Тенденционни диети: топ или флоп?

Що се отнася до храненето, сега има голямо разнообразие от подходи. Нови хранителни философии продължават да идват в частност от САЩ, които трябва да ни помогнат да се чувстваме здрави, мощни и добре. Често вече не можете да го видите. Наскоро отговорих на принос на американския лекар д-р. Робин Берзин, който хвърля светлина върху бъркотията от модерни диети. Ето техните обяснения за Paleo, GAPS, кръвна група диета и Co., обобщени за вас:

Палео

Палео диетата се основава на идеята да консумираме само храна, която нашите ранни предци са яли. Фокусът е изключително върху храните, които вече са били на разположение преди първото земеделие, като месо, плодове, риба и зеленчуци. За разлика от него, съставки като зърно, захар, бобови растения и млечни продукти са изключени от Paleo. Следователно можете да го наречете и „диетата на ловците-събирачи“.

Иск:

Палео е диетата на нашите предци и следователно е полезна за нас, защото сме генетично и биологично програмирани да използваме възможно най-добре тази храна.

Истина:

Това е трудно да се докаже, защото нашите предци напр. живеели в различни региони и вероятно понякога били по-вегетарианци, понякога повече ядяли месо. Независимо от това, Paleo е много ефективен за намаляване на теглото и контрол на кръвната захар, тъй като елиминира захарите и рафинираните въглехидрати. Днес всеки от нас поглъща твърде много. Следователно е доказано също, че Палео може да подобри различни заболявания и симптоми: от диабет до метаболитен синдром до хронични гъбични инфекции.

Проблемът с Палео е, че хората, които следват тази хранителна философия, често не обръщат внимание на качеството на животинските продукти и консумират много от тях. Това насърчава възпалението в тялото. Освен това те често забравят да пият достатъчно вода, за да компенсират увеличения прием на протеини. Това може да доведе до запек. Зеленчуците също често не са в менюто в достатъчни количества, така че в диетата липсват достатъчно антиоксиданти и фибри. Но те от своя страна са важни за здравето на клетките, сърцето и предпазват от рак.

Проблемът с Палео е, че хората, които следват тази хранителна философия, често не обръщат внимание на качеството на животинските продукти и консумират много от тях.

Така че, ако изберете Paleo, уверете се, че ядете само био месо с най-добро качество, обогатете диетата си със здравословни мазнини като зехтин или кокосово масло и яжте много зеленчуци.

Диетата на чревния (чревния) и психологически синдром - накратко GAPS - много прилича на диетата Палео. Изобретен е от д-р. Наташа Кембъл-Макбрайд. Подобно на Палео, тази хранителна философия се справя без зърно и захар, както и всякаква форма на рафинирани или преработени въглехидрати и разчита на месо, зеленчуци, плодове и ферментирали млечни продукти като кефир. Костният бульон също се препоръчва при всяко хранене.

Иск:

Мнозина вярват, че GAPS помага срещу чревни заболявания като болестта на Crohn или възпаление на дебелото черво, както и срещу психични разстройства като ADHD, депресия или шизофрения.

Истина:

Подобно на Палео, GAPS всъщност може да работи, особено защото зърната се избягват напълно, което може да стимулира възпаление, храносмилателни проблеми, чревен бактериален дисбаланс и нарушения на имунната система. Днес много хора страдат от тези разстройства.

FODMAP

Диетата "Low-FODMAP" е разработена от изследователи в САЩ за справяне с проблеми в стомашно-чревния тракт. Тази диета елиминира храната, която съдържа така наречените FODMAPs: ферментирали олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. Звучи сложно, така е. Защото трябва, наред с други неща Избягвайте чесън, лук, праз, млечни продукти, аспержи, грах, моркови, целина и зеле, както и плодове като ябълки, круши, манго, праскови, нектарини, дини и сливи.

Иск:

Тази диета намалява храносмилателните проблеми като газове и подуване на корема, като намалява бактериите в червата, които обикновено разграждат тези специални въглехидрати.

Истина:

Всъщност тази диета помага за намаляване на тези бактерии в червата. Д-р Берзин ги използва в комбинация с други методи за лечение на т. Нар. Свръхрастеж на тънките черва, които включват може да доведе до диария, стомашни болки и загуба на тегло.

Диета на кръвна група

Диетата на кръвната група се основава на предположението, че различните кръвни групи реагират по различен начин на храната. Всички ние имаме различни видове червени кръвни клетки - A, B, 0 или AB. Всеки тип се определя от протеините, които съществуват извън червените кръвни клетки. Всички червени кръвни клетки в тялото ни са от същия тип и това определя нашата кръвна група. Диетата на кръвната група е много специфична и подробна. Като цяло обаче можете да кажете, че хората с кръвна група А ядат вегетарианска диета, хората с кръвна група 0 имат много месна диета, хората с кръвна група В имат лецитин-намалена диета (при някои видове зърнени храни), а хората с кръвна група АВ имат намалена с лецитин диета и пески - препоръчва вегетарианска диета.

Диетата на кръвната група се основава на предположението, че различните кръвни групи реагират по различен начин на храната.

Иск:

Диетата за кръвна група ви помага да отслабнете, дава ви повече енергия и предотвратява хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак. Това се дължи на факта, че кръвната група е знак за първоначалния произход на човешкото същество и по този начин за коя диета съответното тяло е най-подходящо.

Истина:

Диетата за кръвна група несъмнено е интересен подход, но досега не е имало големи проучвания, които да доказват нейната ефективност. Има много, които се кълнат в диетата и по принцип не можете да сбъркате с нея, но в крайна сметка тя обобщава много и индивидуалните ни изисквания често са по-сложни.

Кетогенна диета

Кетогенната диета последователно избягва въглехидратите, намалява протеините и се фокусира върху висококачествените мазнини в диетата. Типичната закуска се състои от яйце на маруля с три супени лъжици зехтин, половин авокадо и четвърт чаша боровинки. По обяд например има сьомга с авокадо, зехтин и рукола. Важно е да се обърне внимание на висококачествените мазнини като авокадо, кокосово масло и органични млечни продукти на кетогенната диета.

Иск:

С кетогенната диета тялото преминава от „метаболизъм, ориентиран към въглехидратите“ към „метаболизъм, ориентиран към мазнините“. Казва се, че това увеличава енергията и ви помага да отслабнете. Ето защо по-специално спортистите на дълги разстояния използват тази диета, за да увеличат своята издръжливост. Освен това се казва, че помага срещу някои видове рак, които са особено насърчавани от захарта.

Истина:

По принцип тази диета показва обещание по отношение на загуба на тегло, ефективност и профилактика на рака. Въпреки това е много трудно да се направи напълно без въглехидрати и да се придържате към тази форма на хранене в дългосрочен план. Все още не е ясно дали диетата има отрицателни дългосрочни странични ефекти. Следователно кетогенната диета трябва да се провежда само под лекарско наблюдение.

И какво сега?

Д-р В своята статия Брензин препоръчва да се придържате поне към най-важните неща, за да останете здрави и продуктивни: Трябва да избягваме повечето видове зърно, захар и рафинирани въглехидрати и в същото време зеленчуци с високо съдържание на фибри, плодове в умерени количества и здравословни мазнини - като в сьомга, зехтин или ленено семе - Яжте. Почти всички диети с тенденция имат това общо. И като форма на хранене, ние трябва да изберем тази, която работи най-добре за вас - в идеалния случай след консултация с експерт.

Лично аз съм преживял, че трябва да се чувствам комфортно с диетата си и да мога да я интегрирам в ежедневието си. Само тогава мога да се придържам към тях доста последователно и веднага да забележа положителния ефект върху тялото и ума ми.