Риба с градински чай, задушени домати и кус-кус
Споделете в социалните мрежи:
За рибите
За кускуса
Вкусът на риба със градински чай е невероятно вкусен, също толкова добър, колкото салимбока и затова е задължителен за всички любители на градинския чай. Приготвянето е изключително лесно и е много бързо. За това използваме моментален кус-кус, който можете да намерите във всеки супермаркет.
Използваният зехтин трябва да бъде с високо качество и плодове, тъй като служи като чудесен ароматизатор в комбинация с градинския чай. Използваме маслото от нашия приятел Доменико Франкавила, когото вече сте опознали в Youtube с потапянето на сьомга и крема сирене. Зехтинът от семейната плантация Франкавила няма много киселина и следователно не покрива градинския чай.
Заедно с задушените домати и изстискването на лимон, това е ястие, което определено ще ви хареса.
Стъпките
Измийте доматите и разрежете наполовина.
Загрейте зехтина в тиган и задушете листата градински чай с доматите на умерен огън за 5 минути.
Междувременно посолете и пипернете рибата и я превърнете в брашно. Тази стъпка е необходима, за да може рибата да се пържи по-лесно и да не залепва в тигана. След като доматите и листата на градинския чай са задушени за поне 5 минути, добавете рибата и гответе бавно при същата температура за 5 минути от всяка страна.
Междувременно водата може да се вари в тенджера или чайник. Добавете към водата сол, масло и кус-кус, разбъркайте и оставете да кисне без допълнително загряване за поне 5 минути.
Съдържанието на тигана и кускусът вече трябва да са готови едновременно: Поставете кускуса в чиния, поставете рибата отгоре и разпределете градинското масло с листата на градинския чай и доматите върху него.
Накрая добавете 1-2 лимонови клинове и се насладете на рибата със градински чай.
- Рибна сьомга, запечена във фурната със зеленчуци - броколи, домати
- Печена скумрия или риба скумбер, сервирана на маса и ръка със соев сос, здравословна храна
- Печена риба дорадо дорада на тъмен фон, изглед отгоре стокова фотография -
- Риба на масата Сьомгата не е просто сьомга; Блог на съветника по храните и храненето
- Риба на Разпети петък ЕДЕКА