Резистентност към лептин Прекаленото количество фруктоза ви прави дебели

За много хора наднорменото тегло затруднява живота. Една от основните причини може да бъде лептиновата резистентност, която се благоприятства от увеличената консумация на фруктоза.

По-ранни проучвания показват, че лептиновата резистентност бързо води до затлъстяване при храни с високо съдържание на мазнини и калории. Изследователският екип, воден от Александра Шапиро от Университета на Флорида в Гейнсвил, сега е установил в проучване върху плъхове, че лептиновата резистентност може да е резултат от прекомерна консумация на фруктоза.

Лептинът потиска чувството на глад и играе важна роля в регулирането на метаболизма на мазнините при хора и други бозайници. Ако тялото вече не реагира на хормона, се говори за лептинова резистентност. Това обикновено се свързва с наднормено тегло и затлъстяване.

Нормален апетит въпреки лептина

Учените спекулираха, че диета с високо съдържание на фруктоза може да доведе до лептинова резистентност и по този начин затлъстяване в дългосрочен план. Изследователите стигнаха до дъното на тази теза в проучване върху плъхове. Те хранеха част от гризачите с фруктоза, докато останалите животни хранеха с напълно ниско-фруктозна диета.

След това изследователите тествали плъховете за лептинова резистентност, като давали на животните хормона лептин. Бозайниците с нормален лептинов отговор обикновено ядат по-малко. Тестваните животни, при които консумацията на фруктоза е увеличена, не реагират на хормона и продължават да се хранят нормално.

Захар в умерени количества

В следваща стъпка изследователите поставят животните на диета, богата на мазнини и калории. В резултат на това плъховете с лептинова резистентност ядат повече и бързо наддават на тегло. Този резултат доказва, че увеличената консумация на фруктоза може да доведе до лептинова резистентност, която в комбинация с висококалорична диета може да доведе до наднормено тегло и затлъстяване.

„Проучването показва до каква степен консумацията на фруктоза над средното ниво е свързана с увеличаване на затлъстяването“, обяснява директорът на изследването Шапиро. Тъй като днес фруктозата се намира в много храни, жабите съветват да се обръща особено внимание на това колко фруктоза има в кои продукти при пазаруване.