Меден пчелен мед: свойства, особености и за какво да внимавате

8 септември 2019 г. от Мелани Хагенау Категории: Хранене

Меденият пчелен мед е мед в най-естествената си форма: пчеларят не го обработва след прибирането на реколтата. Меденият пчелен мед има особено интензивен вкус поради съхранявания прашец. Когато купувате, струва си да разгледате по-отблизо качеството.

Пчелната пита е мед, който събрани в пчелната пита, продадени и консумирани става. Пчелната пита е направена от восък, който пчелите произвеждат в кошера. Изпотявате го от Восъчна жлеза в корема им и го оформете с устата си, докато се образуват шестоъгълните пчелни пити. Пчелното семейство инкубира част от пчелните пити. Другата част служи като a Съхранение на мед: Пчелите го пълнят с прашец и нектар. Когато медът узрее, те запечатват пчелната пита с восък. Тогава пчелната пита е "ограничена".

Акациевият мед е специален мед, който се характеризира преди всичко със своя прекрасен вкус. Цялата информация за този уникален ...

Пчелен мед: ценен натурален продукт

Пчелната пита е чист натурален продукт. Пчелите го съхраняват като запас за пчелното семейство и затварят пчелната пита само когато медът е наистина узрял.

При прибиране на реколтата той отстранява пчелар затворените пчелни пити с мед от кошера и ги опакова, без да отваря пчелните пити. По този начин всички вещества, които пчелите съхраняват в пчелната пита, остават в пчелния мед. Тези вещества включват:

Цветен нектар
Полен
Меден хляб

Заедно те правят ясно изразен профил с фин вкус и също съдържат ценна комбинация от Хранителни вещества и Витамини. Пчелите също съхраняват запасите си от мед от вредители и болести Прополис в пчелната пита. Естественият състав на тези вещества прави пчелния мед висококачествен и здравословна храна.

Пчелен мед: разлики от конвенционалния мед

Конвенционален мед пчеларите вече събират, преди да е узрял - обикновено когато са покрити 30 до 50 процента от пчелните пити. След това се изхвърля от пчелната пита, възможно е да се филтрира и бутилира.

В резултат на това готовият мед съдържа по-малко хранителни вещества като пчелна пита. Докато центрофугираният мед не попадне в супермаркета, често е така смесен с други видове мед или дори разтегнат със захарен сироп.

В Меден пчелен мед това не може да се случи: пчелната пита ще остане плътно затворена, докато не я отворите у дома. Тъй като пчелите са го запечатали сами, пчелен мед също е гарантирано узрели.

Пчелите изсмукват нектара от цветята и произвеждат мед, нали? Не точно. Горският мед не се прави от нектар от цветя ...

Пчелен мед от пчеларя

Медният пчелен мед е лесен за събиране: веднага след като пчелната пита се затвори, пчеларят го вади от кошера и го опакова. След това вече не трябва да преде или филтрира меда. Въпреки че пчелният мед е по-лесен за събиране, той често носи пчеларя по-малък добив. Има няколко причини за това:

Пчеларят чака с реколтата, докато медът узрее. За центробежен мед той вече може да използва пчелни пити, които са покрити само частично. Така той може да събира повече мед по-често.
Отстранените пити липсват в кошера. Първо пчелите трябва да построят нови стени, преди да могат отново да произвеждат и съхраняват мед. В случай на конвенционален мед, пчеларят обикновено поставя отново изхвърлените пчелни пити в кошера. Това позволява на пчелите да произвеждат прясно мед веднага.

С пчелен мед пчеларят трябва да чака по-дълго като цяло, преди да може да прибира. В допълнение елате специални разходи:

Само няколко пчелари оставят конструкцията на кошера напълно до техните пчели.Пчел, построен в дивата природа, може да стане доста объркващ. Пчеларите строят, за да поддържат кошера подреден Разделители за пчелен восък в пръчката. Стените вече съдържат пчелни пити в типичната форма. Пчелите могат да ги използват директно и да ги пълнят с мед. Тъй като пчеларят редовно трябва да купува нови разделители, възникват допълнителни разходи.
За да може пчеларят да събира и опакова по-добре пчелната пита, той често осигурява и кошера с нея специална дървена рамка. Пчеларят може да извади пчелните пити от рамката и да ги опакова за продажба. Дървените рамки обикновено са по-скъпи от обикновения буркан за мед.

Поради тези причини най-вече се използва пчелен мед продадени по-скъпи от конвенционалния центробежен мед.

Не се паникьосвайте от рояк пчели. Дори и да бръмчи заплашително, обикновено е безвредно ....

Купете пчелна пита: признайте добро качество

Ако искате да купите пчелна пита, трябва да обърнете специално внимание на качество лежеше. Различава се главно по отношение на разделителните стени, които пчеларят е използвал.

Съгласно стандарта на Германската пчеларска асоциация, пчелен мед е разрешен само вътре Пчелни пити, направени от чист пчелен восък се произвеждат и търгуват. Същото се отнася и за меда от страни от Европейския съюз: Регламентът на ЕС прие германския регламент.
Може да се направят и централни стени от чист восък Пестициди замърсени или вредни вещества. Затова разгледайте добре пчелните пита, преди да купите пчелен мед. те трябва ярка и не инкубирана бъда.
Нарязан мед съдържа само Естествена пчелна пита.

Обикновено можете да получите най-доброто качество от регионални органични пчелари. Там можете директно да попитате дали и кои преградни стени се използват. Може би дори можете да проверите кошера. Можете да намерите местен пчелар онлайн. Някои ви го доставят Скъпа направо до дома ти.

Яжте и се наслаждавайте на пчелна пита

Можете да използвате пчелен мед с добро качество без колебание яжте с пчелна пита. Съхраняваният прашец го прави специално вкусово изживяване. Подобно на конвенционалния мед, той се различава в зависимост от вкуса Вид мед.

Можете да се насладите на пчелен мед по няколко начина:

За да се развие напълно вкусът, можете да използвате Дъвчете пчелната пита. Но тогава най-добре го направете отново плюе. Въпреки че пчелната пита не е вредна за вашето здраве, тя може да причини болка в стомаха, ако ядете големи количества от нея.
Ако издъвчете пчелната пита, восъкът може да залепне по зъбите ви. За да избегнете това, можете вместо това да използвате пчелната пита каша на езика си и като бонбони смуча.
Можете също така да нарежете медените пита на малки парченца и да ги вземете със себе си питка или в кисело мляко наслади се. Но Внимание: Ако добавите пчелен мед към гореща храна или напитки, восъкът ще стане течен.

Съхранявайте меда си с пчелна пита хладно и сухо. След това се отваря като конвенционален мед поне две години трайни.