С Аюрведа срещу метаболитния синдром

Метаболитният синдром е най-важният рисков фактор за ишемична болест на сърцето и редица други заболявания на начина на живот. Разпространението му има характер на съвременна епидемия. Аюрведа предлага ефективни терапевтични подходи за противодействие на метаболитния синдром.

Началото на метаболитния синдром

Петра Мюлер (името е променено от редакционния екип) е в средата на 40-те години. Тя работи на висша позиция. Вашата работа е взискателна. Извънредният труд, стресът, нередовното хранене и липсата на упражнения са оставили своя отпечатък. Освен това Петра Мюлер има диабет, за който не се грижи. Тя се чувства все по-изтощена.

Подобно на много други, Петра Мюлер страда от метаболитен синдром. Според Департамента по медицинска статистика в университета в Кьолн 66% от мъжете и 51% от жените са с наднормено тегло, 50% имат хипертония и 35% до 45% проявяват диабет.

Метаболитният синдром, често наричан фатален квартет, се характеризира с комбинацията от четири фактора: коремно затлъстяване, хипертония, повишени липиди в кръвта и инсулинова резистентност като предшественик на диабет тип 2. Най-важните рискови фактори за развитието на метаболитния синдром са преяждането и липсата на упражнения.

Съвременният живот: преяждане и липса на упражнения

И аз ли съм изложен на риск? Най-лесният начин да определите риска от метаболитен синдром е да измервате линията на талията си. Той предоставя информация за степента на натрупване на мазнини в коремната кухина, която е основно в началото на развитието. При мъжете рискът започва от 84 см, при жените от 80 см. Ако обиколката на талията е над 102 см при мъжете и над 88 см при жените, има значително повишен риск.

Ако търсите общ знаменател за отделните компоненти на метаболитния синдром, ще попаднете на въглехидрати и инсулин.

Бяло брашно и захар - мезетата

В допълнение към захарта, въглехидратите включват основно картофи и всички видове зърно и зърнени продукти като тестени изделия или хляб. Те се разграждат до глюкоза в метаболизма. Докато захарта е била рядкост преди 200 години и зърнените храни са били използвани като пълнозърнести храни, хранителните навици са се променили драстично през последните десетилетия. Захарта не се намира само в големи количества в сладкиши, сладкарници и безалкохолни напитки, тя се използва и за регулиране на вкуса на продукти, толкова разнообразни като горчица, колбаси и кетчуп. В същото време зърното се смила и преработва под формата на бяло брашно.

Излишъкът на „голи въглехидрати“ под формата на захар и бяло брашно в храната вероятно ще бъде най-важната причина за бързото разпространение на метаболитния синдром. Тъй като бялото брашно и захарта се усвояват много по-бързо от пълнозърнестите продукти. Това води до бързо покачване на кръвната захар. Организмът реагира на това с прекомерно отделяне на инсулин. Нивото на захарта спада толкова бързо, че съществува риск от хипогликемия. А ниската захар от своя страна води до силно желание за въглехидрати, а именно за въглехидрати, които бързо се абсорбират от кръвта, т.е.сладки или продукти от бяло брашно.

Тук възниква порочен кръг. Всяко хранене с високо съдържание на въглехидрати води до глад за още повече въглехидрати. И всеки път, когато панкреасът реагира с прегрято отделяне на инсулин. (Фиг. 1) И сега влиза в сила още един неблагоприятен механизъм.

Рисков фактор: Нивото на инсулин е твърде високо

Високите нива на инсулин карат клетките бавно да се притъпяват към инсулина. Можете да го сравните с очите. При ярка слънчева светлина те реагират, като свиват зениците. Това ги прави по-малко чувствителни към светлина. Същото се случва и с клетките. Те стават устойчиви на нарастващата концентрация на инсулин. Това означава, че панкреасът трябва да произвежда повече инсулин за същия ефект. И с това инсулиновата резистентност продължава да се увеличава. Имаме втори порочен цикъл, който продължава до изчерпване на панкреаса и развитие на захарен диабет. (Фиг. 2) Противоречивият аспект тук е, че причината за диабета при възрастни се крие в повишените нива на инсулин и свързаната с него инсулинова резистентност. А високите нива на инсулин са до голяма степен отговорни за отделните компоненти на метаболитния синдром.

Последиците от повишените нива на инсулин:

Затлъстяване

Инсулинът е един от анаболните (изграждащи) хормони и води до съхранение на въглехидрати, мазнини и протеини в клетките. Следователно това е важна основа за растеж. За разлика от това, в излишък това ви прави дебели. Повечето случаи на затлъстяване могат да бъдат проследени до прекомерна консумация на въглехидрати и по този начин повишени нива на инсулин. Инсулинът продължава да забавя работата на щитовидната жлеза и по този начин също така насърчава затлъстяването и нарушенията на метаболизма на мазнините.

Склонност към възпаление

Излишните въглехидрати се превръщат в мазнини. В същото време инсулинът променя метаболизма на черния дроб, така че липидите в кръвта и LDL холестеролът се повишават, докато HDL холестеролът спада.

Повишени липиди в кръвта

Инсулинът също така модифицира метаболизма на полиненаситените мастни киселини и променя баланса между омега-3 и омега-6 мастните киселини. Това увеличава склонността на организма към възпаление, което допълнително увеличава риска от коронарна болест на сърцето.

Високо кръвно налягане

Като анаболен хормон, инсулинът стимулира растежа на съдовите мускули и намалява отделянето на натрий, което увеличава обема на кръвта. И двата фактора водят до повишаване на кръвното налягане.

Възрастен диабет

И накрая, нарастващата инсулинова резистентност води до диабет при възрастни.

Редовно упражнение: тренировка за мускули и метаболизъм

Тялото може да съхранява излишната захар под формата на гликоген в мускулите и черния дроб. Черният дроб може да абсорбира 100 - 150 g, мускулите приблизително 250 g. Ако запасите от гликоген са пълни, захарта се превръща в мазнини. При упражнения и упражнения първо се изгарят запасите от гликоген. Те се изразходват след около 90 минути интензивни упражнения. Тогава тялото преминава към изгаряне на мазнини. Така че, ако спортувате редовно, можете да съхранявате големи количества захар в мускулите и черния дроб. Важно е гликогенът да се съхранява без участието на инсулин. След дълъг поход няколко 100 g въглехидрати могат да бъдат преместени в празните складове, без панкреасът да се активира. И обратно, липсата на упражнения означава, че мускулите не консумират гликоген и освен това все повече губят способността си да го съхраняват.

Метаболитният синдром от гледна точка на Аюрведа

Аюрведа разглежда света от гледна точка на 5 елемента и техните динамични принципи, трите доши. При метаболитния синдром водните и земните елементи (kapha) са увеличени, докато огнената стихия (pitta) обикновено е намалена. Пространството и въздухът (Vata) също са намалени. На тъканно ниво тази ситуация води преди всичко до стимулиране на Rasa и мастната тъкан.

Терапевтичната процедура вече е дефинирана. Kapha може да бъде намалена чрез регулиране на вашата диета, увеличаване на упражненията и детоксикацията. Същите мерки подкрепят Вата и укрепват Пита.

Преди да започнете терапията обаче, трябва да изясните нивото на стрес. Нередовната диета, нездравословната храна, сладките и липсата на упражнения често са неадекватен опит за насърчаване на стабилността и вътрешния мир. В тези случаи би било неблагоприятно да започнете веднага с програма за намаляване на капха и укрепване на вата. По-скоро симптомите на стрес първо трябва да бъдат намалени.

Намалете Kapha - чрез балансирана диета

Между балансираната аюрведична диета и съвременните хранителни навици често съществуват светове или 3000 години развитие. Трябва да се разгледа накратко, като се използват въглехидратите.

Зърното се отглежда от около 8000 години, което е кратко време в сравнение с цялата история на човешката еволюция. Зърното се смила на бяло брашно от около 200 години. Захарта е известна в Европа от 1400 г., но индустриалното производство на захар от захарно цвекло започва едва преди два века. Оттогава консумацията на захар се е увеличила 15 пъти! Човешкият метаболизъм по никакъв начин не е адаптиран към това развитие. Преди 3000 години „сладкият“ вкус имаше съвсем различно значение от днешното.

По-специално вегетарианците, които искат да се хранят здравословно, често попадат в капана на въглехидратите. Следователно по-голямата част от въглехидратите трябва да се ядат в пълноценна форма. Затвореният юмрук е добър ориентир за размера на порцията. Пълнозърнестите храни се усвояват по-бавно, което означава, че нивата на захар се покачват по-бавно. Този факт се изразява в гликемичния индекс или гликемичния товар. Те са мярка за това колко бързо въглехидратите попадат от червата в кръвта. Теорията и практиката са описани в Montignac и Grillparzer, както и в Интернет.

Друго проблемно развитие е промененият състав на мазнините в храната. Омега-3 мастните киселини са пример за това. Те предпазват кръвоносните съдове, понижават кръвното налягане, подобряват липидите в кръвта, предотвратяват възпалението и стабилизират кръвната захар. Съвременната диета води до дефицит на омега-3 мастни киселини. В случай на метаболитен синдром обаче те са задължителни. Те се съдържат в ленено масло, рапично масло, конопено масло и морски риби от студени води (сьомга, херинга и др.). Ако омега-3 мастните киселини се доставят недостатъчно чрез диетата, може да е полезно да приемате капсули с рибено масло.

Конвенционално отглежданите зеленчуци и салати показват все по-ниски стойности на минерали, микроелементи, витамини и антиоксиданти. От друга страна, преддиабетната метаболитна ситуация при метаболитния синдром води до по-висока консумация на жизненоважни вещества. Така че, ако нямате 100% достъп до здравословни и органични храни, трябва да свикнете с идеята за витаминно-минерална добавка. Минерали като хром, цинк или ванадий подобряват захарния баланс, витамините от група В играят ключова роля в целия метаболизъм, а витамин С и алфа липоевата киселина могат да намалят щетите, причинени от диабет.

Аюрведа препоръчва приготвянето на храна в прясно състояние. Това обаче не означава измисляне на „прясно сварено“ картофено пюре от лиофилизиран картоф на прах. С малки изключения, индустриалните храни трябва да се избягват. Нищо не е правилно за тях, нито предварителното приготвяне, нито консервацията, нито ароматизантите, нито безкрайният брой добавки. Междувременно има противодействие на бързото хранене в „бавната храна“, което препоръчва натурални храни от региона. Това до голяма степен съответства на аюрведичните принципи.

Анимиране на въздуха и пространството (Vata)

Пространственият елемент е основата за всеки обмен на вещества в организма, тъй като се извършва в съдовете, тъканните пролуки и порите в клетъчните мембрани. Почистващите терапии и отслабването дават на метаболизма повече пространство. От друга страна, шлаката и затлъстяването са често срещани основи на диабета. Въздухът означава движение, регулиране и информация. Редовните физически упражнения поддържат въздушния елемент и са в основата на всяка терапия за метаболитен синдром. 3-4 часа бързо ходене на седмица могат да служат като ориентир за адекватни упражнения.

Горчив е ароматът, който най-добре изразява пространството и въздуха, в по-малка степен е и горещ и тръпчив. Листните зеленчукови и листни салати, както и някои подправки са най-важните представители на горчивия вкус.

Укрепване на огъня (Pitta)

Огненият елемент е отговорен за храносмилането и метаболизма. Топлите ястия, лесните форми на приготвяне и умелите подправки са лесни начини да поддържате огъня. Сред вкусовете огънят е предимно горещ и в по-малка степен кисел и солен. Аюрведически специалитет е горещата вода, която се пие редовно на малки глътки. Почиства тъканите и активизира метаболизма. Горещи чайове или отвари с подправки имат подобен ефект.

Подправки: Ефективните мениджъри

Подправките с остър и понякога горчив вкус подпомагат управлението на метаболитния синдром. Някои подправки заслужават специално споменаване. Ефектите на канелата са добре документирани. Спестява инсулин и понижава кръвната захар. Това го прави полезен при отслабване и диабет. В същото време стойностите на липидите в кръвта и холестерола се подобряват. Друга страхотна подправка е куркумата. Той намалява холестерола, липидите в кръвта и кръвната захар. Освен това има детоксикиращо, чернодробно тонизиращо, имуномодулиращо, противовъзпалително и тумор-защитно действие.

Семената на сминдух са почти старо домашно лекарство за диабет. Трябва да свикнете с горчивия вкус. Ако обичате да експериментирате, можете да добавяте 1-2 чаени лъжички на ден като подправка. Други подправки, за които е описано, че имат понижаващ захарта и по този начин спестяващ инсулин ефект, са джинджифил, чесън, босилек, дълъг пипер или живовляк.

Пречистване: основна терапия

От казаното дотук се вижда, че пречистването е основна терапия за метаболитен синдром. Има няколко възможности за това. Класически аюрведичен начин за детоксикация е лечението с гореща вода. Пиете гореща вода на всеки 15 до 30 минути през деня, за предпочитане вряща в продължение на 10 минути. Можете да добавите следа от джинджифил, лимон, куркума, семена от сминдух или канела. Самата диета трябва да бъде ограничена до зеленчукови супи през първите 3-5 дни. След това зеленчуци, меко сварени бобови растения (Dal) и, в малки количества, въглехидрати като Допуска се ориз басмати, просо, амарант и др. Като цяло пречистването трябва да продължи най-малко 10 дни.

Кралският начин на аюрведичен детокс е Панча Карма. Трябва да се предшества от лечение с гореща вода. Панча Карма облекчава тъканната матрица от токсини и по този начин балансира предаването на сигнала (доши). В случай на явен диабет, той трябва да бъде адаптиран към променения метаболизъм.

Лечебни билки: универсални помощници

Голям брой лечебни билки с предимно горчив или тръпчив вкус и затоплящ характер могат да подпомогнат терапията на метаболитния синдром. Техният ефект често е да подобрят толерантността към глюкозата, т.е. клетките стават по-възприемчиви към инсулина. Ниските нива на инсулин са най-добрата превенция срещу метаболитен синдром.

Tinspora cordifolia (Guduchi): Guduchi е горчива, тръпчива и гореща на вкус, отоплителна централа. Той напълно се вписва в профила на лечебно растение за метаболитен синдром, включително диабет. Гудучи също е лекарство за черния дроб, има ефект върху липидния метаболизъм, тонизира и повишава имунната система.

Azadirachta indica (Нимба): Нимба е изключително горчива и охлаждаща. Той изчиства капхата в панкреаса и засилва огъня в мастната тъкан. В същото време намалява възпалението. Тази комбинация от ефекти го прави важен агент при метаболитния синдром.

Commiphora mukul (Guggulu): Гугулу се прави от смола на дърво и се счита за индийската смирна. Вкусът му е горчив, тръпчив и горещ и се нагрява. В резултат на това той има силен афинитет към капха и мастната тъкан. Гугулу намалява липидите в кръвта и холестерола. Подпомага отслабването и подобрява метаболизма на захарта. Гуггулу също така подпомага капилярния кръвен поток, противовъзпалително е и укрепва сърцето. Цялостният профил прави Guggulu основно средство при метаболитен синдром. Често се дава под формата на Triphala Guggulu, където ефектът върху метаболизма се поддържа от Amalaki, Haritaki и Bibhitaki.

Гарциния камбоджа (Vrikshamla): Киселинната и отоплителна инсталация намалява апетита, инхибира превръщането на глюкозата в мазнини и насърчава разграждането на мазнините. Поради това е много подходящ за подпомагане на диети за отслабване.

Gymnea sylvestre (Meshasringi, Gurmar): Това горчиво и тръпчиво растение с охлаждаща сила намалява желанието за сладки храни и подпомага панкреаса в производството на инсулин.

Momordica charantia (Каравела, горчив пъпеш): Горчиво и горещо растение с нагряващ ефект, чиито съставки понижават кръвната захар и по този начин спестяват инсулин.

Комбинирани за индивидуална терапия, описаните мерки обикновено водят бързо до успех.

Петра Мюлер например получава аюрведични маслени процедури за намаляване на стреса, индивидуален хранителен план и в допълнение Triphala Guggulu и комбиниран препарат за понижаване на кръвната захар. Само след няколко дни нивата на кръвната захар спаднаха от 350 mg% на 150 mg%. Добри условия за успешна терапия. И добро начало на здравословен, балансиран живот.