Седмица с ниско съдържание на въглехидрати - все още гладен - Форумът за грил, барбекю и готвене на холандски фурни

Здравейте, чета този Vorum отдавна, но никога не съм отговарял досега.

Поради здравословни проблеми се наложи да премина диетата си на нисковъглехидратна поради диабет. Също така се запознах с различни видове тук във форума, но трябваше бързо да понижа кръвната си захар заедно с умерени лекарства. Постигнах това с метода LOGI. Т.е. Въглехидратите намаляват до минимум, но винаги достатъчно протеин като елемент на ситост и здравословна мазнина заедно с плодове и зеленчуци.
Месо, млечни продукти, яйца и риба (сортове с високо съдържание на мазнини) почти без ограничения.
Съветът, ако сте гладни: ядки, варени яйца, две/три колела сушен колбас или месо.
Страничният ефект е намаляване на теглото, тъй като мастният хормон инсулин се отделя по-малко.
Въглехидратите принуждават да се отделя инсулин, след 2 часа кръвната захар се намалява (ако не се консумира в мускулите, тя се превръща в мазнини) и гладът за сладко е неизбежен. Протеинът е много по-добрият пълнител.
Най-лошите въглехидратни храни са, заедно с всички видове захар: ориз и всички зърнени продукти, независимо дали са пълнозърнести или други, също картофи и други нишестени зеленчуци. Да не забравяме и алкохола.

Аз също не живея перфектно, освен чаша вино (което е най-поносимият вид алкохол) се почерпя със супена лъжица ориз или две супени лъжици тестени изделия или тънка филия хляб. Обичам всичко това твърде много, за да се откажа завинаги. За мен най-важното беше, че винаги можех да ям достатъчно месо и млечни продукти, в противен случай качеството ми на живот щеше да бъде сериозно ограничено.