Рибата няколко пъти седмично е здравословна

Рибата два пъти седмично е задължителна

Риба на масата два пъти седмично, така трябва да бъде. Не напразно това правило се разпространява все по-често, тъй като рибата е особено здрава въпреки замърсяването, за която често се казва, че замърсява (особено морските риби).

Доказват това нашите южноевропейски сънародници (като гърци и италианци), които граничат с много от това добро морско същество на масата. Силно намаленият риск от сърдечно-съдови заболявания за тях идва не само от здравословния зехтин, но преди всичко от здравословните мазнини, съдържащи се в морските риби.

Омега-3 мастни киселини

Мазнините, съдържащи се в морските риби, принадлежат към групата на полиненаситените мастни киселини, омега-3 мастните киселини. В по-голямата си част ги познаваме само под формата на таблетки, които се предлагат в супермаркета. Можете да си спестите тези хранителни добавки, ако спазвате рибното правило два пъти седмично, освен ако лекарят не Ви ги е предписал.
Омега-3 мастните киселини подобряват поточните свойства на кръвта. Това означава, че те не само предотвратяват запушването на кръвоносните съдове, но и ускоряват циркулацията. Лекарите продължават да говорят за факта, че редовната консумация на риба значително намалява риска от инфаркти! Във всеки случай е добре за организма, ако всъщност се справите без месо два пъти седмично и вместо това преминете към морска риба.

Рибата ви прави годни и жизнени

Не само мазнините на рибите са апостол за здравето. Протеинът, съдържащ се в рибата, също е специално приспособяване и подхранване. Тъй като комбинацията от особено добри мазнини заедно с протеина не ви прави мудни дори след хранене. За сравнение, домашно приготвеното месно ястие прави тялото мързеливо, докато наистина вкусното рибно ястие с много пресни зеленчуци наистина раздвижва тялото.

Не всички мазнини са еднакви

Мазното месо често е причината за много заболявания и е съвместно отговорно за някои заболявания в начина на живот като затлъстяване, високи нива на холестерол, високи нива на мазнини в кръвта и много други. Вашият лекар с удоволствие ще Ви каже повече за това. Някои хора знаят, че мазнините не са само мазнини, но и не всички. Тъй като мазнините, съдържащи се в месото, се състоят от наситени мастни киселини, които точно предизвикват тези обстоятелства.

Всичко зависи от подготовката!

Всеки, който яде само панирана риба, няма да има абсолютно никакви ползи за здравето. За съжаление, традиционно рибата се яде само панирана в родния ни регион. Панирането дава много шум на стомаха ви (като бяло брашно и мазнини за пържене), с които първо трябва да се справи. Следователно трябва да оставите този вид подготовка на мира или да го отложите само за специални празници.

Пърженето на риба с малко мазнина или, още по-добре, риба на пара, това са идеалните методи за приготвяне. Добрите мазнини на рибите само наистина се показват в тяхна полза и по-късно се използват в тялото ви. Ако рибата е приготвена на пара в парахода, нямате нужда от мазнина за приготвянето! Стандартните битови параходи също позволяват да се готвят едновременно няколко ястия. Това означава двойни ползи за вас: от една страна готвите без мазнини, от друга страна спестявате много време за готвене, защото можете да приготвите цяло ястие в едно ястие. Трябва да вземете предвид само различното време за готвене на отделните съставки (като картофи, броколи и риба).

Замразени или пресни?

За повечето от тях е ясно, че достъпът до наистина прясна риба е доста труден, тъй като морето е далеч. Така че имате само две възможности за получаване на добра риба: от една страна най-близкия търговец на риба, а от друга страна супермаркетът.

В супермаркета има предимно само замразена риба. Но не се притеснявайте: почти винаги е замръзнал скоро след като бъде уловен в открито море, така че е толкова добър, колкото и прясно уловен. Здравословната стойност едва ли страда от дълбоко замразяване - но и тук трябва да се внимава, защото в търговията могат да се намерят все повече и повече риби от аквакултури. Тук важи същото: Важно е да погледнете опаковката и етикета!

Ако обаче имате рибарник наблизо, очевидно трябва да отдадете предпочитание на това, дори ако цената може да е малко по-висока. Защото търговецът на риба получава доставки на прясна риба всеки ден. И той с удоволствие ще ви посъветва какво е особено свежо в момента.

Следното се отнася и за тази храна: Не пестете на грешното място! По-добре спестете там, където не става въпрос за вашето здраве. Защото добрата риба струва добри пари - но си заслужава, както по отношение на вкуса, така и по отношение на здравето.