Рихтер предлага сравнение в спора за аромата

В спора за ароматизатор на шоколад "Ritter Sport" съдията първоначално предложи решение в петък. Ritter Sport и Stiftung Warentest първоначално не се съгласиха. Камарата при регионалния съд в Мюнхен посъветва страните да възложат съвместно експертно становище за изясняване на произхода на ароматизиращото вещество пиперонал.

sport

През ноември Stiftung Warentest оцени ядковия шоколад от Ritter като „лош“, тъй като пипероналният аромат беше идентифициран като естествен аромат, въпреки че беше произведен по химичен път. Ritter Sport получи възбрана срещу твърдението, че компанията е използвала „химически произвеждания ароматизатор“ Piperonal. Stiftung Warentest подаде възражение. Според Ritter Sport това е естествен вкус. Stiftung Warentest описа този етикет като подвеждащ.

В съда става въпрос само за твърдението на Stiftung Warentest. Тестовата процедура на Warentest не е част от преговорите. Представител на Stiftung Warentest заяви в съда, че не е имало процес, в който човек да може надеждно да докаже от кой източник е получен Piperonal и как в крайна сметка е произведен.

Ritter Sport разчита на гаранция от производителя на вкусове Symrise. В него компанията потвърждава, че суровината е естествен аромат: „Това е естествен аромат с ботанически източник“, винаги подчертава Symrise. Това е процес, който е разрешен съгласно регламента на ЕС за естествените ароматизанти.

Според Ritter Sport пипероналът се среща в цветни масла, но също така и в растения като пипер или копър. В началото на декември инспекторите по храните взеха проби от Symrise. В съдебната зала Symrise представи на камерата производствения метод за ароматизиращото вещество.

В крайна сметка не би трябвало да прави голяма разлика за потребителя дали пипероналът е от химически или естествен произход. „Ароматизиращото вещество пиперонал не представлява риск за здравето, така че цели ядки на Ritter Sport могат да се консумират без колебание“, казва Stiftung Warentest.

В петък вечерта съдията обяви, че заседанието ще продължи в понеделник следобед.