Купувайте сливи и сливи от региона

Купете вкусни сливи (сливи) директно от фермера в региона. Просто въведете местоположението по-горе и намерете фермерски магазин или седмичен пазар наблизо.

Седмичен пазар в Мюлхаузен

Gut Sambach gGmbH

Ние сме ферма Demeter с работилница за хора с увреждания и общежитие. ...

Седмичен пазар в Bad Langensalza

Седмичен пазар в Айзенах

Седмичен пазар в Leinefelde

Седмичен пазар в Ешвеге

Седмичен пазар в Зондерсхаузен

Седмичен пазар в Worbis

Седмичен пазар на Coburger Platz (Gotha)

Седмичен пазар във Валтерсхаузен

Въведение

Най-вече сините плодове, произхождащи от семейство розови, подобряват много десерти с вкусния си аромат. Повече от 2000 различни вида сливи, които се различават по външен вид, консистенция и аромат предлагат на потребителите богат избор. Сливата е термин, използван за различни видове костилкови плодове. В зависимост от вашето предпочитание или цел, изборът се променя: трябва ли сливата да бъде сочна, като кръгли или яйчени сливи и Renekloden, гъвкава като сливи Mirabelle за консервиране на конфитюри и компоти или добра за печене като сливи, които лесно се отделят от костилката и имат по-стегната каша. Сливите се различават по форма, размер и вкус. От ботаническа гледна точка истински сливи, сливи, ренеклоден, сливи мирабел, японски сливи и черешови сливи се съчетават добре със сливите. Най-известните сортове обаче са истинските сливи и сливи. Произходът вероятно се основава на кръстоска между лигавица и черешова слива. Твърди се, че произходът е между Кавказ и Алтайските планини. Римляните осигуряват по-късното разпространение на север от Алпите. Попитайте регионалния си производител за това. Някои от тях дори ще ви дадат домашна рецепта.

Съдържание

Какви видове сливи има?
Съставки на сливи или сливи
Предимства при закупуване на сливи или сливи директно от фермера
През кой сезон можете да си купите домашни сливи?

1. Какви видове сливи има?

Многото сортове могат да бъдат разграничени според времето на прибиране на реколтата, употребата или цвета. Ранните сортове са напр. Hermann и Katinka, късните сортове са напр. Топър, Topend или Presenta. Сортовете, които са много подходящи за печене и консервиране, са topfive, Toptaste и, разбира се, слива. Сливите са малко по-закръглени от сливите и са по-трудни за отстраняване от сърцевината.

Има и жълти сливи. Един сорт е напр. Луна, възникнала от селекцията на дива слива. The плодовете от жълта слива са подобни на сливите Spillingen, Spelgen или череша, които често се наричат по различен начин в зависимост от региона. Сортът слива Луна цъфти в началото на годината и може да се яде без колебание. Други сортове жълта слива са Oullins Reneklode (плодът е голям и кръгъл, месото е жълто, меко, сочно, сладко и леко ароматно) и Tipala (слива, която е силно препоръчителна за домашната градина, тъй като сортът е здрав и самоплоден). Освен това слива Онтарио принадлежи към сортовете жълта слива.

Самата слива също има много други сортове (Ruth Gerstetter, Cacaks Früh, Cacaks Schöne, Cacaks Beste, President, Ortenauer, Presenta, Ersinger, Tegera, Bühler, Felsina, Hanita, Cacaks Fruchtbare, Top, Katinka, Auerbacher, Hauszwetsche, Herman Stanley, Valjevka, Elena, Pitestean, Fellenberg). Сливите имат по-твърда плът от сливите и следователно са особено подходящи за печене на торта. Поради големия брой сортове, отличителните черти между сливи и сливи бавно се размиват. The Домашната слива или фермерската слива е много стар, късно узряващ сорт слива. Сините плодове са узрели за реколта от септември и имат сладък, ароматен вкус.

Сливите Mirabelle също принадлежат към семейството на сливите. Що се отнася до цветовата диференциация, има жълти сортове Mirabelle, напр. Нанси, зелени сортове като Зеления опал или благородния Голям зелен Ренеклоде, или червени и жълти сортове като Апимира. В зависимост от сорта сливите мирабел са големи колкото черешите.

2. Съставки на сливи или сливи

Сливите се правят подобно на много други видове плодове По-голямата част от водата. В допълнение, сините плодове са съставени, както следва: 10,2 процента въглехидрати, 1,6 процента фибри, 0,6 процента протеини, 0,2 процента мазнини. Този вид плодове съдържат и важни минерали като желязо, магнезий, калий, мед и цинк. Сливите съдържат водоразтворими растителни вещества като пектин и целулоза. Тези вещества имат храносмилателен ефект. Поради високото съдържание на фруктоза, те също се считат за бърз източник на енергия.

Сливите също предлагат много витамини: Провитамин А, витамин С и витамин Е, плюс различни витамини от група В. Последните са особено важни за нервната система. Въпреки че сливите не могат да имат най-високи стойности по отношение на отделните витамини, те предлагат здравословна цялостна опаковка.

В сравнение с други плодове, сливите имат висок дял на фруктоза и по този начин доставят енергия бързо. Сливите са най-захарните от всички сливи. Следователно Съдържание на калории на сливи в сравнение с други страхове малко по-високо: 100 грама слива отговаря на около 47 калории (kcal). Стойността е дори по-висока за сините сливи: 100 грама са около 225 калории.

3. Предимства при закупуването на сливи или сливи директно от фермера

Сливата е най-важният костилков плод в биологичното земеделие. Търгуван основно като пресни продукти, той се отглежда само в малка степен за преработка. В зависимост от доходността, офертата е обект на силни годишни колебания, така че в някои случаи може да има значителни ценови разлики.

Купувайте сливи директно от производителя и ги яжте устойчиво и здравословно.

4. През кой сезон можете да закупите домашни сливи?

Основният сезон започва през юли и завършва през октомври. Извън този период сливите се отглеждат и в Южна Америка и Южна Африка. Важно: Когато купувате, обърнете внимание на твърдите плодове и ги съхранявайте на хладно и тъмно място. Плодовете са защитени с белезникав защитен филм и това трябва да се измие само непосредствено преди консумация. Той предпазва плодовете от изсушаване.