Гъска добре усвоена

Обичате ли гъска? Или сте по-скоро тип пуйка? Предпочитате ли омари, сьомга и Ко? Или предпочитате да се изкушавате с безе, бадемов пудинг и сорбета? Както и да е. С празничния сезон храносмилането ви ще бъде изправено пред истински бойни дни. Но има много неща, които можете да направите, за да преминете през предстоящия гурме сезон без киселини, газове и дискомфорт.

Как работи храносмилането?

Под храносмилане имаме предвид превръщането на храната с помощта на ензими в вещества, които тялото може да използва. Това вече започва в устата, където слюнчените ензими инициират това превръщане, докато дъвчат. В стомаха се добавят солна киселина и основният храносмилателен ензим пепсин.

Черният дроб допринася с жлъчката за усвояването на мазнините и в различните отдели на червата хранителната пулпа се разгражда допълнително с помощта на милиарди бактерии, така че жизненоважните вещества се абсорбират през чревната лигавица и чрез кръвообращението до органите, мускулите и вътрешностите Мозъкът може да бъде транспортиран.

Празниците са дни на големи битки

Разбира се, разбира се, че преяждането, натоварено с мазнини храна означава упорита работа. Някои празници просто не са по силите на храносмилателната система - особено когато не всички участъци от храносмилателния канал работят както трябва. Или дъвчете старателно? Отделяте ли достатъчно време за ядене? А червата ти? Помогнете му, като вървите по десет километра на ден и редовно упражнявате корема?

Има обаче и други начини, по които можете да стимулирате естественото храносмилателно движение на червата. Например чрез разумна комбинация от храна или също чрез горчиви вещества, като тези, съдържащи се в глухарче, броколи, хмел, градински чай и розмарин, в артишок или салата от радикио. Такива горчиви вещества действат главно чрез вкусовите пъпки на езика. Секунди по-късно жлъчката и панкреаса произвеждат повече секрети, движението на червата се активира и храносмилателната работа се засилва като цяло.

Така облекчавате храносмилането

Ако искате да ядете и смилате по-лесно, трябва също така да знаете, че някои хранителни компоненти се обработват преференциално в тялото, докато други бързо се удрят в мастните натрупвания в тялото:

На първо място, организмът изгаря алкохолните калории, защото не може да ги съхранява. 1 грам алкохол осигурява 7 калории!
Второ, има въглехидрати, каквито има в захарта, но също и в картофите, хляба, ориза, тестените изделия и зеленчуците. 1 грам въглехидрати съдържа 4 калории.
На трето място се обработват протеините - от месо, риба, яйца, зърнени храни, бобови растения или зеленчуци. Един грам протеин се изчислява на 4 калории
Само на последно място са калориите мазнини. И ако храната вече е съдържала достатъчно енергия дотогава, мастните калории веднага се оседлават върху мастните накладки. В крайна сметка 1 грам мазнина носи 9 калории, повече от два пъти повече от въглехидратите или протеините.

Нищо чудно тогава, когато толкова много хора се оплакват от стомашно налягане, киселинност и киселини, затлъстяване и запек.

Здравословна ли е печената гъска?

Вкусната печена гъска е едно от типичните коледни ястия - но колко калории всъщност има в парче гъска? Калоричното съдържание на гъската зависи главно от това дали месото се яде с или без кожата.

100 грама гъска без кожа съдържа около 150 калории. Ако, от друга страна, гъската се яде с кожата, 100 грама гъска съдържа повече от два пъти повече калории. Така че, ако искате да направите нещо добро за тялото си през коледните празници, трябва да правите без кожата, когато печете гъска.

От анасонови бисквити до Zimtstern

Тестените бисквити, ваниловите кроасани и тестените бисквити са тежките тежести сред коледните лакомства. Кокосовите макарони, медените сладки и анасоновите бисквити са невероятно нискокалорични.

Тук можете да видите калориите, мазнините и фибрите в сладките лакомства - всеки на 100 грама

Вид бисквитка	Калории (Kcal)	Съдържание на мазнини	Холестерол	Фибри
Анасонова бисквита	335	3.1	140	0.9
Медена торта	340	3.6	65	1.7
Кокосови макарони	313	13.9	0	3.8
Меденки	372	8.7	36	2.6
Пясъчно тесто	498	25,0	75	2.0
Бисквитки с ядки	450	21.2	38	1.6
Ядки от пипер	450	15.2	50	1.4
Печат	455	19.2	14-ти	1.4
Спекулус	441	18.7	96	1.5
Тестени бисквити	515	28.7	74	1.5
Ванилови кроасани	505	28.8	192	1.5
Пълнозърнеста бисквита	433	21.4	0	8.1
Zimtstern	415	16.6	0	3.0

Още статии

Актуализирано: 31.08.2016 г. - Автор: Работна група по медицина и рехабилитация