Свинско филе със сос терияки и зеленчуци

Готвенето на японски може да бъде толкова лесно! Ястието уок с домашен сос терияки е идеално за обяд или вечеря и има типичния вкус на терияки.

Разход на време нормален
Трудност средна
Хранителна стойност 670 Kcal/порт.

съставки

1 супена лъжица растително масло
170 г броколи
30 г моркови
150 г червени и жълти чушки
400 г свинско филе
1 супена лъжица нарязан джинджифил
2 супени лъжици смлян чесън
1 супена лъжица сусам
Малко сол
Малко пипер
варен ориз басмати
60 мл соев сос
120 мл вода
3 супени лъжици кафява захар
1 супена лъжица мед
1 чаена лъжичка сусамово масло
1 супена лъжица царевично нишесте

подготовка

Свинско филе със сос терияки и зеленчуци

Азиатското готвене също е възможно без къри и кокосово мляко. Нашето свинско филе със сос терияки не използва оризовото вино, което е типично за терияки, за да може да се присъедини цялото семейство. Но вкусът на соса е също толкова вкусен!

Нарежете морковите и чушките на ситно. Загрейте олио в тиган. Запържете в него броколите, чушките и морковите, докато станат леко кафяви. Подправете на вкус със сол и черен пипер. След това добавете джинджифила и чесъна.

В друг тиган запържете свинското филе в малко олио и подправете със сол и черен пипер. Когато месото е готово, добавете към зеленчуците.

Загрейте соевия сос, водата, кафявата захар, меда и сусамовото масло в малка тенджера. Разбърквайте около 3 минути, докато захарта се разтвори напълно. Разбъркайте царевичното нишесте с 2 супени лъжици студена вода до гладка смес и разбъркайте в соса.

Накрая добавете соса към зеленчуците и месото и всичко разбъркайте добре. Сервирайте върху ориз басмати.