Съобщение

Текущи проблеми с форума

Тегло (разлика) на фуража, приготвен/суров

Тъй като приготвям фуража за текила, но често претеглям отделните порции само след готвене, би ми било интересно да знам разликата в теглото между отделните съставки.
Някой някога балансирал ли го е?
В случая на Tequilla това са:

Моркови
Картофи
Птиче месо

И още един въпрос "на ръба":
Трябва ли варените картофи да се белят или бихте могли да храните и картофите? И защо човек, ако е необходимо, да бели?

коментар

По отношение на въпроса за теглото, мога да кажа само по отношение на зеленчуците, че варирам между двете и всъщност обръщам голямо внимание само на обема. И не правете разлика между варени или сурови зеленчуци.
Купувам био, така че мога също да пюрирам картофените кори без колебание, с конвенционални картофи, които не бих знаел.

коментар

Вярвам, че има 20% загуба на тегло при готвене на картофи или моркови. Сега не знам за месото.

Жанин и носовете на козината

коментар

Картофените кори съдържат отровния соланин и поради това не трябва да се хранят, независимо дали е органичен или не.

коментар

В какви количества има Соланин?
Подобен ли е на домата в стъблото? Това е отровно, но по принцип трябва да изядете 20 кг (като човек) от него, за да действа като отрова?!

как искаш да кажеш, че след 3 дни теглото беше намалено?
Със сигурност не готвихте месото 3 дни, нали?

Вече виждам, че следващия път, когато готвя, трябва да определя теглото „преди-след“.

коментар

как искаш да кажеш, че след 3 дни теглото беше намалено?
Със сигурност не готвихте месото 3 дни, нали?

коментар

Хм, за съжаление това не отговаря на въпроса ми за отслабване между сурово и варено

коментар

Хм, за съжаление това не отговаря на въпроса ми за загуба на тегло между сурово и варено

коментар

Бях написал, че тогава ще трябва да го направя. Може да е било, че някой вече го е направил!

коментар

За мен варените вещи обикновено тежат повече от суровите.
Ако приготвя 1 кг фураж, в крайна сметка получавам 1,2-1,4 кг. В зависимост от това колко вода съм сложил.

Съвсем различно е при месото в едно парче. Понякога получавам 5 порции между 150 и 200 г от 1 кг месо, а понякога това са само 3.

Поздравления
Петра с Дина и молец звезди

Вие сте млади, стига да се радвате на бъдещето поне толкова, колкото и на миналото.

коментар

Не можете да кажете това навсякъде. Зависи от вида, времето за готвене и предишното съхранение (зелени петна, микроби). По принцип растенията на пасхар не се препоръчват за кучета, с изключение на варени, белени картофи, тъй като по-голямата част от соланина се отделя през кората във водата за готвене по време на готвене. Затова във всеки случай трябва да изхвърлите водата за готвене. Децата и слабите хора също не трябва да ядат картофени кори. Новите картофени породи съдържат по-малко соланин от старите сортове. В крайна сметка количеството прави отровата и това идва от картофите + кората.