Ръководство за модерно и здравословно хранене

Както много други неща, и това се променя Хранително поведение на хората с течение на времето. Има дори откровени прищевки на това, което е на масата: Без глутен, Пробиотици, цьолиакия, хистамин, Непоносимост към лактоза, веган, въглехидрати, ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на въглехидрати, Без захар - Всички ние вероятно сме чували за всички тези модни думи. Но: какво е това за Хип-хоп? Има ли смисъл да се избягва глутенът или лактозата? Наистина ли можете да отслабнете по-добре, ако ядете по-малко въглехидрати? Без захар е новата хранителна цел?

Променящата се диета

Преди 50 години хората се хранеха по различен начин, отколкото днес. Основният въпрос, който възниква, е: Защо хората днес се хранят по различен начин, отколкото преди няколко десетилетия? Едно е сигурно: Хранене и фитнес индустрии процъфтява от известно време. Хранене, съобразено с тенденциите, това върви заедно с него все по-често Суперхрани, Веганство или Чисто хранене Ръка за ръка. Често обаче, това е свързано не само с факта, че тези хора искат да бъдат хип-хоп или че модерното хранене е „in“, но и с по-големите знания за нашето днес здраве, което много често е пряко свързано с храненето. Днес ние знаем по-добре от всякога, че бързата храна и други подобни с много сладки неща или много месо в чинията не е здравословно. Има и такива Хранителни тенденции във връзка с модерна диета също етични и екологични Аспекти. Тези, които се хранят според чистото хранене, се уверяват, че нещата са възможно най-необработени. Вече не трябва да е тайна, че много храни оказват отрицателно въздействие върху екологичния баланс днес.

Днешната хранителна осведоменост

И все пак - дори ако нашето съзнание за здравословно хранене е по-високо от всякога - днес има повече дебели хора от всякога. Причината за това сте вие самите ходене начин на живот човекът. С него нашите също се променят Хранителна култура. Нашето ежедневие стана по-забързано за разлика от преди. Много хора работят все повече и повече и имат все по-малко време, движете се, камо ли да си приготвите здравословна храна за себе си. Или просто не отделят това време. Така че тенденцията очевидно е към Бърза храна и готови ястия, просто защото е практично и бързо. Има обаче и контра движение. А именно хората, които много наблягат на диетата си, на които е важно да се хранят здравословно и на себе си движете се достатъчно, Опитът показва, че точно тези хора са много загрижени за храненето, знаят точно кои храни са здравословни и кои по-малко.

Следователно модерното хранене винаги се занимава с въпроса "какво е здравословно?„А често и с въпроса. „Какво е здравословно за околната среда?“ Или „Какво е все още етично и морално оправдано в чинията днес?“

✅ 100% НАТУРАЛНО И БЕЗ ЗАХАР: Насладете се на силата на горчивите вещества, които могат да повишат общото ви благосъстояние, без изкуствени добавки и подсладители. Вдъхновено от Хилдегард фон Бинген. Благодарение на практичното затваряне на пипетата също.

Тези хора са особено чувствителни към захар, лактоза, цьолиакия или въглехидрати. Според девиза "Вие сте това, което ядете„Обърнете внимателно какво се консумира. Но: Не е ли всичко малко забавно, когато вече не ви е позволено да ядете нищо и всичко, което е вкусно, вие сами забранявате?

Съвременната диета означава да се прави без?

Въобще не! Съвременното хранене се нарича именно не е задължително отказ. Например, ако се справите без захар, сега имате безкрайни други възможности за добавяне на сладост към вашата храна или дори изцяло да се откажете от нея, без да повлияете на вкуса. Съвременното хранене често води дори до вас по-креативни и въображаеми яде или готви и често има по-разнообразна диета от всякога. Съвременното хранене се отдалечава от основното месо - зеленчуци - гарнитура, хляб с наденица и сирене или торта с кафе. Съвременната храна внася нов бриз в нашите кухни и дава възможност или изисква това Мисли извън кутията. И това е добре. Защото също или особено в областта на храненето има много неща, които биха могли да се направят по-добре.

Съвременна диета и болести

Когато помислите за това - или поне така мислите днес - много повече Болести на цивилизацията Ако сте отговорни за грешната и лоша диета, отколкото се смяташе досега, бързо става ясно защо всички ние трябва да отдаваме по-голяма стойност на храната си.

„Храната трябва да бъде вашето лекарство, лекарството трябва да бъде вашата храна“ - каза Хипократ и разбира се, че е прав.

Тази поговорка е по-актуална днес от всякога. Много болести са просто свързани с диетата. Нека да разгледаме други континенти, които нямат западна диета забелязахме, че има много ежедневни заболявания, които отдавна не преобладават тук на Запад.

Съвременна диета: цьолиакия и други непоносимости

Непоносимостта към голямо разнообразие от храни става все по-често срещана днес. Преди всичко Непоносимост към глутен, наричана още целиакия. Докато в миналото само децата са страдали от това, днес много възрастни също са засегнати. Причината за това е промяната в селското стопанство. Пшеница и други зърнени култури са толкова свръхвъдни днес, че често съдържат големи количества глутен, отколкото преди 200 години. Резултатът: тези, които не понасят глутен, получават стомашни болки, диария и в най-лошия случай в крайна сметка масивна Хранителен дефицит, защото той вече не може да обработва правилно храната.

Яденето на глутен обаче е днес не е голям проблем Повече ▼. В почти всички пекарни днес има печени продукти, които не съдържат глутен. Също така броят на рецепти без глутен е огромен. Печете без глутен и готвенето отдавна вече не е ракета.

Съвременна диета: непоносимост към лактоза

Непоносимостта към лактоза днес също е много по-често срещана, отколкото преди няколко десетилетия. Много хора могат да използват лактоза, която е в Млечни продукти не смила правилно. В Азия това така или иначе е обичайна практика, защото само много малко азиатци са в състояние естествено да обработват лактоза. Тук, в западните страни обаче, хората са се адаптирали през годините. С други думи, повечето хора тук нямат проблем с лактозата. Въпреки това броят на тези, които просто не могат да го издържат, продължава да расте. Трудно е да се каже защо е така, но това, което е сигурно, е това човешка храносмилателна система очевидно обикновено не е предназначен за смилане на кравето мляко. Защо трябва да е така? По природа кравето мляко има за цел да позволи на телето да расте бързо през първата си година от живота.

СЗО непоносимост към лактоза страда най-вече от подуване на корема, газове, коремна болка, гадене, диария и болезнено желание за дефекация.

Подобрението обикновено се показва веднага, когато е включено Млечни продукти се отказва. Ако обаче имате непоносимост към лактоза, не всички млечни продукти са табу; Например зрелите или твърдите сирена са с доста ниско съдържание на лактоза, както и маслото и киселото мляко. И все пак сега има толкова много Алтернативи на пазара (напр. растителни напитки или растителни кисели млека), така че да не е трудно да се направи без тях в името на здравето.

Въглехидрати и захари, високо и ниско съдържание на въглехидрати

Дълго време се говореше, че ниско съдържание на въглехидрати да бъде мярката на всички неща. Ако искате да отслабнете, трябва въглехидрати Избягвайте до голяма степен или напълно и консумирайте предимно протеини вечер. Междувременно - така че и тук определено има такъв Тенденционно движение определете - по-скоро означава, че е точно обратното, ако искате да намалите теглото си. Съгласно препоръката за ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на въглехидрати, въглехидратите могат да останат в изобилие в чинията - през целия ден! Важно е да е така висококачествени въглехидрати действа. Тъй като е добре известно, че човешкото тяло се нуждае от него, за да получи енергията си от него. Висококачествените въглехидрати са всеки пълнозърнест продукт, който трябва да се комбинира с много бобови растения. За това е важно да избягвате мазнините колкото е възможно повече.

✅ 100% НАТУРАЛНО И БЕЗ ЗАХАР: Насладете се на силата на горчивите вещества, които могат да повишат общото ви благосъстояние, без изкуствени добавки и подсладители. Вдъхновено от Хилдегард фон Бинген. Благодарение на практичното затваряне на пипетата също.

За да се върнем към захарта и въглехидратите: Въглехидратите обикновено са много важни, но никога под формата на захар. Съвременното хранене означава за много хора напълно избягване на захарта. Въпреки че тук все още трябва да правите разлика - наистина имате предвид всякаква захар, включително Фруктоза или просто това бяла индустриална захар?

Тъй като плодовете ни осигуряват важни витамини, не изглежда разумно да се справяме напълно без захар - без да има някакви здравословни ограничения. A Без индустриална захар (също тръстикова захар и кафява захар) обаче изглежда много полезна. алтернатива Подсладители като стевия, брезова захар, сироп от фурми, оризов сироп и каквото и да се наричат, днес има повече от достатъчно.

В крайна сметка всяко дете знае, че бялата захар е изключително вредна за здравето. Така че тенденцията в съвременното хранене с право се отдалечава от захарта към по-здравословни алтернативи.

Непоносимост към хистамин

Непоносимостта към хистамин е една имунологично метаболитно разстройство. The собствено пратено вещество на тялото Хистаминът вече не може да се поддържа на нормално ниво, което има многобройни последици. Симптомите на непоносимост са подобни на тези при алергия, настинка или други Хранително отравяне. Особено трудно е да се направи това Непоносимост към хистамин диагностицирайте изобщо. След като диагнозата бъде потвърдена, засегнатото лице трябва трайно да избягва непоносими лекарства и храна. Те включват например риба, колбаси, сушено месо, дългогодишно сирене, вино, пенливо вино, бобови растения, авокадо, патладжан, кисело зеле, спанак и още няколко. И там Лекарства и стрес или. Добавки в храната може да влоши симптомите, непоносимостта към хистамин не се счита за чиста непоносимост към храна.

Какво представляват пробиотиците?

Съвременна диета - имате ли нужда от пробиотици за това? Мнозина са на мнение: да, защото пробиотиците трябва Чревна флора помощ при скокове. Това са храни, които съдържат определени видове Млечнокисели бактерии включва. Тези поддържат чревната флора в техните задачи, в защита, във формирането на витамини и най-вече в превенцията на рака. Поне това предполага човек.

Но преди всичко кой Раздразнителен дискомфорт в червата може да направи това с помощта на пробиотици баланс възстановете червата по нежен начин. Диарията, запекът, спазмите и газовете затрудняват живота на мнозина и могат да показват, че чревната флора е в дисбаланс. Обикновено това е така дори след прием на антибиотици. И тогава може да е подходящо да стимулирате червата с пробиотици. Влизаш продукти с млечна киселина като кисело мляко, кефир и мътеница, но можете да ги използвате и в Форма на капсулата приемайте, тъй като за терапевтични цели така или иначе са необходими по-големи количества от него, за да има ефект върху червата.

ОТЛИЧНО СЪОТНОШЕНИЕ ЦЕНА-ЕФЕКТИВНОСТ: Пробиона с 20 живи бактериални култури в 180 ентерични капсули (DRcaps). Много богат спектър от бактерии. Включително пребиотик. Probiona съдържа Lactobacillus, Bifidobacterium.

Съвременното хранене - по-доброто хранене?

Разбираемо е, ако сте малко съкрушени, след като прочетете този отказ. Да какво сега? Без захар, без лактоза или предпочитате без глутен? Което е вярно сега, правилно хранене е, така или иначе всеки трябва да открие същото за себе си. Дори някои от нещата, които са обяснени по-горе, всъщност са ясни и очевидни, има и контра-изследвания и контра-мнения за всичко. Важно е да се запознаете с избраната диета чувства се добре и е здрав, но преди всичко остава здрав. Съвременната храна трябва не само модата да се извършва поради, но преди всичко в името на околната среда. Днес храненето може да допринесе значително за опазването на околната среда.

A бакшиш Трябва обаче да бъде: ако лекарят смята, че е време да променим нещо в диетата си, тогава трябва да преодолеем по-слабото си аз и да го направим. Наистина е много по-малко сложно, отколкото си мислите в наши дни. В крайна сметка всичко е само въпрос на навик. Тези, които се справят без лактоза, млечни продукти, захар, глутен или каквото и да е, ще могат да го направят. Храненето също може да бъде забавно, ако обърнете малко внимание на съставките, въглеродния отпечатък и здравето си. Много!