Чиа семена: малки зърна, голямо въздействие?

Какво може да се препоръча на пациенти с рак

Моля обърнете внимание:
Това съобщение е по-старо от 180 дни. Нашите новини НЯМА да бъдат актуализирани впоследствие.

Разгледайте последните ни новини.

Имате ли въпроси по този въпрос? Ние сме на ваше разположение. Можете да се свържете с нас по телефона и по имейл.

Твърди се, че те не само ви правят красиви, но и слаби и здрави и холивудските звезди трябва да се кълнат в тях: семена от чиа. Кафявите, сиви или бели петнисти семена на растението чиа, които първоначално са дошли от Мексико, са подобни на тези от ленено семе. Това се отнася както за външния вид, така и за съставките. Какво става с малките зърна, които сега се предлагат във всеки биомаркет, а също и в дискаунтери? Колко здрави са наистина семената? Могат ли да помогнат срещу рак? Или дори има причини, поради които пациентите с рак може би не трябва да се присъединяват към тенденцията за семена от чиа? krebsinformationsdienst.med провери доказателствата по темата за семена от чиа и ги обобщи за вас и вашите пациенти.

От основната храна на ацтеките до „суперхрана“ от съвремието

Растенията от чиа (Salvia hispanica) се засаждат в големи части от Южна и Централна Америка, но също така и в Австралия и Испания. При ацтеките чиа е широко разпространена култура, която се приготвя сурова или сушена в храна. То беше забравено от потомците, с изключение на регионалните традиции. Сега чиа се използва отново по различни начини като хранителна и хранителна добавка. Семената от чиа често се рекламират като така наречената суперхрана. Този маркетингов термин се използва за храни, богати на хранителни вещества, които се считат за особено полезни за здравето и благосъстоянието. В действителност, в Европейския съюз, съгласно Регламента за здравните претенции, такава храна трябва да премине през строг процес на одобрение, преди да може да рекламира със здравословни ефекти в точно определена рамка.

Доставчиците от страни извън ЕС не са обвързани от тези насоки и затова семена от чиа се предлагат на различни уебсайтове за следните цели:

като допълнителен метод в подкрепа на терапията на рака
за профилактика на рак
за профилактика и подобряване на различни други заболявания, например сърдечно-съдови заболявания, диабет и артериосклероза
за подпомагане на имунната система, мозъка и храносмилането
като хранителна добавка за красива кожа, коса, нокти, кости и зъби
за отслабване или дехидратация

Проучвания върху семена от чиа

Въглехидрати: 7,72 g
Диетични фибри: 34,40 g
Мазнини: 30,74 g
наситени мазнини: 3.33 g
ненаситени мастни киселини: 23,67 g, от които 17,83 g омега-3 мастни киселини и 5,84 g омега-6 мастни киселини
Протеин: 16,54 g
Вода: 5,80 g
Почивка:
Минерали: в много големи количества магнезий, манган и фосфор
Витамини: в по-големи количества витамин В1 (тиамин) и В3 (ниацин)

Всъщност има само непоследователни данни за ефективността на семената от чиа. Голяма част от данните идват от експериментални проучвания върху клетъчни линии и животни и не могат да бъдат директно приложени за човешка употреба. Данните от проучвания при хора не са много смислени:
В по-малки клинични проучвания при хора семената от чиа имат положителен ефект върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. Те понижават кръвното налягане при хипертония и намаляват нивата на кръвната захар след хранене.

Не е ясно дали семената от чиа всъщност могат да намалят сърдечно-съдовия риск. Изследване с диабетици тип II показа положителен ефект върху съответните сърдечно-съдови рискови фактори, но не и в проучване със здрави хора с наднормено тегло. Според резултатите от последното проучване, семената от чиа също не са ви помогнали да отслабнете.

Според различни доставчици противораковият ефект се основава на доказаните антиоксидантни свойства на семената чиа. Проучване при мишки показва инхибиращ ефект на маслото от чиа върху растежа и метастазите на аденокарциномите на гърдата. При никакви обстоятелства обаче предклиничните проучвания не могат да заменят клиничните проучвания, необходими преди одобрението на лекарството. Няма значими клинични проучвания, които да доказват ефект върху растежа или разпространението на рака при хората. Семената от чиа не се препоръчват в насоките за терапия на рак.

Странични ефекти и взаимодействия при консумация

Превантивният или терапевтичният ефект срещу рака при хората чрез семена от чиа не е доказан от значими научни изследвания.
Ако пациентите с рак все още искат да консумират семена от чиа като част от балансирана, здравословна диета, обикновено няма нищо против. Прекомерната или едностранна консумация, от друга страна, може да крие рискове и трябва да бъде критично проучена.

Като част от балансираната диета има голяма вероятност пациентите с рак да не изпитват странични ефекти от консумацията на семена от чиа. Само хората, които са склонни към алергии, трябва да бъдат посъветвани да внимават, тъй като много рядко може да се появи анафилактична реакция.
Подобно на лененото семе и триците, семената от чиа свързват вода в храносмилателния тракт. Пациентите с хронични стомашно-чревни оплаквания, като болест на Crohn или улцерозен колит, трябва да бъдат съветвани в остри фази на заболяването, за да избягват диета, богата на фибри: в допълнение към ядките, триците и лененото семе, това засяга и семена от чиа.

Възможни са взаимодействия между семена от чиа и лекарствени продукти, особено ако семената се консумират в големи количества. Предупреждения се дават при прием на антикоагуланти или антихипертензивни лекарства. Приемането на други хранителни добавки, които съдържат омега-3 мастни киселини или антиоксиданти в допълнение към чиа, може да увеличи риска от кървене например. Като цяло е важно да се предупредят пациенти с рак, че прекомерната консумация на антиоксиданти може да наруши ефективността на химиотерапията или лъчетерапията: ефективността на тези терапии се основава отчасти на факта, че реактивните кислородни радикали увреждат раковите клетки. Поради това големи количества антиоксиданти са контрапродуктивни.

За допълнително четене: Използвани източници и по-подробна информация

Допълнителни рецензии и специализирани публикации

Прегледи
Мексикански преглед от 2015 г. предоставя информация за подхранващите и функционални свойства на семената от чиа. Valdivia-López MA, Tecante A. (2015) Chia (Salvia hispanica): Преглед на местните мексикански семена и неговите хранителни и функционални свойства. Adv Food Nutr Res.2015; 75: 53-75. doi: 10.1016/bs.afnr.2015.06.002.

Още през 2009 г. американска работна група от бившата Natural Standard Research Collaboration (сега Natural Medicines) обобщи медицински факти за семената от чиа. Ulbricht C et al. (2009). Chia (Salvia hispanica): систематичен преглед от съвместното изследване на естествения стандарт. Rev Последни клинични изпитания. 2009 септември; 4 (3): 168-74.

Техническа статия
Бразилско проучване описва ефектите на чиа върху няколко пациенти с лекувано или нелекувано високо кръвно налягане. Toscano LT и сътр. (2014). Добавянето на брашно от чиа намалява кръвното налягане при пациенти с хипертония. Растителни храни Hum Nutr. 2014 декември; 69 (4): 392-8. doi: 10.1007/s11130-014-0452-7.

Как семената от чиа влияят на нивото на глюкоза след хранене при здрави хора е показано от канадска работна група в няколко проучвания:

Ho H et al. (2013). Ефект на цели и смлени семена от салба (Salvia Hispanica L.) върху гликемията след хранене при здрави доброволци: рандомизирано контролирано проучване с доза-отговор. Eur J Clin Nutr. 2013 юли; 67 (7): 786-8. doi: 10.1038/ejcn.2013.103.
Vuksan V и сътр. (2010). Намаляване на изтичането на глюкоза след хранене и удължаване на ситостта: възможно обяснение на дългосрочните ефекти на пълнозърнеста салба (Salvia Hispanica L.). Eur J Clin Nutr. 2010 април; 64 (4): 436-8. doi: 10.1038/ejcn.2009.159.

По отношение на сърдечно-съдовия риск ситуацията с данните не е ясна:

Nieman DC и сътр. от САЩ стигна до отрицателен резултат за хората с наднормено тегло. (2009). Чиа семената не насърчават загубата на тегло или променят рисковите фактори за заболяването при възрастни с наднормено тегло. Nutr Res.2009 юни; 29 (6): 414-8. doi: 10.1016/j.nutres.2009.05.011.
Vuksan V и сътр. от Канада показа положителни данни при диабетици тип II. (2007). Допълването на конвенционалната терапия с новата зърнена салба (Salvia hispanica L.) подобрява основните и възникващи сърдечно-съдови рискови фактори при диабет тип 2: резултати от рандомизирано контролирано проучване. Грижа за диабета.2007 ноември; 30 (11): 2804-10.

Резултатите от Аржентина показват растежен инхибиращ ефект на маслото от чиа

Аденокарциноми на гърдата при мишки. Espada CE et al. (2007). Ефект на маслото от чиа (Salvia Hispanica), богато на омега-3 мастни киселини, върху освобождаването на ейкозаноидите, апоптозата и инфилтрацията на Т-лимфоцитни тумори при аденокарцином на миша млечна жлеза. Простагландини Leukot Essent мастни киселини. 2007 юли; 77 (1): 21-8.

Доклад за случай на анафилактична реакция, предизвикана от семена от чиа от Испания. García Jiménez S et al. (2015). Характеризиране на алергени на семена от чиа (Salvia hispanica), нова алергенна храна. J Изследвайте Allergol Clin Immunol. 2015; 25 (1): 55-6.

Това американско проучване обяснява начина на действие на оксидантите и антиоксидантите при метастатичен рак. Уотсън Дж (2013). Оксиданти, антиоксиданти и текущата нелечимост на метастатичните ракови заболявания. Open Biol.2013 г. 8 януари; 3 (1): 120144. doi: 10.1098/rsob.120144.