Шафран и неговите лечебни свойства

В допълнение към изключителната си кулинарна употреба поради вкуса и цвета си, шафранът притежава и разнообразни лечебни свойства, които са научно доказани. Подправката се получава от изсушените оранжево-червени плодови нишки на цветята от вида минзухар "Crocus Sativus". Нишките и до днес се събират на ръка. За един килограм шафран трябва да бъдат събрани между 150 000 и 250 000 цветя.

Активни съставки и области на приложение

Различните етерични масла, както и каротеноидите в шафрановите нишки имат болкоуспокояващи свойства, които също предизвикват пикочни и потни ефекти. Независимо дали е като конци или прах, шафранът поддържа храносмилателната система, има благоприятен ефект при менструални и дихателни затруднения, понижава кръвното налягане и дори се използва като усилвател на потентността.

Шафран при натуропатия

Натуропатията използва шафран, наред с други неща, за лечение на болка (особено главоболие), за укрепване на черния дроб, далака и сърцето, както и за облекчаване на стомашни заболявания, бронхиални заболявания, белодробни проблеми и постоянна кашлица. Активните съставки на подправката са популярни и при нервни разстройства (напр. Епилепсия), лека до умерена депресия и поддържащи ракови терапии (цитотоксични ефекти спрямо туморната тъкан).

Шафран в Аюрведа

Шафранът произтича от природата на Саттва (до Раджас и Тамас, един от трите духовни двойници на трите Доша Вата, Пита и Капха) и дава любов, състрадание и преданост. Хората със силна саттва са спокойни, мъдри, доволни и уравновесени. Шафранът укрепва Agni (храносмилателния огън), без да стимулира Pitta и има успокояващ ефект и върху трите доши. Основното свойство е мазна и лека, вкусът е остър и горчив, енергизиращият ефект нагрява. В допълнение към шафрана, канелата, медът, оризът и кардамонът също имат тези ефекти върху ума и тялото.