Спорт и сол? Колко важна е солта за спортистите?

Всеки, който следва етапите на колоездачното първенство, ще се поти много при мисълта да седне на състезателния мотор с температура на въздуха 39 градуса.

Това почти неизбежно повдига въпроса какво всъщност се случва в нашия организъм, когато се потим толкова бурно, докато тренираме. Отговорът е прост, защото с течността, която се отделя за охлаждане на организма, ние също губим ценни минерали и соли, без които метаболизмът не може да функционира.

Но колко важна е солта по-специално за спортистите?

Защо човешкото тяло изобщо се нуждае от сол?
Много хора вярват, не на последно място благодарение на едномерното представяне в медиите, че солта обикновено е вредна за човешкото тяло и трябва да се избягва най-добре.

В случая е точно обратното, тъй като солта не само подобрява вкуса на храната, но също така е от съществено значение за множество биохимични процеси. Соли и конкретно това Натрият е важен за формирането на костите, храносмилането, функционалното поддържане на нервната система, регулирането на кръвното налягане и контрола на водния баланс.

Последният аспект е особено важен за спортистите.

Какви ефекти оказва високата загуба на сол върху спортните постижения?
Обилното изпотяване по време на физическа активност може да доведе до загуба на организма до 3000 милиграма натриев хлорид в допълнение към несъществени количества калий и хидроген карбонат в рамките на един час активност. Това е проблематично по-специално поради ролята, която солта или натриевият хлорид играят в контекста на хидрогенирането. Ако съдържанието на сол падне твърде много, тялото може да абсорбира течности само лошо. По време на тренировка това води до симптоми като мускулни крампи, гадене и силно главоболие, така че спортните постижения вече не са опция. От дехидратация от само 2,5% започва огромен спад в производителността, особено в областта на аеробната издръжливост. При 4 процента силово представяне страда и от загуба на течност от 10 процента има риск от смърт.

Как може да се изпълни оптимално изискването за сол?
Що се отнася до доставката на сол обаче, спортистите трябва да разчитат на използването на висококачествени соли, които не съдържат добавени вещества. Естествените соли, които се получават от кристали от каменна сол, са особено популярни сред спортистите, тъй като са идеално подходящи както за приготвяне на ястия, така и за използване при спорт. На практика спортистите могат да смесват 1,5-2 грама такава сол с един литър течност и по този начин получават изотонична спортна напитка, която компенсира част от загубата на сол и подобрява способността да абсорбира течности чрез съдържанието на сол в нея.

Колко сол наистина се нуждае от спортистите?
Удивително е, че тялото може да абсорбира течности много слабо само без соли или натрий. Така че, който консумира вода без соли по време на продължителни и интензивни тренировки, е по-вероятно да навреди на тялото си, тъй като се измиват само повече соли. Следователно е важно като цяло загубата на сол, понесена по време на тренировка, да бъде компенсирана възможно най-скоро. За интензивни единици през лятото приемът на 1,5-2 грама сол на час упражнения се счита за оптимален. Отделно от това, спортистите не се нуждаят от по-висок прием на сол от обикновените хора за ежедневието, особено след като здравословната смесена диета винаги покрива ежедневните нужди от сол.

Заключение
Изводът е, че солта е особено важна за спортистите и че демонизирането на солта може да бъде описано само като изключително опасно. По-скоро, както при всичко, става въпрос за проследяване на великия лекар Парацелз и внимателно отчитане на качеството и количеството на погълнатата сол.