Виетнамска телешка салата

Можете да намерите рецептата тук

Във Виетнам животновъдството е важен източник на доход за много семейства, поради което Хуонг и дъщеря й Хиеу са получили крава от World Vision. Заедно със зеленчуците от собствената си зеленчукова градина, Huong вече може да готви вкусни ястия за дъщеря си и да й осигури балансирана диета. С допълнителните приходи от продажбата на телетата, Hieu също има шанс за добро образование.

салата

Виетнамска телешка салата

Съставки за 4 човека):

2 скилидки чесън
3 рамптеки
1 ч. Л. Захар
2 ч. Л. Картофено нишесте
около 6 супени лъжици рибен сос
1 голямо манго
3 супени лъжици фъстъци
3-4 супени лъжици фъстъчено масло
2-3 домата
1/4 маруля айсберг
сол

Подготовка (20 минути време за подготовка, 10 минути време за готвене):

  1. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
  2. Нарежете мазнината от пържолите; Нарежете пържолите напречно на тънки ивици и мариновайте в част от рибния сос и накълцания чесън.
  3. Обелете мангото и нарежете на кубчета пулпата, нарежете фъстъците.
  4. Загрейте олиото в тиган и запържете месото. Запържете мангото и останалия чесън. Подправете с останалата част от рибния сос и сол.
  5. Поставете салатата в купа или в чиния и покрийте с резенчета домат. Поставете говеждото и манго отгоре и сервирайте поръсено с фъстъци.

Можете да изтеглите рецептата от тук.