порталът за органични и естествени храни, здраве и хранене
Определение:
Течност, която възниква по време на производството на сирене. Суроватката се състои от около 93 процента вода, 4 до 5 процента млечна захар и е почти без мазнини. Също така съдържа много витамини от група В, витамин С и минерали, както и малки количества висококачествен протеин. Нискокалоричната течност детоксикира и активира метаболизма, счита се за производител за отслабване, разкрасяване и прилягане.
Производство:
Суроватката е страничен продукт от производството на сирене. След като млякото се коагулира, по-голямата част от протеините и мазнините се отделят като извара от сирене. Това, което остава, е воднистата суроватка, която все още съдържа някои протеини и водоразтворими витамини. В зависимост от вида на производството на сирене се получава сладка суроватка (при къдрене със сирище) или кисела суроватка (с естествено подкисляване).
Конвенционални продукти:
Като напитка със или без сок или под формата на прах за разбъркване. Не рядко се срещат плодови сортове с подсладители, овкусители и оцветители, както и с добавени витамини.Освен това суроватката е съставка в много готови и смесени продукти, както и суровина за козметика и други индустриално произведени продукти.
Биологични продукти:
В магазините за здравословни храни питейната суроватка се предлага чиста и смесена с плодов сок или пюре. Последните са подсладени с цвекло или сурова захар и без изкуствени добавки. Органичната суроватка също се предлага под формата на прах за смесване, например за пиене.
- Горчица - порталът за органични и натурални храни, здраве и хранене
- Натурално кисело мляко - порталът за органични и натурални храни, здраве и хранене
- Фотоволтаици - порталът за органични и естествени храни, здраве и хранене
- Магданоз - порталът за органични и натурални храни, здраве и хранене
- Ръж - порталът за органични и натурални храни, здраве и хранене