Ризото от аспержи

Наслада от пролетта

За мен аспержите определено са част от пролетта. Обичам го. Децата не искат непременно да се притесняват, но и не е напълно отхвърлено. Например и двамата обичат да ядат крем супа от аспержи.

Така че, разбира се, трябва да участвам в събитието в блога на Zorra и Jeanette от Cuisine Violette с рецепта за аспержи.

Търсите ли още повече пролетни рецепти? След това не забравяйте да се отбиете в тяхното събитие в блога:

За мен класическата неделна вечеря трябва да са белите аспержи, но в ризотото много обичам да ям зеленото и го добавям към ризотото едва през втората половина на времето за готвене, така че все още да е малко хрупкаво. Това обаче е въпрос на вкус. Можете също така да го оставите да къкри от самото начало или да го приготвите отделно.

Както винаги, пропуснах бялото вино в ризотото, защото и децата ядат.