Правилно отглеждане, размножаване и сушене на хмел

Всеки пиещ бира е много добре запознат с хмела, може би не като растение, а по-скоро като ароматизатор в бирата. Тревистото растение за катерене принадлежи към семейство конопени (Cannabaceae). Обикновеният за нас хмел (Humulus lupulus) има 6 вида като братя и сестри, които се срещат само на естествени места в северното полукълбо в Европа, Азия и Северна Америка. Точният му произход е неизвестен и все още не е възможно да се изясни извън съмнение. Подобно на други ароматни и лечебни растения, хмелът може да погледне назад в една дълга традиция. Днес вече не може да се докаже дали римляни, келти или шумери са го открили като бирена мъст. В Европа хмелът се използва в манастирските пивоварни от Средновековието, а по-късно намира път в градинската култура и търговското отглеждане.

През есента целият летораст загива и хмелът се изтегля в корените. Остават кафявите растителни остатъци, които са убежище за много малки животни през зимата.

В градините хмелът може да се използва за засаждане на решетки, решетки, огради или стени. Тъй като те не образуват прилепнали корени, хмеловите издънки се нуждаят от съоръжение за катерене, което да могат да увият. Най-лесният начин да използвате решетки като декоративни градински елементи. Те включват обелиски, розови арки и арки. Отделни елементи на ограда или мъртви малки дървета също служат за целта като помощ за катерене. В градините обикновеният хмел се отглежда по-рядко от пъстрите му сортове (напр. Златен хмел - Humulus lupulus 'Aureus'). Голямото предимство на златния хмел е, че тяхната ярка зеленина рядко страда и изгаря, дори когато е изложена на интензивна слънчева светлина. За пъстри или светлолистни растения тази слънчева устойчивост е изключителна.

Съдържание

Как се отглежда правилно хмелът?

Хмелът предпочита топли места на слънчево или частично засенчено място. Влажната, дълбока и богата на хранителни вещества почва насърчава енергията на хмела. Но дори и в по-малко добри почви, хмелът се адаптира лесно. Само трайно подгизналите почви не се препоръчват за култура на хмел.

Хмелът обикновено се търгува като контейнерно растение. Следователно е възможно засаждането през пролетта или есента. Не трябва да има повече от 2 до 3 растения на квадратен метър.

Хмелът се нуждае от помощ за катерене?

Помощ за катерене се предоставя от самото начало, било то метална рамка, окачени шнурове или поне старо поле за ограда. През първата година не бива да имате големи очаквания. Хмелът отнема това време, за да се закотви в земята. Мулчът около растението намалява изпарението на почвата и хранителните вещества се внасят при използване на компост. Силният растеж изисква повишена нужда от хранителни вещества, които трудно могат да бъдат задоволени в безплодни пясъчни почви. Преди засаждането в почвата се добавя много компост или хумус.

Разбира се, хмелът може да се отглежда и в големи саксии. Катерачното растение изглежда особено красиво в декоративни керамични съдове. За това се използва обикновена почва за саксии, която получава по-голяма структура чрез смесване в пясък или глинени гранули. Това допълнение намалява броя на циклите на трансплантация. На всеки 5 години хмел растенията получават свежа почва във ваната, за да запазят своята жизненост.

Как се грижи за хмела?

Като първоначален обитател на алувиални гори, хмелът изисква високо ниво на влага в почвата. Сушата се противодейства с редовно поливане. На тежки почви не бива да мислите прекалено добре при поливане, защото еластичният хмел може да се разболее под увяхването на Verticillium, ако е прекалено напоен и влажен. Гъбичната инфекция се появява особено когато е хладно и влажно. Особено досадна е бялата плесен на мухъл, която се разпространява по листата всяко лято. Преждевременното лечение с мрежова сяра или растителни укрепватели ще намали заразяването.

Ежегодното прилагане на мулч около растенията намалява риска от изсъхване на почвата и в някои случаи осигурява хранителни вещества. Или се компостира мулч за компост, който се култивира в повърхността на почвата, рогови стърготини или оборски тор. И животинският тор, и копривеният тор стимулират бърз растеж нагоре. Трябва да се обърне внимание не само на растението, но и на неговата подкрепа за катерене. Той трябва да е достатъчно стабилен, за да издържи тежестта на хмеловия изстрел. Ако се срути, хмелът нараства на ширина като почвена покривка и се вкоренява навсякъде, където издънките им докосват земята.

Как се реже хмел?

Мерките за рязане обикновено не са необходими. Издънката умира напълно през есента. Растението се оттегля в корена, от който през пролетта се появява нов издънка. Оттеглянето има предимството, че растението прекарва зимата под земята и не се нуждае от зимна защита. Това не се отнася за хмелни растения във ваната, тъй като това може да замръзне встрани и да причини увреждане на корените на коренищата. Опаковането с чували от руно или юта обикновено е достатъчно. Мъртвият кълн може да бъде премахнат още през есента. Тъй като обаче това е отстъпление за малки животни, изчаквате пролетта, за да го почистите.

Как се размножава хмелът?

Размножаването на хмел е детска игра, дори и за неопитни градинари. Както всяко друго многогодишно растение, коренищата могат да бъдат разделени през пролетта или есента. В допълнение, зелените резници обикновено могат да бъдат вкоренени без проблеми през пролетта. Полагането и фиксирането на издънки на земната повърхност е още по-лесно. Скоро след това върху аксилите на листа се образуват нови корени и издънката може да бъде отделена от майчиното растение.

Каква е ползата от хмела?

Хмелът е отлично растение за катерене, което расте бързо и не оставя дървесни кълнове. Поради това е идеален за вертикално озеленяване на стени, катерушки, огради или арки от рози. Като летен екран за поверителност, хмелът предотвратява любопитни погледи от квартала. Ароматните му, ароматни цветя не впечатляват с цвета си. За да направите това, те могат да бъдат изсушени и могат да се комбинират декоративно в есенната флористика. Все още може да се създаде игра на цветове. Хмелът се допълва или трансплантира с едногодишни растения за катерене, например сладък грах (Lathyrus), сутрешна слава (Ipomoea) или огнени зърна (Phaseolus coccineus). Те използват хмеловите издънки като помощно средство за катерене и пълзят в хмела. Вашите цветя изглеждат декоративно извън обраслия дизайн за катерене.

Какъв е ефектът от хмела?

Ефектът от хмела е добре известен на всеки бирач и пивовар. В естествената медицина хмелът се счита за много успокояващ и облекчаващ напрежението. Билката има горчиво-ароматен вкус, има тонизиращо, диуретично и спазмолитично действие. Вътрешно хмелът се препоръчва при проблеми със съня, тревожност, раздразнителност или нервни разстройства. Външно човек оценява антибактериалния ефект при възпаление на кожата или екзема. Гурметата са открили младите кълнове като деликатес, който се събира и използва като аспержи. В някои региони те са известни като хмелови аспержи.

Трябва да се внимава при извършване на поддръжка, тъй като решетките дразнят кожата и са алергенни.

Как се суши хмелът?

Женските цветя на хмела се берат през есента, когато станат жълтеникаво-кафяви. Прибирането на реколтата се извършва по време на обяд през сухи дни, а цветята се поставят в ситни кутии, за да изсъхнат на сенчесто място. В зависимост от циркулацията на въздуха и температурата, цветът на хмела е сух след две до три седмици. Те се използват за инфузии, тинктури или екстракти.