Суши: Ето колко здравословно е японското ястие

Суши - това е колко здравословно е японското ястие

суши

Калорийното съдържание на сушито е също толкова разнообразно, колкото и неговите вариации (източник: изображения на Chromeorange/imago)

Сушито е идеалното ястие за ценителите на здравето: ястието ще ви засити дълго време, без да ви тежи и е с ниско съдържание на мазнини и калории. Колко значителна е всъщност порцията, зависи до голяма степен от пълнежа.

Популярни японски ястия
Фотосерия с 8 снимки

Суши: нискокалорични, богати на хранителни вещества

Средно на всеки 100 грама суши има само седем грама мазнини. Това прави фината храна от Япония да се откроява сред тълпата от други ястия за бързо хранене. За разлика от бургерите, пържените картофи и други подобни, той също се пълни дълго време. Оризът осигурява на храната много въглехидрати под формата на нишесте и фибри. В същото време е много нискокалорична. Тъй като обаче оризът е полиран, той вече не съдържа много хранителни вещества.

Освен това прясната риба, която се използва най-вече в суши, е богата на здравословни съставки. Делът на омега-3 мастните киселини в частност е впечатляващ. Те имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Рибата също съдържа много протеини и минерали. Водораслите, с които са покрити пълнежите, също са много протеинови и с ниско съдържание на мазнини, съобщава списание "Яжте по-умно".

Здравословни пломби

Съотношението на хранителни вещества, мазнини и калории в сушито зависи от пълнежа. Сьомгата например има относително високо съдържание на мазнини и увеличава общия брой калории. Същото важи и за авокадото. И двете често се намират в ролките. Други зеленчуци като краставица или моркови са много нискокалорични и допринасят за здравословното хранене.

  • Азиатска яхния:Nikujaga - японска домашна кухня
  • Променливи съставки:Okonomiyaki: Така се прави „японската пица“
  • Японска кухня:Сашими - сурова риба на филийки
  • Японско готвене:Супа Мисо: японско национално ястие
  • Здравословно хранене:Азиатската кухня защитава сърцето

Ако искате да приготвите суши в собствената си кухня, трябва да цените качеството, когато купувате съставки. Рибата трябва да бъде възможно най-прясна, за да се запази възможно най-нисък риск от хранително отравяне. Можете да разпознаете свежестта по факта, че морското животно не мирише на риба, а само леко солено. Бременните жени обикновено трябва да избягват суши.