Слива или слива - каква е разликата, кое е подходящо за печене, какво е за консервиране?

Слива или слива - каква е разликата?

Лятото е време на сливи - затова малките плодове не бива да липсват във всяка кухня.
От юли до края на лятото сливите и сливите са в сезон в Германия.
Различните видове могат да бъдат разграничени въз основа на формата и целулозата.

Дали в торти, като компот или просто така: През лятото сливите са задължителни във всяка кухня. Но какво всъщност отличава слива от слива? Обяснени са двата термина:

ПО ТЕМАТА

Сладко съединение: новото желание за сайдер

Сезон на горски плодове: Вкусна рецепта за малинов тарт с домашен бадемов крехък

Сливата: подвид на слива

С над 2000 подвида сливата е един от най-разнообразните видове плодове. Плодът, произхождащ от Мала Азия, принадлежи към семейство розови и е костилков плод. Подобно на сливите или зелените сливи, сливите са подвид на сливата. Немският сезон на сливи и сливи започва през юли и продължава през октомври.

Малките плодове са жилави. Със своите много важни съставки като минерали, микроелементи, витамини и фибри, сливите и сливите са идеалният спътник за здравословна и балансирана диета. В допълнение към провитамините А, С и Е има различни витамини от група В. Те са особено важни за нервната система и предотвратяват стреса. Но как различавате сливите от сливите?

Сливи за печене, сливи за готвене

сливи могат да бъдат разграничени от сливи и други сортове въз основа на цвят, форма и вкус. Те са синкаво-лилави на цвят и наподобяват яйце по форма. Тяхната твърда пулпа почти не се променя при нагряване. Освен това, за разлика от други видове сливи, те могат да се обезкостяват лесно, защото сърцевината се отделя лесно от пулпата. Със своя кисело-сладък вкус малките плодове са идеални за печене.

Сливи обаче са значително по-закръглени и месото им е червено в сравнение с това на сливата. Те са и по-сочни и следователно са особено подходящи за консервиране.