Хранителните знания прозрачни и компактни

Съвременни хранителни тенденции

Хранителни съвети за ежедневието

Хранителен лексикон

Търсите кратко обяснение на ключови думи, свързани с храненето, здравето, компонентите на нашата храна или научни хранителни препоръки?

един

Нашият лексикон за хранене предоставя точна информация за всички аспекти на храненето.

Забавлявайте се в четенето на речника за хранене !

Алергии и
Нетолерантност

Специални диетични препоръки

Хранителна пирамида

Балансираната диета осигурява на тялото всички необходими хранителни вещества. Няма добри храни и лоши храни. Миксът е от решаващо значение.

Хранителната пирамида може да бъде ежедневна помощ за прилагане на диетични препоръки, без да се броят калории или да се разглеждат хранителните таблици.

Научете повече за структурата и препоръките на отделните групи храни в хранителната пирамида.

Най-доброто хранене от малки до големи

За студенти

За възрастни

На лесен език

За възрастни хора

Хранителна пирамида

Хранителната пирамида показва какво трябва да се яде и пие ежедневно и в какви количества. Той осигурява помощ за здравословен и балансиран избор на храна - без да брои калориите. Научете повече за структурата и препоръките на отделните групи храни в хранителната пирамида.

  1. мазнини и масла
  2. Сладки и мазни закуски
  3. напитки
  4. зеленчуци и плодове
  5. Зърнени храни и гарнитури
  6. Мляко, месо и яйца

Разпространява мазнини и масла

Мазнините и маслата трябва да се използват пестеливо. Препоръчва се една до две супени лъжици на ден. Обърнете внимание на качеството на мазнините. Растителните мазнини и масла имат висок дял на моно- или полиненаситени мастни киселини. Те се усвояват по-лесно от животинските мазнини и не съдържат холестерол. В рапичното масло има и омега-3 мастни киселини, които насърчават здравето. Маслото е една от животинските мазнини.

Мазнините и маслата осигуряват много енергия и следователно тази група храни е в по-малък сегмент на върха на пирамидата.

Сладки, мазни и солени закуски

Препоръчваме макс. 1 порция. Девизът тук е: яжте сладки и мазни закуски пестеливо. Особено преработените храни като сладкиши, хапки, закуски и продукти за бързо хранене съдържат скрити мазнини и/или захар, сол и са с високо съдържание на калории. Честата консумация може също да насърчи кариеса и затлъстяването. В резултат на това тази група храни се намира в горната част на пирамидата, защото се консумира по-рядко и трябва да бъде изключение в нашата диета.
Нашият съвет: Яжте съзнателно и не от скука. Шоколадово блокче или малко парче торта или шепа чипс са наред от време на време.

напитки

Ежедневно трябва да се пият 1,5 литра нискоенергийни напитки, което съответства на около шест чаши или чаши на ден. Питейните и минералните води са идеалните утолители на жаждата. Ако предпочитате плодов, можете да разреждате плодови и зеленчукови сокове с вода, като се препоръчва съотношение на смесване на сок към вода 1: 3. Неподсладените плодови и билкови чайове също утоляват жаждата. 3-4 чаши кафе, черен или зелен чай на ден могат да бъдат включени в хидратацията. Те са само частично подходящи за утоляване на жаждата, защото имат дрениращ ефект. Напитките с плодови сокове и лимонадите не се препоръчват поради високото съдържание на захар.

Плодове, зеленчуци и салата

Препоръчваме 5 порции зеленчуци и плодове. Те съдържат много витамини, минерали, фибри и вторични съставки, за които се твърди, че имат различни свойства за укрепване на здравето. Освен това плодовете и зеленчуците са с ниско съдържание на енергия, а бобовите растения също са добри източници на протеин. Германското общество по хранене e. V. (DGE) препоръчва пет порции зеленчуци и плодове на ден. Трябва да планирате три порции зеленчуци или салата и две порции плодове. Бобовите растения като грах, леща или соя са ценно допълнение към обяда. Суровите зеленчуци и плодове са идеални като лека закуска между храненията. По този начин избягвате апетита за храна, оставате продуктивни и преживявате добре деня.

Зърнени храни и картофи

Препоръчваме 4 порции зърнени храни, зърнени продукти и гарнитури като тестени изделия, ориз и картофи. Те трябва да бъдат в менюто всеки ден. Препоръчват се три до четири филийки (пълнозърнест) хляб или мюсли и гарнитури като 200 г картофи, 200-250 г тестени изделия или 150 г ориз. Те съдържат много витамини, минерали, както и фибри и вторични растителни вещества. Зърнените закуски могат да се смесват с овесени люспи и/или люспи от спелта и пресни плодове. Варени картофи, картофи от яке, ориз или юфка са идеалните гарнитури за обяд.

мляко и млечни продукти

Нискомаслено мляко и млечни продукти като Мляко, кисело мляко, извара, сирене и мътеница. Една порция е приблизително еквивалентна на халба мляко (приблизително 250 мл) или две филийки сирене. Млякото и млечните продукти осигуряват предимно протеини, въглехидрати, минерали и витамини. Сред минералите трябва да се спомене високото съдържание на калций, освен това са включени витамини като A, D, E, K и витамин B12. Предпочитат се мляко и млечни продукти със съдържание на мазнини 1,5% мазнини, кисело мляко с 1,5% до 1,8% и нискомаслена кварка. Твърдото и полутвърдото сирене трябва да съдържа по-малко от 48% мазнини в сухото вещество (в сухото вещество), ако е възможно.

Вече знаехте? Млякото не е напитка, а храна, тъй като съдържа много хранителни вещества и осигурява енергия.

Жизненоважен през деня

Яжте правилно

Да се ​​чувствате добре, да имате енергия, да се наслаждавате на деня, да можете да се представяте - всичко това може да се постигне чрез правилно хранене. С помощта на 10-те правила на Германското общество по хранене (DGE) може безопасно да се прилага балансирана диета.

Пийте много

Тялото се нуждае от 2,5 - 3 литра течности дневно, като поне половината от тях трябва да се консумират чрез напитки. Приемът на течности трябва да се прави с нискокалорични или безкалорични напитки. Минералната вода, плодовите и билкови чайове (неподсладени) и разредените плодови сокове са подходящи за утоляване на жаждата.

Движете се достатъчно

За мнозина е трудно да интегрират достатъчно физически упражнения в ежедневието. Всяка дейност е ефективна и положителна! Например изкачване на стълби, колоездене или телефонно обаждане, докато стоите. Препоръчително е също да тренирате по 30 минути поне три пъти седмично.

Хранителен лексикон

Търсите ли кратко обяснение на ключови думи, свързани с храненето, здравето, компонентите на нашата храна или научни хранителни препоръки? Нашият лексикон за хранене ви предоставя точна информация за всички аспекти на храненето.