

4. Хранене на дивана/хранене в леглото/хранене на работа

Невероятно удобно е да се яде на дивана вечер и като студент често дори ядях в леглото поради липсата на подходяща трапезария в стаята си. Или съм ял пред компютъра. Вече подчертахме „случайния“ фактор в точка 2, но зад това поведение се крие още повече „потенциал за хранене“. Познавате ли кучето на Павлов? Това куче показа в експеримент как работи кондиционирането в отговор на стимули. Винаги, когато кучето беше хранено, Павлов - ученият, биеше камбана. След няколко кръга най-накрая стана така, че чистото звънене на камбаната (стимула) доведе до кучето да се лигави правилно и да чака храна. За нас не е по-различно. Когато свързваме дивана, колата, работното място или дори леглото с по-конкретно ядене или пиене, ние се натоварваме на основен проблем: кондиционирането. Човешко дупе докосва дивана, човешко призовава за храна. Без да сте гладни, само защото диванът = храна.

Съвет за спестяване на пари: Колкото по-малко алтернативни места за хранене си позволите, толкова по-лесно е да се храните само по време на хранене. Безкрайно трудно е напр. да имате 3 хранения без закуски между тях и да сте на офисния стол, на дивана, в колата и т.н. през целия ден. да бъдете обременени с вътрешния порив за ядене. Така че, ако можете да се справите, без да мислите за храна през целия ден, премествате храната на определени места като кухнята/трапезарията/столовата или дори ресторант с приятна атмосфера без прекалено силна музика и имате много по-малко общо с ежедневието Борба с предполагаемия глад за храна, който всъщност не е нищо повече от лигавенето на кучето над камбаната.

5. Пропуснете закуската

Изследователите са установили, че всеки, който отмени закуската, има 4,5 пъти по-голяма вероятност да бъде с наднормено тегло, отколкото добрите закуски. Изненада ме от пръв поглед, в крайна сметка 1 хранене по-малко звучи като добър план за ТОНКА фигура, а не обратното. Единственият проблем е, че ние, хората, не сме фурна и липсата на закуска обърква хормоналната комуникация - това ни кара да се чувстваме много по-гладни през останалата част от деня и не се насищаме дълго от храна, закусваме много и по този начин не ни помагаме в дългосрочен план, да стане тънък. Глупаво някак си, честно признавам, че обичах да ходя без закуска известно време, защото е толкова практично. Не бях гладен и когато се събудих, така че не се чувствах като грях.

След това дойде д-р. Круз и той ни обясниха защо закуската е най-важното хранене за деня, докато вечерята може да бъде отменена, ако няма глад (объркване на хормоните, споменато по-горе *). Д-р Крузе препоръчва закуска в рамките на 30 минути след ставане сутрин, други автори са по-щедри с времето и посочват 60 минути като подходяща обстановка. Закуската е важна част по пътя към слабата фигура. Дали сега Dr. Голямата закуска на Kruse, както той я нарича, или друга закуска, която ви осигурява порция протеин и добри мазнини в комбинация със зеленчуци, на гладно сутрин не е задължително полезна. Ако бързате сутрин, можете да изберете протеинов шейк (д-р Крузе не иска това - опитах и аз, и то работи - предпоставка: напитките ви карат да се чувствате сити и доволни). Ако не искате да закусвате при никакви обстоятелства, добре ви съветваме да потърсите програма за прекъснато гладуване, непробито гладуване или нещо подобно. да видиш**

6. Погледнете нагоре твърде рано

Усещането за ситост отнема около 20 минути, за да бъде напълно развито. Ако отделите секунда, преди да се почувствате сити, може да ядете твърде много. Яжте с разумна скорост, дъвчете старателно и ако все още сте гладни след 20 минути, вземете втора помощ.

Със сигурност ще има още съвети и трикове как да направите ежедневието „по-стройно“ чрез малки промени. Чистата диета и активният начин на живот са, разбира се, първата стъпка - промяната в поведението помага да се получат възможно най-добрите резултати и да се подготвите за измамни дни (празници). В празничните дни на масата може да има и нормална торта, нормална пица и т.н. - въпреки това, това не означава да се почерпите без задръжки. Разумните маниери на масата са още по-важни с деликатни калорични бомби - в крайна сметка има значение дали преяждате с лазаня и сладолед или с броколи и сьомга.

Надявам се, че правилните маниери на масата могат да ви помогнат да прецизирате чистото си хранене тук и там, в допълнение към насоките за порциите. Не забравяйте, че това е помощ, а не закони! Все още трябва да го адаптирате към начина си на живот, защото със сигурност има изключения от правилото - хора, които все още не получават преяждане без закуска, които не преяждат пред телевизора, които ядат само нормални порции от огромни чинии и т.н. Не е твърде строг и за вас, винаги ще има малко изключение и това не е проблем (също ям от време на време на дивана или на компютъра). Важното е да се стремим да променим нещата, които наистина ни задържат. И всеки знае и разпознава това само за себе си.

Забавлявайте се, като полирате маниерите на масата си,
Ан

** Има хранителни модели, при които е възможно да се откажете от закуската чрез целенасочено (интензивно) упражнение и ограничаване на времето за хранене или добавки с обогатено с МСТ кафе масло. Това включва различни варианти на периодично гладуване и строго кетогенни варианти на диета също позволяват това. Адекватните силови тренировки са част от концепцията във всички варианти и в този контекст хормоналният баланс се поддържа чрез координация на храненето - метаболитен статус - интензивни тренировки. В този контекст е безопасно да се мине без закуска. Намирам непробиваемото кафе/чай за особено добра алтернатива чисто емоционално - в забързаните дни много предпочитам да заменя закуската си с хубаво масло с масло, отколкото с протеинов шейк, това ме кара да се чувствам в състояние до следобед - това не е задължително случаят с шейк случаят. Консумацията на кафе BP няма абсолютно никакъв ефект върху кръвната ми захар и положителни ефекти върху кетоните, при протеиновите шейкове е точно обратното. Имам леко покачване на кръвната захар и понякога спадащи кетони.