Репичка дайкон - полезни свойства

Този зеленчук прилича на много голям бял морков и в сравнение с обичайната репичка има много по-мек вкус. Daikon се използва главно в ориенталски ястия, но е популярен и свеж - нарязан в салати и зеленчуци.

Една от причините за популярността на репичките дайкон са нейните полезни свойства. Високото хранително съдържание, включително витамини А, С, Е и В-6, калий, магнезий, калций, желязо и фибри, правят daikon отличен кандидат за включване във вашата ежедневна диета. В резултат на изследването, префектурата Киото от Японския университет потвърждава, че дайконът от репички има уникални свойства. Ензимът, съдържащ се в черупката му, има мощни антимикробни, антимутагенни и антиканцерогенни ефекти. Ето защо, когато го ядете прясно, измивайте го внимателно, но не белете кожата.

Daikon за отслабване

В репичките дайконът съдържа само 18 kcal на 100 g. Знаейки колко полезен е репичкият дайкон и неговото калорично съдържание, можете безопасно да го включите в диетата, дори ако се придържате към диетичните ограничения.

Изследванията и лабораторните тестове са показали и други полезни свойства на репичките дайкон. Например: Сокът от суров дайкон е богат на храносмилателни ензими. Те превръщат мазнините, протеините и сложните въглехидрати в съединения, които тялото много по-лесно усвоява. Освен това тези ензими подобряват бъбречната функция и почистват кръвта от токсини. Почистеният или нарязан дайкон обаче губи половината от свойствата си за 30 минути, затова е препоръчително да го използвате възможно най-скоро.

За тези, които страдат от вирусни и бактериални инфекции, ползите от репички дайкон са очевидни. Струва си да се обърне голямо внимание на тези, които имат

Кожни проблеми - екзема или акне. Източните лекари твърдят, че дайконът може не само да се използва на закрито, но и да нанася сока му директно върху проблемната област на кожата. възможни странични ефекти

Хранителните свойства на репичките дайкон не могат да бъдат разделени ясно на „ползи“ и „вреди“, но диетолозите дават няколко препоръки, които трябва да се спазват. Например бременните и кърмещите жени не трябва да злоупотребяват с този зеленчук, за да не дразнят храносмилателния тракт.

Има изследвания, които потвърждават, че Juice Daikon намалява болката и дразненето, причинени от жлъчката, но има и опровержения. Ако имате заболяване на жлъчния мехур, говорете с Вашия лекар, преди да бъдете снабдени с дайкон.