Какво казват изследванията Орехите са полезни за мозъка?

За някои орехите са висококалорична закуска, за други са истински годни. Какво казват изследванията.

според

Щутгарт - бананов хляб всеки ден? Колко скучно! Но на 64-те студенти от университета „Андрюс“ в Бериен Спрингс, Мичган, САЩ, им беше платено да ядат по три филийки от него на ден. Малка разлика: Половин чаша счукани орехи също се използва в хляба на едната половина от групата. След осем седмици и шестседмична пауза, групите бяха разменени: първоначалните ядячи от чист бананов хляб вече консумираха ядковия продукт и обратно. Това показа, че онези, които току-що са преминали фазата на ядки, са по-добри в критичното и разсъждаващо мислене.

Приспособяващите се наричат ​​полифеноли

Орехът, който вече прилича на мини-модел на мозъка, изостря ума. Тъй като съдържа концентрат от биоактивни вещества, които не се губят по пътя си през тялото, но също така го достигат до мозъка. Като мед, витамин Е, хормона на съня мелатонин и алфа-линоленова киселина, която е суровина за синтеза на полиненаситени мастни киселини, от които мозъкът се нуждае за бързи и безгрешни сигнални пътища. Най-новите проучвания обаче сега подчертават съставките, които обикновено се свързват с шоколад, червено вино и зелен чай: полифеноли. Те се считат за чистачи на свободни радикали и предпазват тялото от оксидативен стрес. Орехът съдържа до 15 до 25 милиграма полифеноли на грам. Това е повече, отколкото в червеното вино и ябълковия сок.

Ядките също могат да забавят прогресията на деменцията

Учените също се доверяват на ореха, че може да забави хода на дегенеративни мозъчни заболявания като деменция и Паркинсон. Досега това е обосновано само от експерименти върху мишки. Но преди две години приключи двугодишно проучване на университета Лома Линда в Лос Анджелис, при което 708 души бяха хранени или с около 50 грама орехи на ден, или без ядки. Все още не са оценени всички данни, но ръководителите на проучването очакват потвърждение, че „редовната консумация на орехи може да отложи избухването на свързаните с възрастта мозъчни нарушения“.

Орехови диети? Определено се препоръчват

Но това, което се знае със сигурност: Орехът не насърчава затлъстяването - въпреки високото си съдържание на калории. Защото това ви кара да се чувствате сити в дългосрочен план. Дори деликатесите, приготвени от много мазнини и захар, като млечен шоколад, губят своята привлекателност. Което може да означава, че по-скоро отслабвате, отколкото наддавате на диета с орехи.