По-полезни ли са подсладителите от захарта?

Джудит Лоренц

01.03.2019 17:00

Дали подсладителите, различни от традиционната захар, са наистина по-здравословни, все още не е доказано: Снимка: Fotolia/Leonid

Сега има редица подсладители, които се различават не само по отношение на вкуса, но и по отношение на метаболизма в организма, съобщава изследователят в British Medical Journal. Отново и отново се подозира, че предразполагат към затлъстяване, диабет или дори рак. Поради това заедно с други европейски колеги тя изследва до каква степен хората с наднормено тегло предпочитат да заменят "конвенционалната" захар с естествени или синтетични алтернативи, като например по отношение на различни здравни параметри като телесно тегло, кръвна захар, хранително поведение, кръвно налягане, здраве на зъбите, риск от рак и други заболявания на органите Полза от стевия и цикламат.

След систематично търсене на литература, учените подлагат 56 изследвания на мета-анализ. Те обаче не откриват нито при възрастни потребители, нито при деца убедителни доказателства за ясно подобряващ здравето ефект на алтернативните подсладители в сравнение с конвенционалната захар. Например намаляването на теглото при деца и възрастни с наднормено тегло не може да бъде ясно доказано. И обратно, въз основа на наличната литература, изследователите не могат безопасно да изключат вредните ефекти на химичните съединения.

С оглед на общата слаба ситуация с данни, те стигнаха до заключението, че са желателни методологически обосновани изследвания с достатъчно дълъг период на наблюдение. Те бяха предназначени да изследват ефектите на различни дози и комбинации от заместители на захарта при здравата популация, както и при болни хора и бременни жени.