Срок на годност на месото: цялата информация за говеждо, свинско, птиче месо и ко.

Срокът на годност на месото варира в зависимост от сорта. Колко дълго можете да държите говеждо, свинско и птиче месо в хладилник, вижте тази статия.

Ето колко дълго може да се съхранява месото

Не можете да държите цялото месо за еднакъв период от време. Например, домашните птици се развалят по-бързо от говеждото.

Говеждото може да се съхранява в хладилник при 0 до 4 градуса за около 3 до 4 дни.
Телешкото не се задържа толкова дълго и трябва да се приготви в рамките на 2 до 3 дни след покупката.
Трябва да приготвите и консумирате свинско месо в рамките на 2-3 дни.
Най-уязвимото месо са птиците. Можете да го съхранявате в хладилник максимум 2 дни.
Каймата трябва да се приготвя и консумира същия ден. Това е най-деликатното месо. Няма значение дали идва от по-дълготрайно говеждо или от по-малко трайно свинско месо. Той предлага на бактериите най-голямата целева площ.

Тези фактори влияят върху срока на годност на месото

Това, което винаги трябва да имате предвид, е фактът, че докато голямо парче месо е голяма цел за атака на бактериите, всякакъв вид нарязване ще го направи по-голямо.
Дори ако режете само пържоли или шницел, в резултат на това площта се увеличава, включително повърхността, която трябва да бъде атакувана. Нещата стават наистина сложни с каймата - тук повърхността на месото се увеличава многократно.
Важно е да съхранявате месото в най-ниската точка в хладилника, но никога да не го слагате в чекмедже за зеленчуци или салата. Това важи и за всички видове месо.
Когато замразявате месото, винаги го поддържайте възможно най-прясно.
Запържете месото, преди да го замразите, за да удължите срока на годност на замразената храна.
Във всеки случай винаги трябва да разчитате на сетивата си с месото. Ако месото вече не изглежда свежо или ако мирише странно, изхвърлете го като предпазна мярка. Лошият стомах не е приятен.

Видео: Разлика: най-добре преди vs. Дата на използване

Друга тема е срокът на годност на яйцата. В следващия домашен съвет ще обясним колко дълго е едно яйце прясно.