Спестете калории за десерти и закуски

Вече ли сте задали възможно най-ниско съдържание на калории за закуска, обяд и вечеря? Мнозина обаче забравят закуските и десерта между тях, когато планират (или не могат да устоят на изкушението).

Но не е нужно да го правите напълно без него. Даваме ви съвети и идеи за рецепти за това как десертите и закуските могат да се справят с ниски калории.

Заменете захарта

Съвет предварително: Използването на захар е особено проблематично в много ястия. В края на краищата, 10g има около 40 калории - и с лека закуска на гумени мечета, шоколад или вкусно кисело мляко, по-големи количества бързо се събират.

Следователно спестяването на калории в десерти или закуски е свързано основно със захарта - или със заместителя на захарта с други продукти. За щастие сега има много алтернативи на пазара.

Информация за калории от продукти, заместващи захарта

За сравнение: 100g захар = 400 калории
Кокосов цвят захар: 100g = 380 калории
Кленов сироп: 100g = 260 калории
Ксилитол (брезова захар): 100g = 240 калории
Еритритол: 100g = 0 калории
Стевия: 100g = 0 калории

Важно е да знаете: Веществата имат различна степен на сладост. Понякога трябва да приемате повече или по-малко стевия и Ко, за да постигнете същото ниво на сладост като търговската захар. Но с хранителната информация вероятно ще спестите калории така или иначе.

Трябва също така да погледнете гликемичната стойност. Това описва ефекта на храните, съдържащи въглехидрати, върху нивото на кръвната захар - вижте също нашето ръководство за въглехидрати. Също така влияе върху това дали изпитваме глад (и по този начин връщаме много калории обратно към нас).

Сега има достатъчно заместители на захарта с по-малко калории - Vitabay Magazin

Използвайте възможно най-малко мазнини

За да се предаде вкусът по възможно най-добрия начин, в десертите се използват храни, съдържащи мазнини, особено сметана. За спестяването на калории това е доста лоша новина, защото храната има почти 300 калории на 100g и висока енергийна плътност.

Затова следете за нискокалорични заместители на крема. Кварк с ниско съдържание на мазнини или кисело мляко също могат да се използват в повечето рецепти без никакви проблеми.

Рецепти за нискокалорични десерти

След като спестите калории на обяд, десертът също трябва да върви с него. Тук ви представяме два вкусни примера.

Замразено кисело мляко с боровинки

280 г замразени боровинки = 142 калории
80 г гръцко кисело мляко = 106 калории
1 супена лъжица мед = 64 калории
Половин супена лъжица лимонов сок = приблизително 3 калории

Смесете всичко в блендер и след това поставете във фризера за два до три часа.

Лимонов сорбет

150 мл вода = 0 калории
40g стевия = 0 калории
1,5 лимона = приблизително 15 калории
1 шушулка ванилия = приблизително 3 калории
Половин яйце = около 40 калории
Половин супена лъжица стевия = 0 калории

Първо сварете водата и стевията до сироп. Разрежете шушулката ванилия и добавете пулпата. Разтрийте лимоновата кора и добавете и нея.

Оставете сиропа да се охлади, след което го изсипете през сито. Изцедете лимоните и добавете сока към сиропа. След това разбийте белтъка и захарта, докато стегне, сгънете. Изсипете сместа в чаши и охладете.

Нискокалорични закуски за между храненията

След нискокалорична вечеря някои хора се чувстват като лека закуска по-късно вечерта. Но също така тук се препоръчва предпазливост, тъй като много от класическите закуски са истински калорични бомби. Ето защо е по-добре да използвате следните закуски:

ядки съдържат много мазнини, но чувството за ситост тук продължава по-дълго (както вече беше обяснено).
Растителни пръчици Вкусното потапяне е може би най-здравословната закуска между храненията - и чудесно прясна, особено през лятото.
Плодови салати съдържат много фруктоза, но нискокалорични. Идеален като прясна закуска между тях.
Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (0,3%) е не само подходящ като основа за различни десерти, но е и вкусна закуска сама по себе си - гарнирана с плодове, например.

Ядките са подходящи нискокалорични закуски. - списание Vitabay

Заключение

Както се вижда от нашето ръководство за хранене и други статии, спестяването на калории често не е толкова трудно, колкото се очаква. Основното е да получите точна информация. Защото това вече помага да се избере нискокалорична алтернатива за следващия десерт.