РЪКОВОДСТВО ЗА РОЗОВИТЕ ХИП

Всичко за лечебното растение шипка НАРЪЧНИКЪТ ЗА РОЗОВИТЕ ХИП FID Verlag GmbH Специализиран издател за здравни познания Koblenzer Straße 99 53177 Bonn www.fid-gesundheitswissen.de [email protected]

Съдържание 3 Шипката има дълга традиция 4 Области на приложение и лечебни свойства на шипката 5 Сладко от шипка & Co 6 Прах от шипка: идеално за аптечка 7 Масло от семена на шипка 8 10 Интересни неща за шипки 9 Хранителна маса за шипки

Шипката има дълга традиция Шипката, ботанически Rosa canina, принадлежи към семейство розови и е известна още като дива роза, кучешка роза или ябълкова роза. Храстът често расте диво на богати на хранителни вещества почви по краищата на пътеките и горите. Освен че животните в природата са открили червените плодове като храна за себе си, шипките също са служили на хората в медицински и козметичен вид от Средновековието. Гръцката митология казва, че богинята на любовта Афродита дължи своята красота на шипката. Бодливото растение роза расте до 3 м височина и има перисти листа. Периодът на цъфтеж е между юни и юли. През октомври плодовете са узрели и са готови за прибиране. Дивата роза е широко разпространена в цял свят и сега се доставя най-вече от Чили и Дания за козметични и медицински цели. Плодовете им съдържат ценни минерали, много витамин С, флавоноиди, витамини от група В, както и различни плодови киселини и етерични масла. 3

Шипка на прах: идеална за аптечката Шипката е широко разпространена по целия свят и нейните червени плодове се използват по много различни начини. Здравословните плодове от дива роза са търсени в кухнята и в алтернативната медицина, както и в козметиката. Красивите червени плодове на дивата роза за медицински и козметични продукти идват най-вече от Чили и Дания. Когато се произвеждат шипките на прах, е важна нежната обработка на плодовете. За праха се използват само безупречни и напълно узрели плодове. На първо място, плодовете се освобождават от цветната основа, стъблото и дразнещите му косми. След това ядките и черупката се изсушават внимателно, преди да се смилат във високоефективния прах от шипка. Шипките съдържат много повече витамин С, отколкото цитрусовите плодове. Малките витаминни бомби от дивата роза укрепват имунната система в дългосрочен план. Неговият антиоксидант ликопен може да се използва превантивно срещу рак. Червените плодове съдържат също много витамин А, много витамини от група В и минералите магнезий, калций и калий. Вторично растително вещество, галактолипид, се състои от една страна захар и 6

Хранителна таблица за шипки (информация за 100 грама) Искате ли да знаете кои хранителни вещества има в шипките? Нашият хранителен калкулатор ви предоставя изчерпателна информация за всички витамини, минерали и микроелементи, които правят шипките толкова ценни. Тук ще намерите и количеството захар и въглехидрати, мазнини и всички други вътрешни стойности на малките червени плодове. Енергийни калории Килоджоули 108 kcal 452 kJ Състав Въглехидрати Протеини Мазнини Фибри Вода 19,3 g 3,6 g 0,6 g 6,0 g 64,8 g Минерали - Количества Калций (Ca) Хлор (Cl) Калий (K) Магнезий ( Mg) Натрий (Na) Фосфор (P) Сяра (S) 150 mg 16 mg 350 mg 65 mg 85 mg 155 mg 24 mg Минерали - микроелементи (селекция) Желязо (Fe) Флуор (F) Йод (I) Мед (Cu) Манган (Mn) Цинк (Zn) Витамини (селекция) Витамин А Витамин B1 Витамин B2 Витамин B6 Витамин B12 Витамин C Витамин D Витамин E Витамин K 0.360 mg 0.060 mg 0.001 mg 1.800 mg 1.200 mg 0.920 mg 0.400 mg 0.060 mg 0.065 mg 0.050 mg 0,000 mg 1250,000 mg 0,000 mg 0,500 mg 0,010 mg 9