Ръководството за смути, което отговаря на всички ваши въпроси

Сина Херман

Сина обича всичко, което излиза от фурната топло: ябълков пай, канелени кифлички, кифлички. Тъй като балансираното хранене само с печени продукти е трудно, то може да бъде авокадо от време на време - за предпочитане с лъжица направо.

описание

Да, и аз съм от хората, които веднъж годишно се отказват от захарните храни - не заради моята фигура, а заради здравето. Може би защото го правя от много години. В продължение на 504 часа, 21 дни, 3 седмици няма торта, бисквити, шоколад или гумени мечки. Също така се опитвам да избягвам „празни“ въглехидрати. Вместо в чинията: бадеми и ядки масово.

Ден 1: детска игра. Ден 2: също. И ден 3: близо до отказването. Големият проблем: закуската ми. Да, харесвам плодове и зеленчуци. И да, харесвам овесена каша и Ко. Но аз много предпочитам моя хляб Nutella, моят тост със сирене и разнообразие в чинията.

Да си призная, доста трудно ме впечатлява. Кисело мляко с боровинки за 35 дни - скучно. Нямам време за нищо друго. Колко хубаво би било, ако можех просто да изхвърля овесени ядки, ябълки и други подобни на път за работа. Под формата на неустоимо вкусно смути, например. Понякога рафинирани с няколко плодове, а понякога с няколко круши. Или с ябълка и спанак - зелено смути. Все пак трябва да е много по-здравословно. Започнете деня си правилно!

Какво представляват зелените смутита?

Има смутита във всички възможни цветове - слънце жълто и огън червено. Любимият ми вариант - ярко лилаво. Боровинките и къпините се съчетават с кокосово мляко и бадемово масло. Не непременно фигура по-ласкател, но вкусна. По-различно стоят нещата със зелените смутита, с краставица, спанак и агнешка салата. По-малко калории, повече фибри и много важни витамини.

Името казва всичко - зелените смутита се правят от зелени зеленчуци. Има и вода и плодове. Можете лесно да запомните съотношението на трите във вашия миксер, използвайки формулата 3-2-1:

3 части зеленина
2 части течност
1 част плодове

В допълнение към основните съставки можете да усъвършенствате смутито си с естествени подсладители, суперхрани, ядки, подправки и масла.

Специалното при зелените смутита - високият им дял от зеленчуковото зелено. Тези растителни компоненти са особено богати на витамини, минерали, микроелементи и вторични растителни вещества. Например, те могат да укрепят имунната система и да стимулират метаболизма. Или осигурете допълнителен удар на енергия - като нашите 5 зелени смутита, които разведряват уморените духове.

Кои зеленчуци за смутита?

Класиката сред зеленчуковите смутита: Зелените смутита. Освен спанак и агнешка маруля, в миксера влизат и зеле, маруля и манголд. Какво друго има добър вкус?

Бебешки спанак

Класиката: бебешки спанак - мек на вкус и богат на цвят. Плюс - на разположение през цялата година.

Агнешка салата

Поне толкова популярни: агнешка салата - още по-мек на вкус и подобно на бебешкия спанак, наличен почти през цялата година.

Маруля

Марулята е много мека и на вкус е особено вкусна в смутита, в които се открояват плодовете. Добър старт за всички начинаещи!

Кейл

Кейл е класиката в детокс смутитата. Твърди се, че има детоксикиращ ефект. Предполага се също така да засили циркулацията и имунната система.

Швейцарска манголд

Швейцарският манголд е идеален за тъмнозелени смутита. Листата му обещават наситен цвят, но трябва да се използват само в дози. Причината: неговата висока киселинност.

рукола

За тези, които го харесват малко по-пикантно: ракета. Най-добре е да започнете с малки количества и да се увеличавате с времето. Също вкусно: само отделни листа за леко горчив вкус.

брюкселско зеле

Мразен от малки деца, обичан от феновете на смутита: брюкселско зеле. За разлика от готвенето, суровите зеленчуци имат леко кисел вкус.

Краставица

Краставицата има мек аромат, богата е на вода и придава на всяко смути определена свежест и лекота. Особено популярен сред начинаещите.

Диви билки

Дивите билки като глухарче, коприва, кресон, киселец, див чесън, магданоз и мента са не само повече от здравословни, но и придават на смутито необходимия вкус.

Не обичате зелени смутита? След това опитайте цвекло - наслада в комбинация с лимон, портокал и ябълка. Също така вкусни: моркови, чушки, кольраби, сладки картофи, домати и копър.

Кой плод за смутита?

Имам любим сладолед, любима торта и разбира се любимо смути - разбира се! Особено харесвам сладките майстори, когато имат вкус на плодове и кисело мляко. Също така вкусна: комбинацията от банан, ананас и портокал. Или трилогия с ябълки, праскови и нектарини. Или или или .... Забелязвате: Всичко е възможно, нищо не трябва да бъде. Кой плод има най-добър вкус? Ето кратък преглед:

Ананас, ябълка, кайсия, авокадо, банан, круша, боровинки, боровинки, ягоди, нар, грейпфрут, малина, киви, лайм, мандарина, манго, нектарин, портокал, праскова, слива, грозде, лимон

Как да получа правилната консистенция? Бадемово мляко, кокосова вода и ко.

Плодове, зеленчуци и вода - това е всичко, за да смесите смути. Понякога агнешка салата и манго влизат във вашия блендер, понякога бебешки спанак и круша - пълни с вода. Или с портокалов сок. Или с бадемово мляко. Вкусът му не само е неустоимо добър, но и придава на цялото нещо чудесно кремообразна консистенция. Какви други алтернативи има?

Бадемово мляко

Бадемовото мляко е класиката в сладките смутита. Вкусът е леко орехов и се комбинира добре с бадемово масло. Тук можете да разберете как да си направите бадемово мляко.

Оризово мляко

Оризовото мляко е на вкус малко по-сладко и има прекрасно кремообразна консистенция. Перфектен за всички сладки смутита.

Овесено мляко

Овесеното мляко е леката алтернатива на кравето мляко и се съчетава добре с напитките за закуска.

Портокалов и лимонов сок

Портокаловият сок и лимоновият сок е най-добре да се добавят към вашето смути прясно изцедено. Независимо дали са сладки или зелени смутита - пръскането на витамин С никога не вреди.

Кокосова вода

Кокосовата вода е изотонична напитка. Означава на немски: Той снабдява тялото ви с всякакви хранителни вещества и има особено вкусен вкус в зелени смутита. Малък съвет: насладете се след тренировка.

Как мога да подсладя смутито си?

Мед, кленов сироп или сироп от агаве - това са всички начини да подсладите смутито си. Също така вкусно: фъстъченото масло и бадемовото масло придават на вашето смути кремообразна консистенция и са почти без захар. Но само почти! С всяка чаена лъжичка фъстъчено масло или мед вие прецаквате съдържанието на захар в смутито си. По-добре е да добавите 1-2 дати, още по-добре: не използвайте никаква „добавена захар“.

Смутито "Cheat Sheet" - Приготвяйте смутита без рецепта

Днес хвърлям всичко в блендера, до което мога да стигна - агнешка салата, спанак, манго, кокосова вода, магданоз, мента, ... спри - не е толкова лесно! В крайна сметка смутито също трябва да има добър вкус. Това превръща смутито ви в неустоимо вкусен деликатес.

1. Основата: Зелени зеленчуци - не твърде малко и не твърде много. 1-2 шепи са перфектни. Особено вкусно за начинаещи: спанак.
2. Замразени плодове вместо кубчета лед. Под формата на банани, манго, плодове и др. Придава на вашето смути особено фина кремообразност. Малък съвет: започнете с банан и бавно го опитайте.
3. Не е необходимо, но се препоръчва: 1 ч.ч. Бадемово масло или фъстъчено масло. Вкусът е вкусен и е повече от здравословен.
4. Плодове, зеленчуци и вода. Или Бадемово мляко, портокалов сок, кокосова вода,... - както ви харесва най-много. Също вкусно: кисело мляко.
5. Направете вашето смути много специално и усъвършенстване то със сок от лайм, печени сладки картофи, пюре от тиква, сок от нар, авокадо, тиквени семки, семена от чиа, джинджифил, канела, кардамон, фурми, мед, сироп от агаве, кленов сироп, ... .
6. Какво ви трябва за всяко смути? Едно миксер! Независимо дали става въпрос за миксер с висока производителност или стандартен миксер за стойка - вие решавате кое устройство е подходящо за вас.
7. Изсипете смутито в чаша, украсете със сламка и наслади се!

Колко дълго може да запази моето смути? Мога ли да го приготвя?

Просто не мога да стана от леглото сутрин. Първият път, когато алармата ми се включи в 6:40 ч., Втори път в 6:50 ч. И последния път в 7:00 ч. Сутринта Душ, обличане, миене на зъби. Време е за закуска? Нямам. Така че е идеално, че мога да приготвя смутито си предишната вечер и да му се насладя на следващата сутрин на път за работа.

Разбира се - винаги е най-добре прясно. Особено с плодовете трябва да се уверите, че те се консумират незабавно. Ако все пак трябва да вървите бързо: Съхранявайте смутито си в затворен съд на тъмно и хладно място. Сладките смутита остават свежи 12-24 часа, зелените смутита дори до 3 дни.

Друга алтернатива: пригответе смути през уикенда. Просто поставете плодовете и зеленчуците в торбички с фризер, замразете ги и ги пасирайте на фини смутита на следващата сутрин. Как работи точно и кои сортове имат най-добър вкус, тествах го тук.

Кой миксер за моето смути?

Нямам нужда от миксер за смути - това винаги съм мислил, докато не опитах високоефективен миксер от Blendtec. Плодовете и зеленчуците трябва само да се белят и разрязват наполовина - блендерът прави останалото като че ли сам. Изглежда различно при стандартните миксери за стойки. По какво се различават? Малък преглед.

Ето защо трябва да си вземете блендер с висока производителност

Да, мързелив съм - поне що се отнася до нарязване на плодове и зеленчуци. Решението: миксер с висока производителност. Ябълките и плодовете се превръщат в чудесно крехки смутита за кратко време - без никакви късчета. И толкова често, колкото искам. За разлика от нормалните миксери, остриетата на високоефективния миксер остават остри като бръснач дори след редовна употреба. При ежедневна употреба - задължително. Ако искате да пюрирате не само плодове, но и билки и салати, тогава високоефективният миксер е от съществено значение за вас. Причината: само миксер с повишена скорост (от около 18 000 оборота в минута) може да отвори целулозните стени на растителните клетки и надеждно да раздроби растителните влакна. Защо е важно? Защото само така ценните съставки могат да бъдат освободени, без да ги унищожавате. И тъй като това е единственият начин да направите смутито наистина гладко - т.е. да получите кремообразната му консистенция. Можете да получите това само с нормален пасатор, особено за зелени смутита със спанак, салати и Ко.

Положителен страничен ефект: Освен смутита, можете да приготвите супи и сладолед във вашия високоскоростен пасатор за секунди.

Вземете витамини до скорост

Независимо дали са зелени смутита, прясно песто или кремообразно бадемово масло - Универсален Хано смачкани благодаря иновативна система с 6 остриета надеждни и без фибри още по-твърди съставки. С гордост 2.7 к.с. Хано има много сила и се грижи за една Мощност от 2000 вата за равномерни и кремообразни резултати от смесването.

Това говори в полза на стандартен миксер

Усещате ли пътя си към темата за „смутита“ - за предпочитане в сладката версия? Тогава предлаганият в търговската мрежа - и значително по-евтин - смесител за стойки е точно за вас. При условие, че малки парченца в смутито не са проблем. Защото това е неизбежно при евтините модели. Веднага след като използвате редовно вашия миксер, трябва да преминете към по-качествен модел. Така че все още можете да му се наслаждавате след години.

Вариант номер три: миксер за мини стойка

Мини блендерите са идеални за тези, които се отдават на смути само от време на време. Голям плюс: транспортируемата кана за пасатор. Пюрирайте плодове и зеленчуци, сложете капака и се наслаждавайте или вземете със себе си в движение!

Здравословни или нездравословни смутита?

Смутитата са здравословни - в края на краищата те съдържат много плодове и зеленчуци, бадеми и ядки. Всички здравословни съставки, от които не мога да се наситя. Или може би не?

Да, така е, смутитата са здравословни. Те съдържат много витамини, минерали и микроелементи. И са с високо съдържание на фибри. Но смутитата за нула време могат да се превърнат в малки захарни бомби. В зависимост от това кой плод сте избрали, такова смути със 100 мл може да мине със съдържание на захар 12 грама. Още по-нездравословно става, ако и вие подсладите смутито си. За сравнение: 100 ml кола съдържа 10,7 грама.

Но смутитата заместват ли пресните плодове? Честно казано - не! С ябълките много витамини и минерали седят под кожата. Подобно изглежда с круша, нектарин и праскова. Други видове плодове също губят важни витамини, фибри и минерали, когато се пюрират.

Изглежда малко по-различно със зелените смутита. Те са особено богати на витамини, минерали, микроелементи и фибри. Какво се дължи на зеленината - т.е. салати, спанак, зелеви зеленчуци, листа или диви билки. За разлика от готвенето, зеленчуците не губят жизненоважните си вещества при смесване.

Независимо дали плодове или зеленчуци - смутитата са чудесна алтернатива, ако нямате под ръка пресни плодове и зеленчуци, но те не заменят петте дневни порции плодове и зеленчуци на ден.

Мога ли да отслабна с смутита?

Тънки и красиви чрез смутита - холивудски красавици като Хайди Клум и Дженифър Анистън се кълнат в него. Не върху круши и горски плодове, а върху спанак, краставица и агнешка салата, върху зелени смутита. Но какво е свързано с чудодейното смути за отслабване?

Правилно е: Зелените смутита ви помагат да отслабнете - при условие, че тренирате усилено и обръщате внимание на диетата си. Най-добре е да замените основното хранене със зелено смути. Това ще ви спести много калории и ще помогне на тялото ви да отслабне. Метаболизмът ви се стимулира, нивото на кръвната захар остава постоянно и няма апетит. Положителен страничен ефект: Витамин С е полезен не само за имунната система, но и загрява изгарянето на мазнини. Люти чушки, канела и др. Имат същия ефект.

По-различно стоят нещата със смутитата с плодове. Сладките напитки бързо се превръщат в малки десерти и имат голямо въздействие с високото си съдържание на калории. Особено ако се наслаждавате на смутито като закуска между храненията.

Забележка: Няма да отслабнете само от смути. Общият пакет трябва да е правилен, ако искате да отслабнете с няколко килограма. В допълнение към зелените смутита това включва и упражнения и здравословна диета. Търсите здравословни рецепти? Броколи с червени боровинки и карфиол с авокадо са почти без въглехидрати и имат неустоимо добър вкус.