Сладки сушени плодове: Висококалорична, но изключително здравословна закуска

Ценни хранителни вещества: Сушените плодове са едновременно висококалорични и здравословни
Не винаги трябва да грабвате шоколад или бисквити веднага, когато жадувате за сладко. Много по-здравословна алтернатива са сушените плодове. Това обаче е и относително високо калорично.

Здравословни сушени плодове за движение
Като лека закуска за поход или за енергиен тласък по време на работната почивка: Сушените плодове са лесни за транспортиране и следователно понякога са по-подходящи от пресните плодове. Сушените плодове също се използват в кухнята и често са важна част от различни рецепти за печене и готвене. Сушените плодове се съчетават добре с топла зърнена каша за закуска. Вие също правите нещо добро за тялото си: Сушените плодове насърчават здравето. Но те имат и малък недостатък.

Сушените плодове са по-калорични от пресните, но съдържат много високи концентрации на минерали, микроелементи и фибри. (Изображение: Brent Hofacker/fotolia.com)

Един килограм ябълкови пръстени, направени от десет килограма ябълки
Сушените плодове са значително по-калорични от пресните, обяснява Баварската потребителска служба: „Десет килограма ябълки дават около един килограм ябълкови пръстени, кайсиите намаляват масата на шеста, а сливите имат съотношение 3: 1. В същото време съдържанието на захар се повишава до 60 до 70% “, пишат експертите на уебсайта си.

По време на сушенето минералите се задържат
Но те все още съдържат много здравословни хранителни вещества: процесът на сушене унищожава по-голямата част от чувствителния витамин С, но други витамини и особено минералите се запазват “, пише потребителската служба.

Ето защо в сушените плодове могат да се открият много високи концентрации на минерали, микроелементи и диетични фибри.

Захарта не попада толкова бързо в кръвта
Сушените кайсии например съдържат особено голямо количество желязо, малко под четири милиграма на сто грама. А съдържанието на калций в смокините е особено високо: само шепа покрива една четвърт от дневните нужди. Сушената папая е особено богата на калий и фосфор.

Важно е да знаете: „Самата захар на плода осигурява енергия за нервите и мускулите.“ За разлика от сладките, захарта не попада толкова бързо в кръвта. В резултат на това нивото на кръвната захар се повишава бавно и се насища за по-дълго.

Сярените плодове не са подходящи за всички хора
Когато купувате сушени плодове, трябва да обърнете внимание на добавките. Сушените плодове често се сярат, поради което витамините от група В (особено В1 и фолиевата киселина) се унищожават. Освен това сярата е проблем за чувствителните хора с кожни алергии и астма. Сулфурирането трябва да бъде посочено на опаковката. (реклама)

Информация за автора и източника

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.