Свинското месо е с по-високо съдържание на мазнини от пуешкото?

Птиците трябва да са много по-здравословни от свинското месо? Поне така казват почти всички диетолози. Всеки, който иска да отслабне с няколко килограма, яде пуешко месо, а не „мазно“ свинско. Колко е вярно за това твърдение?

Митът за храната, че свинското месо съдържа повече мазнини, отколкото пуешкото месо, продължава да съществува. (Снимка: Subbotina/Depositphotos)

Отслабнете с пуешко месо?

Пуешкото месо е много богато протеин, Витамин В и ценни минерали. Смята се, че е с особено ниско съдържание на мазнини и следователно също е здравословен. Съдържанието на мазнини в пуешкото месо се различава от парче на парче и не всичко в пуйката е наистина постно. Пуешкото месо е много смилаемо и лесно смилаемо благодарение на високото си съдържание на протеини.

Кръгъл 100 грама пуешко месо имат само един грам мазнина, Но скритите мазнини също се крият в пуйката, например под кожата: Ако искате да ядете нискокалорична храна, трябва да премахнете кожата. Пуешкото месо е с високо съдържание на магнезий, което е полезно за вашите мускули, сърце и нерви. Като цяло може да се каже, че пуешкото месо е основно много здравословно и също месо с ниско съдържание на мазнини.

"Лошото" свинско месо

Като начало свинското месо е далеч по-добро, отколкото се смята, че свинското има много хранителни вещества и съдържа много жизненоважни вещества като протеини, витамин В и желязо.

Ако свинското месо се приготвя внимателно, ценните витамини се запазват. Със сигурност свинският корем и някои други части на прасето са много дебели и ако искате да отслабнете, трябва да опитате постните части като филето Квадрат или Месо от шницел Яжте. Тези части от свинско месо имат само около 2 процента мазнини или 106 калории на 100 грама. Така че не много повече от „доброто“ пуешко месо.

Откъде тръгна слухът?

Слухът, че свинското месо е изключително тлъсто и следователно също нездравословно, датира от времето, когато прасетата са били отглеждани като особено дебели. Тогава свинете се смятаха за истински всеядни животни, които се угояват с битови отпадъци като картофена кора, но също и с жълъди, например.

Тъй като навремето хората трябваше да работят много повече, отколкото днес, се смяташе, че е свинско месо Доставчик на енергия. Тъй като днес едва ли някой трябва да работи много физически дванадесет часа на ден, свинското месо по някое време вече не беше търсено.

В наши дни други методи за хранене и разплод са намалили съдържанието на мазнини в свинското месо с около половината. Дали някой предпочита да яде свинско или пуешко месо, днес е по-скоро въпрос на вкус, отколкото на съдържание на мазнини.

Свинското месо не е по-дебело от пуешкото и следователно не е по-малко здравословно. (Снимка: zmaris/Depositphotos)

И двамата са здрави

По принцип можете да кажете, че свинското месо не е по-дебело и следователно не по-малко здравословно от пуешкото месо. Трябва просто да обърнете внимание на конкретните части на двете животни, защото калориите са различни и при двата вида месо, както и при всички други храни.

Свинското месо погрешно има лоша репутация и затова можете да се насладите на парче свинско месо без колебание и без чувство за съвест.

Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 30.09.2009
Преработено на: 20 октомври 2020 г.

МОЖЕТЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ

Получавате ли акне от шоколад?

Шоколадът винаги има добър вкус и се предлага в голямо разнообразие. Но вярно ли е, че причинява пъпки и петна?

Помага на алкохола при храносмилането?

И в Австрия често все още има обичай да се пие храносмилателен шнапс след обилно хранене. Но колко добре това наистина помага?

Колата и солените пръчици помагат срещу диария?

Колата и солените пръчици се считат за стари домашни лекарства за стомашно-чревни проблеми. Но колко добре работят наистина?

Тези алтернативи определено не са по-здравословни

Ябълковият сок не е автоматично толкова здравословен, колкото ябълката. Защо и в какво друго не трябва да вярваме.