Структура и функция на стомаха

Стомахът е в горната част на корема, малко вляво от центъра на тялото. Формата и размерът му варират от човек на човек и зависят от нивото на пълнене, положението на тялото и възрастта. Ако е умерено напълнен, той е дълъг 20-30 сантиметра и може да побере 1,2-1,6 литра.

строителство

Стомахът е разделен на няколко секции. Устието на стомаха се намира във входната точка на хранопровода в стомаха. Това е последвано от действителния стомах като торбесто продължение на храносмилателната тръба. Формата и размерът на стомаха зависи от условията на пълнене. При изправяне е грубо закачен и най-ниската му точка е малко под пъпа.

Устната кухина е последвана от сляпо разширение, подобно на торбичката, Стомашна основа, и накрая Стомашно тяло. Следва преходът към тънките черва. Започва с широко преддверие и е и най-дълбоката част на стомаха. Преддверието влиза в Портърски канал (Пилор или вратар), което образува естествено свиване. В тази област мускулите на стомашната стена са много удебелени и следователно много силни. Това създава тесен, окончателен преход от стомаха към дванадесетопръстника (дванадесетопръстника).

В сравнение с други отдели на храносмилателния тракт, стомахът се характеризира с особено дебела лигавица. Покрива цялата повърхност на стомаха и съдържа много жлези.

Стомашната стена е изградена от здрави мускулни слоеве, изградени от надлъжни, пръстеновидни и наклонени мускулни влакна. Те генерират вълноподобни движения (перисталтика) и служат за смесване и транспортиране на храната до тънките черва.

функция

Основната задача на стомаха е временно да съхранява храната, за да я предаде равномерно в малки количества в червата за по-нататъшно храносмилане. Стомахът дава възможност да се задоволят хранителните нужди с няколко по-големи хранения. Без стомах човек би трябвало да консумира много малки порции храна през целия ден. Колко дълго химусът стои в стомаха, зависи от състава на храната: Лесно смилаем, като Б. плодове и зеленчуци, само около 1-2 часа, трудно смилаеми, мазна храна около 5-8 часа.

Мускулните движения на стомаха смесват химуса и накрая го транспортират по-нататък в червата. Можете също така да се забележите външно, като се подсмихвате и гърмите („ръмжене на стомаха“).

Стомахът също убива патогени. За да направите това, т.нар Париетални клетки солна киселина в стомашната стена, която понижава стойността на рН между 2 и 3 и прави повечето бактерии безвредни. Така че стомахът да не се смила чрез солната киселина Съседни клетки слой слуз, който покрива лигавицата и я предпазва от киселината.

Тялото не само съхранява и дезинфекцира в стомаха, но и започва да се смила там. За тази цел Основни клетки образува се ензимът пепсин, който разгражда протеините, погълнати чрез храната, на смилаеми парчета. Въглехидратите и мазнините, от друга страна, преминават през стомаха почти безпрепятствено.

Заедно жлезистата система на основните, вторичните и вторичните клетки образува около 2 литра солна киселина и пепсин дневно, които заедно образуват стомашен сок. Производството на стомашен сок започва веднага щом храната влезе в контакт с лигавицата и разтегне стомаха. Но и стимули преди хранене, като Б. Миризма на храна, вече може да стимулира образуването на стомашен сок.

След като храната достигне стомаха, разширяването на основата на стомаха и усвоените протеини водят до повишено отделяне на стомашен сок. Количеството зависи от състава на храната: пикантни храни, алкохол, никотин и кофеин насърчават освобождаването. След като част от храната достигне тънките черва, производството на стомашна киселина отново се намалява.