Протеинова диета: Съвети и инструкции

Има много диети, но повечето от тях са само умерено успешни, главно поради така наречения йо-йо ефект. Протеиновата диета, от друга страна, сега се разглежда като гаранция за бързо и удобно намаляване на теглото. Известни личности от шоубизнеса се заклеха от тази форма на диета от известно време и отдавна я запазват като вътрешен съвет. Но какво наистина е вярно за диетата с протеиново чудо?

Какво е протеинова диета?

Сега съществуват различни видове протеинови диети, които се различават само по своя фокус. Основният принцип е един и същ за всички така наречени диети с ниско съдържание на въглехидрати:
Тези, които ядат храни, богати на протеини и до голяма степен избягват въглехидратите, стимулират загубата на мазнини.

Защо действа протеиновата диета?

Човешкото тяло се нуждае от мазнини и въглехидрати главно като източник на енергия. Ако тези две хранителни вещества бъдат намалени или пропуснати от приема на храна, тялото започва да търси нови източници на енергия. Отделя се много течност, което води до бързо намаляване на телесното тегло. Но дори кантарът да показва няколко килограма по-малко, мазнините не са разградени.

Кога ефективно се случва загубата на мазнини?

Загубата на мазнини възниква, когато запасът от въглехидрати е напълно изразходван. Само тогава можем да говорим за реална загуба на тегло. Ако тялото получава малко или никакво съдържание на мазнини и въглехидрати, загубата на мазнини застоява след кратко време. Обикновено това е моментът, в който диетите се отказват поради неефективност и разочарование. С протеиновата диета, от друга страна, дневните нужди от калории се покриват от протеини.

Какво е значението на протеина за организма?

В допълнение към мазнините и въглехидратите, протеинът е един от трите основни хранителни вещества. Протеинът е жизненоважен за човешкото тяло. Протеинът играе важна роля като градивен елемент за клетките, мускулите, тъканите, кръвта и целия организъм. Протеинът също е важен преносител на холестерола. Тъй като липсващите въглехидрати се заменят с протеини в протеиновата диета, се осигурява непрекъсната загуба на мазнини. Разграждайки мазнините, тялото е в състояние да осигури енергията, от която спешно се нуждае.

Подходяща ли е протеиновата диета за спортисти?

Ако на тялото липсват хранителни вещества поради диета, то се опитва да увеличи енергийния баланс. Въглехидратите ли са
консумирана, липсващата енергия се компенсира с разграждането на телесните мазнини, което също е за сметка на мускулите. Тъй като съдържанието на протеини в протеиновата диета е много високо, няма загуба на енергия в мускулите. По този начин с този тип диета едновременно може да се загуби тегло и с правилното обучение мускулната маса може да се поддържа или дори да се изгражда. Това прави протеиновата диета идеална за спортисти.

Не е нужно да гладувате

Който иска да бъде слаб, трябва да гладува. Поне това беше преобладаващото мнение преди няколко години по отношение на различни диети. Никой не трябва да гладува на протеиновата диета. Научни изследвания под ръководството на Dr. Рейчъл Батърам (Университетски колеж в Лондон) доказа, че протеинът, като протеин в тялото, освобождава хормони на ситост. Освен това, поради високото съдържание на протеини в протеиновата диета, запасът от глюкоза се намалява, при което тялото компенсира липсата на енергия чрез разграждане на мазнините. Тъй като мазнините и протеините са по-засищащи от въглехидратите, обикновено няма апетит, тъй като често се срещат при други диети.

Колко протеин имате нужда?

От медицинска гледна точка основното правило е, че човек се нуждае от около 0,8 до 1,2 грама протеин на килограм телесно тегло на ден.

Какви са предимствата на протеиновата диета

В сравнение с други диети, протеиновата диета предлага основно следните предимства:

Тялото атакува мастните резерви поради намаленото снабдяване с въглехидрати
Няма чувство на глад
Предотвратява се разграждането на мускулите
Изграждането на мускули чрез упражнения е възможно

Кои храни са разрешени?

Диетата при протеиновата диета е доста разнообразна в сравнение с други методи за отслабване.

Кратък преглед на разрешените храни:

риба
Месо (постно)
Яйца (по възможност само белтък)
зеленчуци
Салати
Нискомаслени млечни храни
Протеин на прах

Не е забранено, но е разрешено само в умерени количества:

ядки
пълнозърнести продукти
Плодове с ниско съдържание на фруктоза

Забранено е следното:

Мазно месо
Млечни храни с високо съдържание на мазнини
Изделия от бяло брашно
Въглехидратни храни
Сладки и десерти
Плодове с много фруктоза (портокали, праскови)
сладки напитки
Бързо хранене

Диетичните добавки са разрешени в протеиновата диета?

Обикновено са разрешени протеинови шейкове и дори улесняват диетата, базирана на протеини. Добрите протеинови напитки осигуряват на тялото всички важни протеини. Трябва да се внимава напитката да съдържа възможно най-малко въглехидрати и мазнини.

Какво трябва да съдържа добрият протеинов шейк?

Протеиновите напитки, които са подходящи за протеинова диета, трябва да имат следните свойства:

използвани са висококачествени суровини
включени са важни минерали и витамини
без генно инженерство, остатъци от антибиотици и хормони

За какво да внимавате в храненето?

Важно е диетата да е здравословна и балансирана като част от протеиновата диета. Това е единственият начин за предотвратяване на симптоми на дефицит поради небалансирана диета. Освен това всяко хранене трябва да е с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. За това съдържанието на протеини в храната трябва да бъде възможно най-високо.

Пример за хранителен план:

Мляко (190 ml) + овесени люспи (30 g)
Алтернатива:
Натурално кисело мляко (200 г) + плодове

Месо (120 g) + зеленчуци (125 g)
Алтернатива:
Пуйка (120 г) + зеленчуци (125 г)

Тофу (85 g) + зеленчуци (135 g)
Алтернатива:
Риба (130 g) + зеленчуци (135 g)

Заключение:

Протеиновата диета е много ефективна и обикновено води до бърза загуба на тегло. Но в дългосрочен план протеиновата диета може да стане малко едностранна. Следователно, протеиновата диета трябва да се отпусне малко след определено време. Важно е диетата винаги много протеини съдържа. Така нареченото проучване от университета в Копенхаген показа, че изследваните лица са били в състояние да поддържат теглото си след диетата, като продължават да обръщат внимание на повишеното съдържание на протеини в диетата си.