Приготвяне на храна: 3 лесни рецепти за приготвяне и замразяване

Искате ли най-накрая да спрете да харчите много пари за закупени обяди, които дори не ви правят щастливи? Или просто искате да се храните по-здравословно? Тогава приготвянето на храна е точно това за вас! Ще ви покажем три бързи рецепти за приготвяне.

Случвало ли ви се е да разберете колко пари бихте спестили, ако не сте закупили обяда си за обяд, а сте го задействали? Да не говорим за това колко по-здравословно бихте живели. Така че няма значение дали искате да живеете по-здравословно, да свалите няколко досадни лири или да спестите пари - това са всички основателни причини да се присъедините към движението за приготвяне на храна!

Meal-Prep (на немски: „Подгответе ястия“) е за подготовка на ястията за следващата седмица в неделя. Например, замразяване на пет обяда, които след това можете да размразите през седмицата и да донесете на работа. Това спестява време през седмицата, но не е нужно да се храните без питателна и здравословна храна.

Ако смятате, че не ви се прекарва пет часа в кухнята в неделя, не се притеснявайте: тези три рецепти за приготвяне на храна са идеални за приготвяне и замразяване и са готови за употреба за нула време!

Идеи за приготвяне на ястия: Супа от картофи и моркови с кюфтета от пуйка

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 35 минути

Състав:

250 г кайма пуйка
1 глава лук
400 г моркови
100 г картофи
80 г избистрено масло
50 мл сухо бяло вино
500 мл птиче месо
200 г сметана
Сол и черен пипер от мелницата
прясно настъргано индийско орехче
2 ч. Л. Самбал оелек
1 супена лъжица мед
малко кориандър листа

Рецептата е достатъчна за 4 порции.

Подготовка: Нарежете картофите, морковите и лука на кубчета. Загрейте 30 г избистрено масло в тенджера и задушете цялото нещо за 2-3 минути. Деглазирайте с бяло вино, налейте бульона, оставете да заври и гответе покрито за около 20 минути. След това добавете сметаната и оставете да заври. Пасирайте супата на пюре и преминете през фино сито. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и запазете на топло.

Междувременно смесете каймата с омелеца от sambal и мед. Подправете сместа със сол и черен пипер и оформете на малки топчета. Загрейте 50 г избистрено масло в тиган, запържете в него кюфтетата за 6-8 минути и поддържайте на топло.

Бакшиш: Ако искате да запазите супата, замразете кюфтетата и супата в отделни контейнери. Добавете кюфтетата към супата непосредствено преди сервиране.

Храна Prep пъти вегетарианска: Ето как можете да създадете перфектна зеленчукова лазаня!

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Идеи за приготвяне на храна: Гювеч с мексикански юфка

Време за подготовка: 10 минути
Време за печене: 35 минути

Състав:

120 г малки юфка (или ориз)
500 г говеждо месо
1 глава лук
200 г консервирана царевица
1 голяма кутия боб
50 г черни маслини (нарязани)
1 чаша сос салса
1 чаша сос тако
12 cl доматен сос
1 супена лъжица Tavos подправки (кимион, риган, чесън, чили на прах)
100 г настърган кашкавал
зехтин

Рецептата е достатъчна за 4 порции.

Подготовка: Пригответе пастата според инструкциите на пакета. Отцедете и оставете настрана. Загрейте фурната до 180 ° C. Начукайте каймата с лука в тиган до кафяво. Смесете всички съставки, поставете във форма и покрийте с настърган кашкавал. Пече се във фурната поне 15 минути.

Идеи за приготвяне на храна без месо: пикантна соева лазаня

Време за подготовка: 20 минути
Време за печене: 40 минути

Състав:

100 g Hensel-Soja-Kost Italia-Mix (магазин за здравословни храни)
1 малка пръчка праз
1 морков
1 малко парче целина
1 глава лук
1 скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
300 мл пасирани домати
1 глава лук
30 г масло
30 грама брашно
250 мл зеленчуков бульон
250 мл мляко
морска сол
Бял пипер от мелницата
индийско орехче
1 опаковка зелени листове лазаня (250 g)
100 г настърган ементалер
босилек

Рецептата е достатъчна за 4 порции.

Подготовка: Накиснете Soja-Kost Italia-Mix в съответствие с инструкциите на опаковката. Междувременно почистете и измийте зеленчуците. Нарежете праза, моркова и целината на фини парчета или кубчета. Обелете лука и чесъна, нарежете на кубчета на ситно и запържете в сгорещено олио. Добавете Soy-Kost Italia-Mix и доматите и оставете за кратко да заври.

За соса бешамел обелете и нарежете лука на ситно. Задушете леко в горещо масло, добавете брашното и разбъркайте, докато стане светло жълто. Налейте зеленчуковия бульон и млякото и разбъркайте енергично с бъркалката. Варете около 7-8 минути, подправете с морска сол, черен пипер и щипка индийско орехче.

Намаслете правоъгълна форма за печене, добавете слоеве зеленчуков сос, сос бешамел и листове лазаня, поръсете с настърганото сирене и печете при 180 ° C за 40 минути. Сервирайте гарнирано с босилек.

Бакшиш: Лазанята, разбира се, може да се замразява на порции. Можете обаче да нарежете зеленчуците предварително, да приготвите сосовете и да съхранявате всичко в хладилника. Така че можете да изпечете лазанята прясна един или два дни по-късно и всичко, което трябва да направите, е да сложите съставките на слоеве в съд за печене и да ги изпечете.