Отслабнете със суроватка

Със своя зеленикаво-воден цвят суроватката не изглежда особено привлекателна. С кисел вкус, суроватката по същество е просто отпадъчен продукт. Въпреки това спортистите и специалистите по диети се кълнат в суроватъчни напитки. Суроватката е подходяща не само за отслабване като част от диетата или като самостоятелен режим на суроватка, но и като средство за утоляване на жаждата за активни хора, богато на хранителни вещества.

Какво е суроватка?

Подобно на мътеница, суроватката е страничен продукт, който се създава при преработката на млякото. Има два различни вида суроватка: сирищна суроватка (също: сладка суроватка) се създава, когато сиренето се добавя към млякото, за да се сгъсти и по този начин да се направи сирене. Киселата суроватка, от друга страна, се произвежда при производството на кварки, когато млякото се обработва с млечнокисели бактерии. Суроватката е течността, която се отделя от подсирения протеин, след като млякото се е сгъстило.

Чистата суроватка има зеленикав до жълтеникав цвят, водниста е и не е точно апетитна. Освен това се разваля изключително бързо, обикновено само след два часа. Следователно суроватката обикновено се предлага в магазините като пастьоризирана напитка или като прахообразен препарат. Както суроватъчните напитки, така и прахът често са обогатени с допълнителни витамини и хранителни вещества и се предлагат в голямо разнообразие от вкусове.

Отслабнете със суроватка чрез диета

В сравнение с млякото, суроватката има решаващо предимство за диетата: тя е изключително нискокалорична и мастна. Съдържанието на мазнини е около 0,2% и има само 25 kcal на 100 грама сладка суроватка. В същото време всички важни хранителни вещества в млякото се задържат в суроватката, поради което то е богато на витамини от група В, калий, калций, желязо и микроелементи.

Суроватката съдържа относително малко протеини, но е много ценна, която може да бъде разградена от човешкото тяло и по този начин осигурява мускулен растеж. Този суроватъчен протеин изгаря главно мазнини при суроватъчна диета, а не собствения протеин на тялото в мускулната тъкан. Културистите и спортистите също се кълнат в така наречените суроватъчни шейкове.

Суроватка, неподходяща за гладуване

Ако искате да отслабнете със суроватка, не трябва да започвате радикална суроватъчна диета или лечение на суроватка, а просто да замените основното хранене с напитка от суроватка. Тъй като в суроватката има относително малко хранителни вещества, тя не е подходяща като пълноценен заместител на храната.

Напитката от суроватка на ден, от друга страна, стимулира храносмилането, облекчава глада, източва тялото и е нискокалоричен и нискомаслен заместител на обилните ястия. В резултат на това суроватъчната диета не обещава бързо, но здравословно и трайно отслабване без глад.

Отслабването със суроватка е абсолютно подходящо за ежедневна употреба, без изчисляване и броене на калории. С различни рецепти и вариации, суроватъчната диета също може да бъде вкусна и разнообразна.

Суроватка: напитки и шейкове

В допълнение към готовите суроватъчни напитки от охлаждащия рафт, суроватката обикновено се предлага като прах, който се смесва с малко вода. Магазините за натурални храни също предлагат частично естествена, пастьоризирана суроватка. Смесена с малко пюре от плодове или зеленчуци, суроватката с кисел вкус може да се използва за приготвяне на вкусни, здравословни шейкове.

За да направите напитката малко по-сладка, добавянето на мед, мляко, мътеница или кисело мляко може да помогне. Тези, които го харесват солено, са прави с пасирана краставица, моркови, кресон или пресни билки. Суроватката може да се смесва и с чай - зеленият чай има стимулиращ ефект и прави напитката наистина здравословна.

През лятото коктейлите от суроватъчен сок са освежаващи. Просто смесете суроватка и сок от портокал, череша или маракуя в съотношение 1: 1, добавете малко лимонов сок и разбъркайте добре. Суроватъчните напитки винаги трябва да се пият веднага след приготвянето им, тъй като течностите обикновено се отделят бързо и след това изглеждат неапетитни.

Още статии

подувам

Актуализирано: 14.07.2020 г. - Автор: Кристина Клемент