Вредители в храната - какво да правя?

Молците и бъговете не само са неприятна изненада, но и могат да представляват опасност за здравето

Съхранявана добре затворена, храната е безопасна от натрапници на животни

Те снасят яйцата си в пукнатини в шкафа или се чувстват удобно в мюсли с потомството си: вредители за съхранение като брашнен молец, сушен плодов молец или хляб бръмбар. Вредителите се хранят предимно с растителни храни: зърнени храни и брашно, сух хляб, тестени изделия, ядки и подправки. „Други домакински вредители като дрехите или козината молец се хранят с животинския протеин кератин, който се намира във вълната“, обяснява д-р. Райнер Поспишил, квалифициран биолог и изследовател на вредители от Bergheim-Erft.

Светло-срамежливите молци предпочитат тъмните ниши като места за почивка и размножаване. Като правило неспектаклен на вид, бежово-сив цвят молци не причиняват никакви щети. По-скоро техните ларви или гъсеници, големи до десет милиметра, изяждат дупки в килимите и текстила, както и заразяват храната като източник на храна.

Най-често срещаните кухненски вредители и как да се отървете от тях

Мравки
Засегната храна: Предпочита сладкиши
Профилактика: Не оставяйте остатъци от храна, лежащи наоколо, дори храна за животни; Запечатайте празнините със силикон или лепило
В случай на заразяване: поставете кутии за стръв, сол от стагхорн като отрова, масло от мравки, основни билки като папрати, мащерка, лавандула на пътища за мравки или блокирайте пътищата с дебели креда

Летя
Засегнати храни: Месни продукти, риба и сирене
Профилактика: мрежи против комари, опаковане на храна, бързо отстраняване на остатъците от храна, затваряне на капака на контейнерите за органични отпадъци, здравец, домати, босилек или карамфил лимони на прозореца; Разнесете мента и лавандула в стаята
В случай на заразяване: капани за мухи, капани за UV светлина, ленти за мухи, мухоловка

Плодови мушици
Засегната храна: плодове с малки увредени участъци, остатъци от храна, органични отпадъци
Профилактика: Премахнете всички парченца за плодовите мухи, често изнасяйте постелята навън
В случай на заразяване: поставете чаша с разтворена почистваща таблетка за протези или смес от оцет, вода и капка препарат като капана

Брашнен молец
Засегнати храни: зърнени продукти, бобови растения, ориз, ядки, какао, шоколад, саше супи, сушени плодове
Профилактика: Купувайте храна само в неповредена опаковка
В случай на заразяване: почистете вакуумно и избършете добре шкафовете, след което изсушете добре; Осите на Ichneumon са естествени врагове на хранителните молци

Хляб бръмбар

Засегнати храни: хляб, кифлички и други зърнени продукти, кубчета супа, подправки, храна за домашни любимци
Предотвратяване: Опаковката е херметична
В случай на заразяване: почистете и почистете шкафовете с прахосмукачка, след това изхвърлете торбичката за прахосмукачка и феромоновите капани

Зърнен бръмбар
Засегнати храни: зърнени храни, тестени изделия, шоколад, ядки, бадеми
Профилактика: Добре затворени контейнери за храна
В случай на заразяване: Намерете и унищожете заразената храна, след което внимателно почистете шкафовете

Бекон бръмбар
Засегнати храни: месо, колбаси, бекон, кожи
Профилактика: Съхранявайте храните за животни добре охладени и опаковани, проветрявайте често, проверявайте храната след покупката
Контрол: феромоноуловители, паразитни оси, силикатен прах (силикатен прах), контрол на вредителите

Пръвни
Засегнати растения: стайни растения
Профилактика: Незабавно присадете новозакупените растения и проверете корените за заразяване с бръмбари
В случай на нападение: използвайте фенерче през нощта и събирайте мъртвите бръмбари

Хлебарки (хлебарки)
Засегнати от храната: хлебарки са всеядни
Профилактика: Не оставяйте никаква храна да лежи наоколо, затваряйки правилно кофите за боклук, изхвърляйте бързо кухненските отпадъци, без боклук в мазето; по-добре е да разопаковате куфарите си във ваната, когато се връщате от пътуване на дълги разстояния на юг
В случай на заразяване: капани за хлебарки, кутии за захранки, диатомитна пръст, борба с вредителите

Книжни въшки
Засегнати храни: книги, тапицерия, тестени изделия, зърнени продукти
Профилактика: поддържайте стаите сухи, проветрявайте редовно и затопляйте през зимата, съхранявайте храната суха
В случай на заразяване: замразете храната и след това я изсушете добре, контрол на вредителите

Акари
Засегната храна: Храна, която се е намокрила, като брашно, мюсли, зърнени храни и сушени плодове
Предотвратяване: Ниска влажност, поставете разхлабени дафинови листа в шкафовете
В случай на заразяване: акари могат да бъдат открити с лепяща лента (с лепилния филм нагоре); Изхвърлете засегнатата храна незабавно, съхранявайте останалата храна във фризера за два дни и след това я подсушете добре, прахосмукайте и измийте шкафовете

Плъхове и мишки
Засегната храна: Плъховете и мишките са всеядни
Предотвратяване: не хвърляйте кухненски отпадъци върху компоста, затваряйте кофите за боклук, не позволявайте достъп до къщата (например през отворени прозорци на мазето)
Контрол: живи капани или капани, убийци на вредители, котки

Изхвърлете замърсената храна

Нападнатата храна винаги трябва да се изхвърля. „Просто е отвратително и нехигиенично, когато в него има ларви и мрежи от животни“, казва Поспишил. Инвазията представлява и косвен риск за здравето, тъй като космите по ларвите на кожата могат да предизвикат дразнене в стомашно-чревния тракт при чувствителни хора, обяснява председателят на Германското дружество за медицинска ентомология и акарология - научната теория за вредителите. Чувствителните хора понякога имат алергична реакция към вредителите от вредителите.

„Ако заразяването е тежко, храната определено е развалена и вече не е годна за консумация“, казва експертът. При метаболизма на ларвите също се отделя вода. „Това прави запасите влажни и върху тях могат да се заселят акари, бактерии и плесени“, казва Поспишил. В частните домакинства обикновено няма риск потребителят все още да яде такава замърсена храна, защото изглежда изключително неприятна. Брашното е забележимо натрупано.

За гастрономията и общественото хранене съответната хигиенна наредба гарантира, че храната се изтегля от обращение, замърсена с вещества, които първоначално не са били там.

Лошата хигиена рядко е причината

„Заразяването с вредители рядко има нещо общо с неадекватната кухненска хигиена“, обяснява екотрофологът Хайке Рап от Федералния център за хранене (BZfE). Вредителите могат лесно да влязат вътре през отворени прозорци.

Ето защо комарниците пред прозорците са често срещани в големите кухни. „Повечето вредители обаче се внасят в къщата чрез пазаруване“, казва Хайке Рап. Често те се внасят в кухнята във вече опаковани стоки, в кутии и чанти. "Ларвите или гъсениците, които току-що са се излюпили от яйцата, са с диаметър само 0,2 милиметра. Най-малкото увреждане на заваръчния шев в опаковката позволява на животните да пълзят и по този начин да стигнат до източника на храна", обяснява Pospischil.

Затова той препоръчва: „Проверете стоките след покупката, прехвърлете ги и ги съхранявайте по такъв начин, че ларвите да не могат да попаднат в опаковката“. Подправките, зърнените храни и брашното се съхраняват най-добре в бурканчета с винт или буркани за съхранение, направени от пластмаса.

Спиране на вредителите

Вредителите не могат да избягат от тези контейнери - но могат от торба с брашно, от което в крайна сметка се разпространяват в кухнята. Ако храната е заразена, тя трябва да бъде изхвърлена. „Изхвърлянето в този случай означава изхвърляне в кошче за боклук пред къщата“, подчертава Рап. След това шкафовете и чекмеджетата трябва да бъдат добре почистени, а ъглите и ръбовете да бъдат почистени с накрайника на дюзата на прахосмукачката. "Разбира се, че трябва да изхвърлите чантата, в противен случай насекомите ще се върнат в къщата по-късно."

Като превантивна мярка съветникът на потребителите препоръчва да закачите феромоновите капани в къщата. Те привличат мъжките молци, които се забиват в тях и вече не могат да се чифтосват. "Ако много молци се придържат към феромонните капани, това често е индикация за нападение. Това трябва да се приеме като знак за по-внимателно разглеждане в шкафовете", съветва Рап. Потребителите трябва да пазят ръцете си от химически пестициди. Единодушното мнение на експертите е, че те нямат бизнес да са в кухнята и избата поради рискове за здравето.

Ужасен вредител: хлебарка
Хлебарки могат да предават патогени. Хлебарите не са вредители по храната, а хигиенни вредители. Те се размножават бързо и се разпространяват през шахти и тръбопроводи. Всеки, който ги види в домакинството, трябва да действа бързо и незабавно да потърси съвет от професионален контролер на вредителите.