Това са най-добрите диети в света

Всички тънки тайни на света: за вас да имитирате!

Той е фитнес гуруто, на когото холивудският елит дължи перфектните си тела: американският треньор и диетолог Харли Пастернак редовно спортува със суперзвезди като Ева Мендес, Катрин Хейгел, Лейди Гага, Хали Бери или Хилари Дъф. Но не само VIP дами, но и знаменитости като Орландо Блум, Робърт Патинсън или Джеф Голдблум, получават съвет от него и ги вкарват в топ форма.

Най-доброто от света
Тъй като звездната му клиентела пътува много, топ треньорът Пастернак обикновено пътува с тях. По време на пътуванията си по света той тества кулинарните предложения в Изтока и Запада: „Обучението със знаменитости ме доведе в над тридесет страни. Отидох на световно турне с музиканти като Алиша Кийс или Джон Майер и се озовах в най-отдалечените места като Куала Лумпур (Малайзия) или Гьотеборг в Швеция. И навсякъде трябваше да се върна към ресурсите на място, за да оптимизирам фитнеса, здравето и външния вид на клиентите си “, казва успешният звезден треньор. Резултатът от пътуванията му на дълги разстояния е пътеводителят „Световната диета с 5 фактора“ (публикуван от Riva), в който Пастернак разкрива хранителните тайни на десетте най-здрави страни в света.

Десетте най-добри държави
На първо място: Австрия не е сред първите десет. Дали заради нашите специалитети като Wiener Schnitzel, ябълков щрудел или печено свинско? Япония е на първо място: Според статистиката на СЗО, Япония е непобедима, когато става въпрос за остаряване и поддържане на стройност, със средна продължителност на живота 85,6 (жени) и 78,7 години (мъже). Причината за това: Японската диета (много ориз, риба, зеле и зелен чай) се счита за най-здравословната в света.

Това е последвано в здравословен мащаб от страните Сингапур, Китай и Швеция до Израел и Гърция (вж. Каретата на тази страница и предишните страници). Експертът Пастернак: „Тези, които следват хранителните навици на най-здравословните страни, остават във форма и слаби.“ Най-добрият треньор описва това като „5-факторна диета“, която също се основава на тези насоки:

1. Яжте пет пъти на ден: Научно доказано е, че това е оптималният ритъм за избягване на колебанията в угояването на нивата на инсулин.

2. Храната трябва да съдържа източници на белтъчини с ниско съдържание на мазнини (като кисело мляко, риба, пиле, тофу) и много фибри, за предпочитане от пълнозърнести продукти, плодове, зеленчуци или бобови растения.

3. Най-добрите тънки напитки са вода (с пръскане на лимон), чай, комбуча и кафе в умерени количества (за предпочитане под формата на еспресо).

4. Правете упражнения с проблемни зони (като лицеви опори, притискания или клекове) поне пет минути в седмицата.

5. Яжте с удоволствие, но умерено, шест дни в седмицата (вижте съветите в кутиите). Един ден в седмицата можете да пирувате (в разумни граници!) Без забрани.

Звучи добре, нали? Във всеки случай звездите са ентусиазирани ...

1. ЯПОНИЯ: Суши и зелен чай
Тънкият фактор:
Японките са не само забележимо слаби, но и имат висока продължителност на живота: Те живеят средно на 85,6 години (американските жени 78,11 години). Диетата се основава на ориз, риба и зеленчуци - всички храни, които съдържат здравословни мазнини, „добри“ въглехидрати и много фибри (но нискокалорични!). Рибата под формата на суши или сашими не съдържа тежки сосове и осигурява много здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Предпочитаната напитка е зеленият чай. Той е пълен с антиоксиданти, за които е доказано, че предотвратяват различни видове рак и насърчават изгарянето на мазнините. Много умно: порциите са доста малки и се сервират в красиви купички или типичните бенто чинии (с вдлъбнатини) - това улеснява поддържането на нещата умерени.

Съвети, които да последвате:
- Яжте месо като случайна гарнитура, а не като основно ястие
- Подредете добре ястията си (това увеличава удоволствието!)
- Включете морски водорасли, риба и соеви продукти в плана си за меню
- Пийте по-често чаша зелен чай

2. СИНГАПУР: Къри и тропически плодове
Тънкият фактор:
Малайзийски, китайски, индийски, британски - тук се смесват най-разнообразните култури и кухни в света. Най-важният източник на въглехидрати е оризът и се сервира три пъти на ден. Освен с риба, хората поддържат тънкост и с тропически плодове. Особено популярни: Дуриан („кралица на плодовете“) и мангостин. Той е ароматизиран със силни, остри вкусове (като лют пипер, къри и куркума), които помагат за изгарянето на мазнини и дори предотвратяват рака. Маслото се използва рядко; но здравословното за сърцето рапично или сусамово масло е толкова по-често. В Сингапур нискокалоричните десерти като пудинг от манго или топчета от диня имат дълга традиция.

Съвети, които да последвате:
- Яжте мултикултурно с много вкусове
- Подправете ястията си силно (с лют червен пипер или къри)
- Използвайте велосипедните и пешеходни пътеки във вашия град!
- Опитайте екзотични плодове, особено през лятото!

3. КИТАЙ: Много зеленчуци, малко месо
Тънкият фактор:
Сърцето на традиционната китайска диета може да бъде описано по следния начин: растения, растения и дори повече растения. Китайците слагат две трети от своите ястия заедно със сезонни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и боб. Това означава, че те консумират три пъти повече фибри (поддържат нивата на кръвната захар стабилни, нивата на холестерола ниски и предпазват от рак), както правят американците. Месото се добавя само на малки части към ястията (макар и само от съображения за икономия); но много чесън и джинджифил. Китайците предпочитат да пият чай улун: Той е ефективен срещу стрес, рак и насърчава детоксикацията на тялото.

Съвети, които да последвате:
Китайските зеленчуци, като китайско зеле или pak choi, разбиват всички хранителни рекорди. Затова включвайте по-често в ястия!
Използвайте клечки, за да забавите храненето
Вземете пресните зеленчуци като основа на вашата диета
Китайският десерт се отказва и предпочита да хапва слънчогледови семки (добър източник на витамин Е!)

4. ШВЕЦИЯ: Мляко и много упражнения
Тънкият фактор:
Традиционната шведска кухня е земна, но не много изискана (по-скоро икономична). Кисело мляко и други млечни продукти, много риба (като маринована херинга) и тъмен хляб с високо съдържание на фибри са в основата. Калцият в млечните продукти помага на тялото да премине от съхранение на мазнини към изгаряне на мазнини. Ядат се и много зимни зеленчуци, като зеле, кореноплодни зеленчуци и картофи. Шведската дума lagom означава „достатъчно“ и описва принципа, че шведите се хранят, когато става въпрос за храна: ядат, докато не им стигнат достатъчно, но не са напълно сити. Те също правят много упражнения - при всяко време!

Съвети, които да последвате:
- Излезте сред природата, независимо какви са външните условия
- Яжте, докато стигнете достатъчно (и не до пълно)
- Насладете се на нискомаслени млечни продукти!

5. ФРАНЦИЯ: праз, морски дарове и билки
Тънкият фактор:
Французите се гордеят със своята радост - способността им да се наслаждават на по-фините неща в живота. Това важи особено за храната: Няма забрани (независимо колко са мазни), но качеството винаги е преди количеството. По-добре е да се напълвате със значителна храна в малки количества, отколкото да се пълните с празни калории. Много здравословно: Ядат се много праз, но също и аспержи, патладжани, копър и салата от ендивия. Мидите са много популярни (мариновани с чесън, лук, магданоз и бяло вино), а „билките от Прованс“ (като босилек, дафинов лист, мащерка, лавандула) са международно известни. Червеното вино се пие почти всяка вечер (предпазва от сърдечно-съдови заболявания!), Но само с храна и рядко повече, отколкото е добре.

Съвети, които да последвате:
- Придържайте се към концепцията за успех: всичко в умерени количества!
- Изпълнявайте поръчки пеша или с колело
- Насладете се на момента, аромата, гледката и компанията на вашите спътници на масата.
- Не бързайте!

ИТАЛИЯ: тестени изделия, салата и еспресо
Тънкият фактор:
Защо италианските жени остават във форма въпреки мазната си пица и пищните тестени изделия? Факт е: Както навсякъде в Средиземно море, хората в Италия също консумират много пресни плодове и зеленчуци, зърнени храни, боб, ядки, риба и малко вино. И: Италианците си набавят мазнини от здравословни, ненаситени мастни киселини, каквито се съдържат в зехтина, а не от гигантски порции сирене и месо. Те обичат пастата, но почти никога не я ядат като основно ястие, а най-вече на много малки порции между салата и риба. В Италия ядете повече домати (богати на витамини А, С, К и антистареещото вещество ликопен), отколкото навсякъде другаде. Балсамовият оцет също е средство за отслабване (ускорява храносмилането, ограничава апетита).

Съвети, които да последвате:
- Еспресото рано сутрин съдържа до три пъти повече антиоксиданти, отколкото вареното кафе
- Един гурме ден на седмица: италианците ядат здравословна храна в умерени количества от понеделник до събота. От друга страна, обширният неделен обяд продължава с часове!

7. ИСПАНИЯ: цитрусови плодове, тапас и бадеми
Тънкият фактор:
В Испания хората обикновено просто готвят - с това, което се случва да расте в района. Испанците не казват не на виното или мазните храни, но фокусът на диетата им е върху цитрусовите плодове, зеленчуците, бобовите растения, зехтина, чесъна и бадемите (от всички ядки те имат най-високо съдържание на протеини и осигуряват много хранителни вещества като витамин Е, манган или магнезий). Шафранът придава на паелата, националното ястие, ярко оцветения си цвят и доказано предотвратява рака. Яденето на тапас (малки мини ястия) също е социална институция - и точно обратното на пируването на ол инклузив бюфети.

Съвети, които да последвате:
- Отпуснете се след хранене: подремнете (сиеста) или се разходете из града
- Импровизирайте в кухнята и на масата за хранене!
- Запомнете: Понякога най-простото е и най-здравословното - и най-вкусното!
- Яжте салата като предястие - тя ще напълни стомаха ви!

8. ЮЖНА КОРЕЯ: Женшен и ниско съдържание на мазнини
Тънкият фактор:
Корейската храна има много прилики с китайската или японската кухня: оризът или юфката са в основата на почти всички ястия; Широко разпространени са и соевите продукти (особено тофу). Но корейците обикновено използват по-малко масло от китайците, но по-силни подправки (особено чесън). С почти всяко хранене ядете кисело зеле (кимчи), което укрепва имунната система, прави ви тънък и забавя процеса на стареене. Чаят от женшен е популярен (коренът от женшен, който е роден в Корея, се счита за лек). Поддържане на слаби корейци с бойни изкуства (като таекуондо). Но те също така изгарят много калории в ежедневието, тъй като изминават много разстояния пеша.

Съвети, които да последвате:
- Опитайте се да балансирате различните вкусове (сладки, кисели, пикантни) по време на хранене: това ще направи вашата храна здравословна и интересна
- Използвайте много чесън (предпазва артериите от калцификация)
- Не пържете месо, гответе на скара или го задушавайте!

9. ИЗРАЕЛ: мента и фалафел
Тънкият фактор:
Кухнята на Израел е поразително разнообразна. Тук се смесват влиянията от Близкия изток, Европа, Русия, Северна Африка и Централна Азия. Малките салати и здравословни дипове, приготвени от лют червен пипер, нахут и чесън, са особено популярни. Тънки като хартия питки с фалафел (пържени топчета от нахут) също са популярни. Кухнята също дава резултати с много домати, лук, чесън, лимони, зехтин, копър и магданоз. Основната подправка е ментата (богата на манган, витамини А и С, предпазва от рак и алергии). Кисело мляко (укрепва червата), сусам (понижава нивото на холестерола) и булгур (много нискомаслено, богато на фибри зърно) също се ядат почти всеки ден.

Съвети, които да последвате:
- Подобно на израелците, яжте често у дома: тук можете най-добре да определите размера и съдържанието на храненията си!
- Направете менютата си възможно най-разнообразни - с най-добрите и здравословни съставки от „цял свят“
- Правете по-често потапяния на растителна основа (като хумус)

10. ГЪРЦИЯ: Пълнени гроздови листа и дзадзики
Тънкият фактор:
Традиционната диета се основава на зехтин, пресни зеленчуци от региона, пълнозърнести храни, риба (с високо съдържание на здравословни омега-3 мастни киселини). Зехтинът е с високо съдържание на калории, но стимулира отделянето на хормони, които ограничават апетита. Гърците също ядат много тъмнозелени листни зеленчуци (много добър източник на фолиева киселина!). Малките ястия (мезе) са популярни и могат да се насладят с удоволствие цяла вечер. Типични мезета са пълнени лозови листа, цацики (кисело мляко с чесън и краставица) или пюре от боб (добър източник на протеини и фибри!).

Съвети, които да последвате:
- Използвайте зехтин с добро качество като дресинг за салата
- Бобовите растения, пълнозърнестите храни и листните зеленчуци са идеалната хранителна основа
- Киселото мляко (възможно най-ниско съдържание на мазнини!) Ви пълни и осигурява много калций (важно за здравите кости и зъби)
- Страхотна лятна вечеря: риба на скара, дзадзики и картофи