Ширатаки - юфката без въглехидрати

Яжте вкусна паста и все пак отслабвайте - това всъщност трябва да работи! Юфката-чудо е практически без калории, няма въглехидрати и е много модерна. Ще ви покажем дали си струва да опитате юфка с ниско съдържание на въглехидрати!

Какво представляват юфка ширатаки?

За разлика от конвенционалните юфка, юфката Ширатаки не се прави от пшеница или спелта, а от брашното на растителна грудка, така наречения коняк коняк. Кореновите зеленчуци се отглеждат и консумират в Китай, Корея, Япония и много други азиатски страни от векове. Името „Ширатаки“ означава „бял водопад“ и описва външния вид на юфката, която е прозрачна бяла и леко желатинови.

Как вкусват юфките Ширатаки?

Тъй като юфките коняк се състоят от 97 процента вода, те едва ли имат собствен вкус. Следователно те са идеални за усвояване на аромата на сос, подправки, билки или други гарнитури. Те обаче имат леко рибна миризма.

Отслабнете с юфка ширатаки

Юфката Konjac съдържа само 8 калории на 100 грама. Традиционни тестени изделия повече от 15 пъти. В допълнение, те са без използваеми въглехидрати и следователно идеално подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение, пастата притежава свойство, което е добре познато и в диетичната индустрия: Глюкомананът от фибри, който се съдържа, се разширява в храносмилателния тракт и по този начин осигурява приятно и трайно усещане за ситост. При съответна промяна в диетата това може да доведе до загуба на излишни килограми.

Хранителната стойност на 100 грама юфка ширатаки:

0 g протеин
0 г мазнини
0 g въглехидрати
5 г фибри
8 ккал

Между другото: ако не планирате да отслабнете, все пак имате диета с високо съдържание на фибри. Ако, от друга страна, искате да отслабнете с няколко килограма, трябва да сте сигурни, че комбинирате достатъчно тестени ястия, богати на жизненоважни вещества като зеленчуци и салата с пастата.

Приготвяне на юфка ширатаки

Юфката коняк може да се приготви много бързо, защото се продава предварително сварена. Важно: Те трябва да се изплакнат обилно под течаща вода, преди да се поставят в тенджерата. Вкусът им е най-добър, когато се загрят във вряща подсолена вода за около две минути и след това се оставят да киснат в съответния сос за две до три минути.

Вкусни рецепти с Ширатаки

Юфка конжак може да замести конвенционалните тестени изделия в почти всяко ястие. Те обаче вкусват най-добре в азиатските супи и ястията уок.