Спагети - средиземноморски стил

Създадено от Lucia

Актуализирано: 03 септември 2020 г.

Рецепти, които може да ви харесат

Съставки за 2 порции

За спагетите

150 г пълнозърнести спагети от спелта (алтернативно паста по ваш избор)
400 г средно големи, ароматни лозови домати - обелете, изрежете четвъртинката, отстранете дръжката и нарежете на кубчета
40 г черни маслини, без костилки - нарязани наполовина
2 супени лъжици каперси, от чашата - отцедете добре
1 скилидка чесън - обелете и изцедете
Pepper червен лют пипер - половинка и сърцевина

Други съставки и подправки

3 супени лъжици зехтин, топлоустойчив
1 супена лъжица яконов сироп
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжичка тамари (соев сос)
1 шприц лимонов сок
½ китка босилек - нарежете листата на фини ивици
Кристална сол и черен пипер от мелницата

подготовка

Време за подготовка около 15 минути
Време за готвене/печене около 15 минути
Време за рисуване/почивка прибл.

Оставете тенджера с много вода да заври, подправете със сол и сварете спагетите al dente в съответствие с инструкциите на опаковката; Разбърквайте от време на време. След това извадете 200 мл вода за готвене, изсипете фидето върху сито, отцедете добре и ги поставете обратно в тенджерата.

Междувременно загрейте маслото в тиган и задушете чесъна, лютото, маслините и каперсите. Задушете доматите и доматеното пюре за кратко, след това подправете със сол и черен пипер, разбъркайте добре и обезглавете с водата за готвене.

Разбъркайте тамари и якун и сгънете спагетите. Подправете на вкус със сол, черен пипер и изстискване на лимонов сок; Сгънете босилека.

Подредете средиземноморските спагети в две чинии и сервирайте.

Хранителни стойности на порция

Калории: 441 ккал
Въглехидрати: 55 g
Протеин: 11 g
Мазнини: 18 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук