Щастлив живот от целиакия без глутен, всеки може да го направи.

Всеки може да живее щастливо с целиакия. Здравословната безглутенова диета не е ракетна наука - отслабване с целиакия - тествани рецепти и тяхната персонална промяна, така че да вкусят още по-добре - кои кухненски машини използвам - кои брашна използвам и откъде ги получавам, всичките ми рецепти са без глутен.

Кокосова паста, вариант 5 на моите домашни пасти.

Тук вече има вариант 5 на рецептата, моята кокосова паста, супер вкусна за пълнене на сладкиши като бисквитки или моите популярни азиатски сусамови топки или събуждане на къмпинг (свързвам и двете по-долу), пълня с нея. Изпробвайте и се убедете в простотата на приготвянето на пасти сами, без много усилия и Chi Chi:-)
Ето как си правя пастата от ядки от кашу.

Съставки за сладка кокосова паста:

Пюре от 250 г сух кокос
и с нещо
20 мл масло неутрално, но само когато е необходимо, тъй като самият кокос също е масло
съдържа само постепенно признаване на нещо до едно
създава се лека паста и след това при
нужди с
30 г първокласен еритритол на прах, (Аз го правя сам в моя
Кухненски робот) или прахообразна светлина Xucker (ако е необходимо
също нормална захар или пудра захар) заедно
смесват.

Пюрирайте кокосовите люспи в кухненски робот или ръчен пасатор. Ако пастата е прекалено суха или не е достатъчно кремообразна, просто добавете малко неутрално масло и я подсладете както искате и разбъркайте добре. След това напълнете порции в чаша с капак или една от тези пластмасови купички с капак и замразете, но може и да се съхранява дълго време. Да не се съхранява в хладилник. Само възможно най-тъмно и сухо в килера или рафта.

Моят съвет: Напълних пастите в малки купички по 100 г всяка, имам и такива
Наляво неутрални и подсладени други. Имам само един от тях навън
а останалото замразих.