Събудих се! 5 алтернативи за кафе

12 септември 2020 г. от Корнелия

Представете си, че е понеделник сутрин и ... кафето свърши! Звучи ви като история на ужасите? Тогава тази статия може да е за вас. Едва ли някоя друга напитка има такава фенска база като кафето. В големите градове всеки втори човек изглежда е бариста на свободна практика и дори веган варианти са включени в гамата кафе без оплаквания. Но между убедените привърженици на студената варя и гордите собственици на машини за портафилтър има и други. Не, не тези с напълно автоматичните кафе машини, а тези, които не пият кафе. Направихме изследвания, живот отвъд кафето. И как може да изглежда това - със и без кофеин - ще ви разкажем тук.

Един за всички - зеленият чай е истинска вълшебна напитка, която прави чудеса както вътрешно, така и външно. Когато е пиян, той има стимулиращ ефект, предпазва клетките от свободните радикали и, наред с други предимства, може също да ви помогне да отслабнете. Приложен външно, може да се използва и за грижа за кожата, където е подходящ като тоник или като част от грижата за кожата. Казва се също, че зеленият чай има антиейдж ефект.

Ефектът от зеления чай е подобен на този на кафето, но ефектът се разгръща по-бавно, но също така продължава по-дълго. Обърнете внимание на следните точки при подготовката:

Температура на водата: 80 градуса по Целзий
Време за приготвяне: 1–4 минути, в зависимост от вкуса и качеството
Разстояние от хранене: направете почивка от 30 минути преди и след хранене.

„Чайната пауза“ преди и след хранене е свързана със съдържащите се растителни танини, които могат да инхибират усвояването на желязото от храната.

Зелено чудо, това наистина е Matcha. Не само защото ни събужда толкова нежно, но и защото сочното зелено на праха има почти хипнотичен ефект. В допълнение към визуалните стимули Matcha предлага и витамини и вторични растителни вещества, съдържащите се в него антиоксиданти също свързват свободните радикали и по този начин защитават клетките. Съдържащото се в Matcha вещество епигалокатехин галат (EGCG) също е доказано при лабораторни тестове, че има превантивен ефект при сърдечно-съдови заболявания. Съдържанието на кофеин в Matcha е дори по-високо от това на другите видове зелен чай и следователно също по-високо от това на кафето.

Ако искате да направите малка церемония от приготвянето на напитка, можете да пуснете пара с Matcha. При традиционното приготвяне на чай се препоръчва температура на водата от 80 градуса, така че Matcha да не стане горчива. След това използвайте малка бамбукова бъркалка, наречена chasen, за да разбъркате праха до разпенване. При разбъркване chasen се движи в Z-образна форма, вместо да се разбърква наоколо. В оригинала за това се използва отделна купа Matcha. Ако искате бавно да свикнете с вкуса, с който някои хора трябва да свикнат, опитайте Matcha Latte. Тук чайът от матча също се приготвя с нагрято и разпенено (на растителна основа) мляко.

Без кофеин и вкус много близък до оригинала: Кафето от лупин е било - в истинския смисъл на думата - на устните на почти всички от дълго време. По-екологични, по-здравословни, без глутен и по-малко киселинни: шумът относно алтернативите за домашно кафе е огромен. В случая на лупин обикновено е важно да се гарантира, че трябва да се прави разлика между горчив и сладък лупин. Първите имат високо съдържание на алкалоиди и следователно са токсични, ако не се лекуват. С кафето с лупина си струва да разгледаме производствения процес и органичното качество. Ако искате да останете близо до оригинала с алтернативата си за кафе, но търсите варианти без кофеин и глутен, ще го намерите тук. За хората с непоносимост към кофеин, цьолиакия и непоносимост към глутен, кафето с лупина е чудесен начин да не се налага да се прави без вкуса на кафето.

Тъй като препаратът работи по същия начин, както при конвенционалното кафе, лупинното кафе е чудесно подходящо за всеки, който иска бавно да свикне с кафе на зърна и нови сортове.

Започнете деня във форма и изпълнен с енергия сутрин - това е най-добре да се направи с много витамини и хранителни вещества. Без никакъв кофеин, куркума, джинджифил и лимон осигуряват енергичен старт на деня. Джинджифилът стимулира циркулацията, лимонът стимулира храносмилането и метаболизма, а куркумата има антибактериален и противовъзпалителен ефект. Голям плюс: Тази комбинация е усилвател на имунната система, който е особено полезен в настоящата ситуация и обикновено в студения сезон.

За снимки на куркума обелете парче джинджифил и куркума с размер на палец и сложете в блендер заедно с 1 супена лъжица разтопено кокосово масло. Добавете сок от половин лимон към цял лимон, както и ½ чаена лъжичка черен пипер и ½ чаена лъжичка канела, разбъркайте и най-добре пийте бързо и наведнъж. Разбира се, вкусът далеч не е кафе, но ефектът „здравей-събуждане“ идва директно, когато го пиете.

Внимание кафе наркомани - ако искате да опитате алтернатива на кафе, без да се налага да се откажете от порцията кофеин сутрин, Guarana е вашият първи избор. Защото тук има дори повече кофеин, отколкото в кафето и ефектът на пробуждане продължава до шест часа. Отделно от това, гуарана може също да има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, да действа като естествено средство за облекчаване на болката или да намали менструалната болка.

Гуарана често се намира в магазините под формата на енергийни напитки, които не трябва да се използват като сутрешна напитка. Вариантът като шоколадов или плодов шейк е по-здравословен и може би дори по-вкусен. За първия разбъркайте ½ чаена лъжичка гуарана с 2 чаени лъжички какао в 150 мл растително мляко, след това добавете щипка индийско орехче, кимион и кориандър и какаото гуарана е готово сутрин.