Салата от леща

Лещата се смяташе за храна на бедните хора - днес те празнуват завръщане в кухнята - тук салата с леща с ниско съдържание на въглехидрати.

Съставки за маринатата

50 мин. общо време
15 минути. Време за подготовка
35 мин. време за готвене

Измийте лещата старателно в сито и след това гответе покрита в подсолена вода на слаб огън за добри 25 минути, докато стане ал денте. След това лещата се отцежда през сито (но се събира водата за готвене), изплаква се със студена вода и се отцежда добре.
Междувременно нарязваме киселите краставички на фини филийки. Обелете лука и го нарежете на ситно. Измийте доматите, изрежете дръжката и заровете или нарежете на филийки. Измийте магданоза и копъра, разклатете на сухо и нарежете на ситно.
За марината смесете 4 супени лъжици леща вряща вода заедно с лимоновия сок, солта, захарта, черния пипер, зехтина и тирето оцет.
Сложете отцедената леща с краставиците, доматите, лука и билките в купа, залейте ги с марината и разбъркайте добре - оставете готовата салата в хладилника за поне 10 минути.

Салатата има около 370 калории и 30 грама въглехидрати на порция.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

НИСКА ВЪГЛЕВИТЕЛНА ТОРТА

Удоволствието е гарантирано с тази торта с ниско съдържание на въглехидрати. Рецепта, която е чудесно пухкава и сочна.

ЦУКИНИАСАГНЕ

Тази лазаня с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати е изискана рецепта. Този специалитет винаги е удоволствие.

НИСКО ВЪГЛЕВИДЕНА ПИЦА

Пицата може да се пече и без брашно, ето една чудесна рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати.

НИСКО ВЪГЛЕВИТЕЛНА ПАСТА

Макарони с ниско съдържание на въглехидрати, приготвени от брашно от леща. Страхотна рецепта за приготвяне и за килера, за да имате винаги малко вкъщи.

НИСКИ КАЛОРИИ ХЛЯБ

Нискокалоричният хляб е страхотна ежедневна рецепта за протеинова сила. Яжте бързо след изпичане или замразяване.

МУФИНИ С НИСКИ ВЪГЛЕВИЦИ

Тези мъфини с ниско съдържание на въглехидрати са сладко изкушение. Рецепта, когато гостите са почти на вратата.

Потребителски коментари

Салата от леща е много освежаващо и леко ястие, особено през лятото. Винаги добавяме пресен кориандър.

Много добър вариант, който има страхотен вкус и преминава като пълноценно хранене. Перфектна рецепта.

Добра рецепта, която харесваме не само през лятото. Вместо киселите краставички, винаги добавяме фета към салатата.