Семена царевица: само за професионалисти плюс

Германските фермери засяват над 2,5 милиона хектара царевица всяка година. Семената за това идват u. а. от Баден-Вюртемберг. Огледахме се там и попаднахме на истински специалисти.

Берачите на червени кочани са част от регионалната сцена около Хайтерсхайм в Баден-Вюртемберг по време на прибирането на царевицата. (Източник на изображението: уста)

Царевичното растение на ZG Raiffeisen e G в Хайтерсхайм е много заето. Мотокарите качат през двора, тракторите накланят златистожълта царевица върху кочана от ремаркетата си в дрънкащата се рецепция, камионите вдигат вретена и люспи. Шест дни в седмицата. Еккехард Хип буквално поддържа общ преглед на случващото се в завода от кабинета си на първия етаж. От 13 години ръководи царевичния завод. „Тук царевицата винаги е растела добре“, обяснява Хип.

Традиция на река Рейн

Тук - това е южният горен Рейн Грабен (вж. Обзор), единствената област в Германия, в която хибридната царевица се размножава и преработва от 1958 г. насам. „Много от нашите мултипликатори вече правят това в третото поколение“, потвърждава Хип.

Районът със семена от царевица в река Рейн е отделен от вулканичната планинска верига Кайзерщул. На север от това размножителите обработват около 1000 хектара чрез Südgetreide GmbH & Co. KG. На юг от Kaiserstuhl, в района на царевичния завод в Heitersheim, има на разположение 3000 хектара. Климатът благоприятства сортовете с ранна зрелост на силоз или зърно от 180 до 270. Целият регион теоретично произвежда около 20% от нуждите на немските семена. Теоретично, тъй като сортовете, размножавани тук, са особено подходящи за по-студените райони като Северна Германия, Дания, Англия и страните от Бенелюкс. За немския пазар царевичните семена идват предимно от Франция, Австрия, Унгария и Румъния.

„Виждаме себе си като посредник и доставчик на услуги“, обяснява ролята си Хип. Той бързо описва особеностите на размножаването на хибридна царевица: „Линиите на майка и баща са много податливи поради инбридинг и се изисква много ръчна работа за разпръскване“. Развъдчиците възлагат на царевичното растение да възпроизвежда хибридна царевица и фермерите предлагат на царевичното растение своята земя. Те трябва да са дъждовни във всеки случай и трябва да има разстояние от поне 200 м между различните видове, така наречените изолации. „В противен случай ще има кръстосано опрашване и семената ще бъдат изтеглени“, обяснява Хип.

Пъзел с площ

Има две фази за сертифициране на семена. По време на цъфтежа одобряващите от Центъра за селскостопански технологии Августенберг (LTZ) проверяват парцелите за размножаване за одобрение на полето. Стойка z. Ако например в насаждението има твърде много прахообразни майчини растения, парцелът ще бъде отказан като семе. Тогава остава само да се берат растенията като царевица. Втората фаза, проверката на качеството, идва след прибиране на реколтата: царевичното растение изпраща проби от всяка партида на LTZ. Там проверявате дали частите отговарят на строгите критерии: Капацитетът на покълване и движещата сила трябва да са мин. 90%, теглото на зърното е между 220 и 360 g, а делът на самоизправянията и надхвърлянията не трябва да надвишава 2%. За целта LTZ анализира ДНК на пробите чрез електрофореза. Царевичното растение осигурява договорно изискванията и площите за размножаване с фермерите.

Тази година те увеличиха 50 хибрида царевица от името на различни животновъди на 2 450 ха. Обединяването на типове и области, това е работата на Хип: „Това е като пъзел“. Царевичното растение получава основното семе, т.е. бащата и майката, от животновъдите и го предава на фермерите в средата на април в зависимост от размера на площта.

Един от 165-те фермери, които размножават хибридна царевица, е Volker Hess. 38-годишният мъж от Хартхайм в Баден-Вюртемберг отглежда 40 хектара царевица през тази година. Доволен е от добива, събрал е от 35 до 50 dt зърна/ха (сухо) - в зависимост от сорта. Научил е много за семенната царевица от дядо си и след това от баща си. Освен това фермерът познава точно своите райони. Рейн е оставил различни почви на своите 65 хектара. Понякога до три вида почва на една площ, според Хес. Преобладават обаче пясъчни глинести с 30 до 55 почвени точки.

Сее се четири пъти в една област

Хес засява основното семе от средата на април до началото на юни. Системата се състои от шест реда на разстояние 75 см, които след това се повтарят. Първите четири реда от майчината линия идват в земята, два реда остават свободни. По-късно Хес засява три реда по-близо до това.

Царевичното растение на ZG Raiffeisen e G в Хайтерсхайм е много заето. Мотокарите качат през двора, тракторите прехвърлят златисто-жълта царевица върху кочана от ремаркетата си в приемната зона, камионите вдигат вретена и люспи. Шест дни в седмицата. Еккехард Хип буквално поддържа преглед на случващото се в завода от кабинета си на първия етаж. От 13 години ръководи царевичния завод. „Тук царевицата винаги е растела добре“, обяснява Хип.

Традиция на река Рейн

Тук - това е южният Горнорейнски рифт (вж. Обзор), единствената област в Германия, в която хибридната царевица се размножава и преработва от 1958 г. насам. „Много от нашите мултипликатори вече правят това в третото поколение“, потвърждава Хип.

Районът със семена на царевица в река Рейн е отделен от вулканичната планинска верига Кайзерщул. На север от това размножителите растат приблизително 1000 хектара чрез Südgetreide GmbH & Co. KG. На юг от Kaiserstuhl, в района на царевичния завод в Heitersheim, има на разположение 3000 хектара. Климатът благоприятства сортовете с ранна зрелост на силоз или зърно от 180 до 270. Теоретично целият регион произвежда около 20% от нуждите на немските семена. Теоретично, тъй като сортовете, размножавани тук, са особено подходящи за по-студените райони като Северна Германия, Дания, Англия и страните от Бенелюкс. За немския пазар царевичните семена идват предимно от Франция, Австрия, Унгария и Румъния.

„Виждаме себе си като посредник и доставчик на услуги“, обяснява ролята си Хип. Той бързо описва особеностите на размножаването на хибридна царевица: „Линиите на майка и баща са много податливи поради инбридинг и се изисква много ръчна работа за разпръскване“. Развъдчиците възлагат на царевичното растение да възпроизвежда хибридна царевица и фермерите предлагат земята си на царевичното растение. Те трябва да са дъждовни във всеки случай и трябва да има разстояние най-малко 200 м между различните видове, така наречените изолации. „В противен случай ще има кръстосано опрашване и семената ще бъдат изтеглени“, обяснява Хип.

Пъзел с площ

Има две фази за сертифициране на семена. По време на цъфтежа одобряващите от Центъра за селскостопански технологии Августенберг (LTZ) проверяват парцелите за размножаване за одобрение на полето. Стойка z. Ако например в насаждението има твърде много прахообразни майчини растения, парцелът ще бъде отказан като семе. Тогава остава само да се събират растенията като царевица. Втората фаза, проверката на качеството, идва след прибиране на реколтата: царевичното растение изпраща проби от всяка партида на LTZ. Там проверявате дали частите отговарят на строгите критерии: Капацитетът на покълване и движещата сила трябва да са мин. 90%, теглото на зърното е между 220 и 360 g, а делът на самоизправянията и надхвърлянията не трябва да надвишава 2%. За да направи това, LTZ анализира ДНК на пробите чрез електрофореза. Царевичното растение осигурява договорно изискванията и площите за размножаване с фермерите.

Тази година те увеличиха 50 хибрида царевица на 2 450 хектара от името на различни животновъди. Обединяването на типове и области, това е работата на Хип: „Това е като пъзел“. Царевичното растение получава основното семе, т.е. бащата и майката, от животновъдите и го предава на фермерите в средата на април в зависимост от размера на площта.

Сее се четири пъти в една област

Хес засява основното семе от средата на април до началото на юни. Системата се състои от шест реда на разстояние 75 см, които след това се повтарят. Първите четири реда от майчината линия идват в земята, два реда остават свободни. По-късно Хес засее три реда от бащината линия по-близо. „Когато това е, сортовата карта ми казва“, обяснява той.

Всеки фермер получава сортовата карта с основното семе. Там регионалните особености на сеитбата, торенето, растителната защита и цъфтежа се съхраняват за двете родителски линии на сорта. Заводът за царевица провежда експерименти съвместно с окръжния офис на Breisgau-Hochschwarzwald. Тества ли се напр. Б. колко чувствителни родителските линии реагират на хербициди и хербициди. За сеитбата сортовият пропуск казва z. Б., че първият ред от бащината линия трябва да отиде в почвата, когато разсадът на майчината линия е дълъг 3 см. „Трябва да засея втория ред на бащата, когато първият баща има 3 см разсад“, обяснява Хес. По същия начин третият ред на Отца идва на земята. Общо Хес кара четири пъти над поле. Той затваря двете външни кутии на 6-редовата си сеялка за семената на майката. „Купих си собствена сеялка с единични семена за посева на бащата“, казва той, видимо горд. В този случай само засяйте двете външни кутии, той демонтира четирите средни кутии. Машината също е значително по-лека.

При сеитбата фермерът обръща внимание и на разликите в почвата. „Сея царевицата малко по-рано на по-бързо растящи полета. Поръчвам подове, които се загряват по-бавно по-късно “, казва Хес, обяснявайки стратегията си. По този начин той умишлено изравнява работните пикове при z. Б. разпръскването и поръсването. Напояването беше особено трудоемко тази година, от края на юни до края на август, Хес полива десет пъти вместо обичайните пет пъти - заради сушата. „Това ме чеше по нервите“, признава фермерът. Но за да могат нишките на клеймото на майчината линия да абсорбират предавания от вятъра прашец на бащината линия, царевицата се нуждае от достатъчно вода.

Интензивна специална култура

„Цялото управление на тези сортове е предизвикателство“, казва Хес. За да се използва хетерозисният ефект в следващото поколение, майките и бащите са предимно чисто инбридни линии. Това означава, че те имат малка коренова кълба, имат малко по-нисък растеж и освен това са по-податливи на болести, вредители и пестициди. Това е особено предизвикателно при управлението на плевелите. Всички хербициди от царевица са разрешени. „Но трябва да се справим напълно без сулфонилурейни продукти“, обяснява Хес. Родителските редове не търпят това.

Също дикамба, срещу полеви ветрове, той прилага само отделно и много конкретно. "Това драска много, особено бащините линии", продължава Хес. Тогава знамето излиза лошо, прашецът е слабо развит и растенията застояват в растеж. Хес работи срещу плевелите при появата на язовирната линия с Gardo Gold. На етапа на майката от 4 до 6 листа той добавя Лаудис. Bingelkraut, бял гъши крак и амарант са особено проблематични. „Landwasser knotweed и полският монетен двор също са трудни за овладяване“, казва Хес.

Вредителите също създават проблеми. Размножителите имат европейски царевичен сондаж под контрол, два или три пъти прилагат капсули Trichogramma, естественият враг, паразитната оса. Царевичният коренов червей тежи по-лошо - производителите на царевица със семена са освободени от настоящите разпоредби за отглеждане срещу него при кандидатстване. Но и това може да се промени всяка година. Предизвикателствата остават.

Работен пиков обезлесяване

За да се гарантира, че всеки ред е премахнат точно навреме, Hess проверява своите зони ежедневно. Тъй като само бащините линии трябва да оплождат стигмите на майката, така че трябва да премахнете знамената на майката веднага щом се появят. Натоварването е огромно: фермерът и 20 помощници от Полша го разглобяват на ръка за повече от десет дни. Те управляват четири хектара на ден.Тази година Хес и хората му избягаха десетина дни по-рано от обикновено, поради оптималните метеорологични условия през пролетта. Рано или късно той ще избяга механично. „Нарастващата минимална заплата ще ме принуди да го направя в един момент“, казва Хес, гледайки към бъдещето.

Механичните детектори вече работят в региона: Върхът на знамето на майчините растения се отрязва с въртящи се остриета, няколко пъти подред. Особено при хетерогенни щандове или с малки или късни растения в щанда, все още трябва да преминете и да издърпате тези знамена на ръка. Тъй като напояването и ранната реколта от картофи във Volker Hess падат в същия времеви прозорец като детайла, той не може сам да управлява машината. Той също не е намерил надежден шофьор. Защото: Ако отрежете твърде малко от знамето, инспекторът ще разпознае семето. Ако, от друга страна, намалите твърде много, доходността на майчината линия намалява.

В бъдеще по полетата могат да се намерят и по-стерилни майчини линии. Те не произвеждат прашец, така че няма отпадане. „Тази година имаше стерилни линии на 35% от площта около Хайтерсхайм“, казва Хип от царевичния завод. Фермерът Хес също е отглеждал такива линии. Въпреки че работата е улеснена, той и хората му трябва да преминат през съществуващата структура. "Трябва да премахна чужди растения като плевели или доброволна царевица, в противен случай съществува риск от оттегляне", обяснява той.

Когато цъфтежът приключи, Хес нарязва редовете на бащината линия с косачка. За да увеличи хумуса, той оставя зеленото на полето и в същото време разстила посятите култури, предимно чиста райграс. Това свързва хранителните вещества в почвата. Тази година Хес се поколеба да отсече малко - рискът от изпаряване беше твърде висок за него.

Нежна реколта .

Постигната ли е физиологична зрялост със съдържание на влага

. най-добрите семена

Служителите сортират царевицата върху кочана, преди тя да изсъхне: класовете царевица се връщат обратно към пръстите, болните уши се изхвърлят навън. Сушат се само ясно здрави колби. След три дни колбите са сухи, със съдържание на влага 13,5%. „Сега зърната могат лесно да бъдат отстранени“, обяснява Еккехард Хип техническия термин. Той държи две бутала в ръка и показва колко лесно зърната се откъсват от вретеното. Rebler поема тази задача във фабриката. „Ембрионът в зърното едва сега е достатъчно нечувствителен към отделянето от вретеното“, казва Хип. Ако вършите зърната, докато сте мокри, покълващата способност страда много. След навиване семената се почистват предварително и се съхраняват. LTZ трябва да признае и одобри семената. Едва след това ще бъде маринован в царевичния завод, опакован в торбите на производителя и от декември нататък изпратен в централния склад на производителите за сеитба през 2019 г.

Тогава се плащат и мултипликаторите, съгласно сложен принцип на солидарност. В крайна сметка фермерът Хес запазва по-висока печалба, отколкото при силоза или зърнената царевица. Но усилията също са значително по-големи. Фермерът намира сравнението за трудно. „Царевицата е специална култура. И затова сме професионалисти “, казва Фолкер Хес.

Така се създават семена за органична царевица

През 2018 г. производителите на семена от царевица са продали около 80 000 единици от биологичните сортове царевица, съобщава Германският комитет по царевицата (DMK). Имаше 67 разновидности за избор.

Всички се характеризират с ранен период на узряване, повечето от тях са хибриди. Само няколко животновъди активно отглеждат органични сортове царевица. Много сортове идват от конвенционалната област. Преди всичко много важно е много доброто развитие на младежта и пресните семена. Чрез отглеждането на конвенционалните сортове, нови органични сортове също излизат на пазара.

От 2014 г. насам фермите трябва да използват биологични семена, стига да е наличен сортът. Дотогава фермите имаха право да използват конвенционални, но необработени семена. Органичните семена са сортове, които се размножават в последния етап на размножаване върху органична земя. Голяма част от семената се произвеждат в Австрия, по-малко в страните от Източна Европа.