Бурна диария и газове.

Бурна диария и газове.

на Мезенпол »03 декември 2008 10:24

диария


Re: Бурна диария и газове.

на maddox »03 декември 2008 12:27

Re: Бурна диария и газове.

на Мозенпол »03 декември 2008 г. 15:40

Не мога да ви кажа точно колко високо е съдържанието на глутамат. Както и да е, всичко, което ям, е подправено с него доста зле. Било то яйца, сандвичи, месо, ориз, тестени изделия или нещо подобно. Идвам с подобен спред може би 3-4 дни.

И не мога да спра да подправям храната. Представете си, че затова наскоро успях да се натъпча толкова много в себе си. Постоянно съм гладен, едва ли се чувствам сит. Преди това трябваше да се мъча да ям.

Симптомите могат да идват и от яденето на твърде много наведнъж?

Re: Бурна диария и газове.

на Ездач с тропот »04 декември 2008 18:55

Re: Бурна диария и газове.

на ТРАНСЕР »04 декември 2008 19:10

Може би заради глутамата вие ядете толкова много.
Вкусвате пикантните ястия толкова много, че ви е трудно да ядете по-малко от тях.
Просто подправете малко по-малко, за да остане все пак с добър вкус,
прекаленото подправяне така или иначе не е най-добрият вариант.
И глутаматът също не е точно жълтото на яйцето

Тогава предпочитайте глутамин, който поне носи нещо:
Извинете малка шега отстрани!

Re: Бурна диария и газове.

на вирион »04 декември 2008 19:32

Mosenpaul написа: Не мога да ви кажа колко точно е съдържанието на глутамат. Както и да е, всичко, което ям, е подправено с него доста зле. Било то яйца, сандвичи, месо, ориз, тестени изделия или нещо подобно. Идвам с подобен спред може би 3-4 дни.

И не мога да спра да подправям храната си. Представете си, че затова наскоро успях да се натъпча толкова много в себе си. Постоянно съм гладен, едва ли се чувствам сит. Преди това трябваше да се мъча да ям.

Не мисля, че това е само въображение.
В края на краищата вкусовите клетки имат относително специфичен рецептор за глутамат - така че можете да вкусите и "умами" в допълнение към вкусовете горещо, горчиво, сладко и кисело. От всички аминокиселини глутаматът има най-голям афинитет към този рецептор, така че той се активира най-много и предизвиква интензивно възприемане на вкуса („пикантно и богато на протеини“) - от което хранителната индустрия се възползва, като използва глутаматни съединения като подобрители на вкуса.