„Лек“ не означава по-малко захар

Твърдения като „без добавена захар“, „намалена захар“ или „лека“ не казват нищо за съдържанието на захар, предупреждава списание „Konsument“ в октомврийския си брой.

светлина

Тези, които искат да спестят калории, обичат да купуват млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Въпреки това, много от тези кисели млека, смесени млечни напитки и суроватъчни напитки са силно подсладени. Питейно кисело мляко ванилия с 0,1 процента мазнина (New Lifestyle от Hofer) или суроватъчна напитка ябълков морков 0,1 процента мазнина (Nöm Fasten) произвежда съответно единадесет или десет кубчета захар на четвърт литър, според тестерите.

Смути с манго, банан и ябълкова каша (Alnatura) без добавена захар все още е много захаросано: 330 милилитра съдържат 46,2 грама захар, повече от 90 процента от количеството, което възрастна жена трябва да консумира на ден според СЗО. Дори мултивитаминен сок, приготвен без допълнителна захар (Clever), прави около десет кубчета захар на четвърт литър. И в двата случая сладостта идва от плодовете.

"В сравнение с лимонадите, плодовите сокове и смутита също съдържат минерали и витамини. Но що се отнася само до съдържанието на захар, разликата между лимонадите и плодовите сокове или смутита е малка", казват тестерите. Нейната препоръка: "Разредете го или пийте по-малко."

Дори и така наречените напитки близо до водата могат да съдържат захар: Според "Konsument" 250 милилитра ананас-грейпфрут Vöslauer Balance все още осигуряват около три кубчета захар.

Според "Konsument" мюслито и плодовете, мюслите за закуска и люспите обикновено имат високо съдържание на захар: Според изчисленията на защитниците на потребителите има и малко под три кубчета захар в 30 грама Nestle Fitness Fruits. Сладостта се крие там, където не очаквате, например в кисели зеленчуци. Spar Natur Pur органичното цвекло представлява три парчета захар в 100 грама.

Според специалистите по хранене възрастните трябва да консумират максимум 50 до 60 грама захар от цвекло или тръстика на ден. Много сладки неща увеличават риска от затлъстяване, метаболитни нарушения и кариес. Ако искате да знаете колко захар е добавена, трябва да проучите списъка на съставките. Там сладостта също може да бъде посочена като захароза. Други видове захар се появяват като фруктоза, глюкоза (сироп), гроздова захар или декстроза, малтоза или малцова захар.

Независимо дали са добавени или естествено съдържани, независимо дали са домакински, плодови, гроздови или други захари: Всички те осигуряват четири килокалории на грам.