Шоколадово тофи Gugelhupf ♡

Шоколадова бомба с ириска

Тук имаме торта, но тъй като тя е толкова шоколадова и, да кажем, значителна, тя просто принадлежи към категорията "шоколадова любов".

На първо място, за всички, които са на „новогодишната диета“, тази рецепта не се препоръчва. Съжалявам.

За всички ценители тази шоколадова бомба си заслужава всяка калория. Пухкав, пухкав и, както вече беше обявено, много шоколадов. Деликатна нотка на тофи прави тази шоколадова торта много специална.

За тестото:

1 чаена лъжичка ванилов екстракт или есенция

200г шоколад, тъмен

За декорацията:

Тъмни кувертюри и халати

Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване; Намажете тавата за печене и праха с малко какао.
Нарежете грубо шоколада или в блендер, или с нож. Трябва да внимавате в миксера и наистина да бъркате само за няколко секунди. Веднага щом миксерът стане малко прекалено топъл, шоколадът ще се разтопи.
Смесете маслото със захар и екстракт от ванилия, докато стане кремообразно, след което постепенно разбърквайте яйцата (приблизително 1 минута на яйце).
Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта заедно.
Нарязвайте грубо тофите - наистина не действайте прекалено фино, в противен случай вкусът на ириски ще се загуби по-късно.
Смесете сместа за кратко, но старателно, редувайки се с млякото. След това сгънете шоколада и нарязаните тофифи с дървена лъжица и изсипете тестото във формата.
Поставете тортата във фурната и печете около 50-55 минути. Не забравяйте пробата си с клечка. Времето за печене винаги зависи от фурната и може да варира.
Когато тортата е готова, оставете я да се охлади добре, след което я обърнете от формата.
Разтопете кувертюра и залейте тортата, след което украсете с (нарязани) халати.

Колкото по-дълго можете да защитавате шоколадовия тофелен гугел, толкова по-вкусен е на вкус . ♡