Пържене на бъркани яйца: Много хора правят едно нещо погрешно - вие също?

Актуализирано: 16.11.20 - 17:36

Това е класика, която за съжаление не е толкова лесно да се направи, както си мислите. Много хора дори правят една и съща грешка отново и отново при пържене.

Обилната закуска с пресни бъркани яйца е задължителна за мнозина в неделя, но ястието с яйца е и бързо лечение през всички останали дни. Приготвянето обаче не е лесно.

Има няколко неща, които трябва да имате предвид, ако искате в края на чинията си пухкаво, кремаво бъркано яйце.

Разбийте бърканите яйца в купата

Виждате отново и отново как яйцата се разбиват директно в тигана и се разбъркват в ресторантите или вкъщи на котлона. Не успява обаче да смеси добре яйцата и всичко се оказва в неравна маса. Разбийте яйцата - повечето използват две до три яйца за порция - първо в купа. Но бъдете внимателни, не го разпуквайте по ръба, в противен случай парче черупка бързо ще попадне в него.

Сега удари това Изцяло отворени яйца, докато се образува хомогенна маса с много въздушни мехурчета. Кой инструмент ще използвате за това зависи от вас. Можете ... а вилица вземете, но и един Разбъркайте и дори един Ръчен блендер. Подправете яйчената смес със сол и по желание също с пипер и други подправки и билки по ваш избор. Можете също така да направите снимка Мляко или дори сметана с него дай.

Като междинна стъпка можете отново да излеете яйцето през фино сито. Можете да разберете какво прави това тук.

Не бъркайте яйца в горещия тиган

Що се отнася до тигана, много хора правят първата грешка. Оставят ги да се нагреят, преди да сложат яйцата. По-добре го направете така: Поставете тигана на котлона и добавете малко масло. Ако маслото едва започва да се топи, но все още не е напълно течно, вече можете да добавите бърканите яйца. След това сгответе цялото нещо бавно на умерен огън.

Не разбърквайте диво в тигана. Бърканите яйца отнемат време и стабилна ръка. Просто продължавай да натискаш това разбито яйце отвън в средата. То може до осем минути вземете, докато бърканите яйца са напълно готови и ето грешката, която разваля всяко бъркано яйце:

Не пържете бърканите яйца твърде дълго

Не чакайте, докато бърканите яйца станат напълно и стегнати. Извадете го от тигана, ако все още е кална, но вече не течаща е. Яйцето е толкова горещо, че все още ще се готви в чинията и ще развие идеалната си консистенция. Оставете го в горещия тиган твърде дълго, само ще стане суха и жилава като гума. Ще забележите разликата.

Прочетете също: Готвачът на знаменитост разкрива тайна съставка с бъркани яйца, която ще ви изуми. Можете също да намерите съвети за перфектна бъркани яйца на ruhr24.de *. (ante) * ruhr24.de е част от мрежата Ippen-Digital.

Бъркани яйца в микровълновата:

Класиране: Това са най-популярните шоколадови блокчета в Германия

Със своята смес от мляко и шоколад, детският бар се нарежда на 10-то място сред най-популярните шоколадови блокчета в Германия.

Лентата „Млечен път“ се класира на 9-то място в оценката. Между другото, той не е кръстен на Млечния път, а на малцов млечен шейк.

Барът Balisto се предлага във всякакви вкусове. Тя се нарежда на 8 място в класацията.

7 място: Това, което прави баунти бара толкова специален, е пълнежът му с кокосови люспи.

„Вие не сте вие, когато сте гладни“. Повечето германци се чувстват по същия начин, защото лентата на Snickers е на 6-то място.

Лентата Mars идва от производителя със същото име Mars Incorporated и се консумира от 12,5% от германците. Следващият деликатес също се произвежда под същия покрив.

Лентата Twix е незаменима част от рафтовете на немските супермаркети. Ето защо той получава четвърто място в класацията.

Вафлените филийки Knoppers успяха да изкарат място в топ 3 на германците.

2-ро място: Терминът Hanuta произлиза от името лешникова таблетка. Пълнежът от какаов крем, пресован между две вафли, е изключително популярен в Германия.

„Вероятно най-дългата пралине в света“ е и най-популярният бонбон сред потребителите. 19 процента от анкетираните казват, че редовно ядат хрупкавото изкушение.