супа от тиквички

Бърза супа от тиквички? Винаги добра идея. Особено ако се придържате към нашата рецепта. За целта комбинирайте тиквеното растение с картофи, чесън и домати и създайте кремообразно, ароматно основно ястие. Пилешките гърди са друга съставка в нашата супа от тиквички.

За депозита:
100 г филе от пилешки гърди
0,5 чаена лъжичка зехтин, студено пресовано

За супа от тиквички:
1 средна глава лук
1 скилидка чесън
1 картоф
3 големи тиквички
1 супена лъжица зехтин, студено пресовано
700 мл зеленчуков бульон
300 мл мляко
сол
пипер
3 домата
2 тирета лимонов сок
1 супена лъжица мента
1 жълтък

Обелете и нарежете на ситно кубчета лук, чесън и картофи. Почистете и измийте тиквичките, нарежете 2/3 от тях на големи парчета. Останалите тиквички нарежете на малки кубчета и оставете настрана. Разтопете олиото в тенджера, изпотете лука и чесъна в него до безцветно, добавете картофите и тиквичките, изпотете за кратко, залейте със зеленчуковия бульон и млякото, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути. След това пюрирайте на ситно с ръчния пасатор.

Бланширайте накратко доматите, обелете ги, четвърти ги, извадете семената и нарежете пулпата на малки кубчета.

Добавете останалите тиквички и домати към супата и варете още 5 минути. Добавете лимонов сок и ситно накълцана мента.

Извадете 2 супени лъжици от супата, разбъркайте с жълтъка и след това добавете към супата и разбъркайте добре. Не позволявайте да заври повече! Подправете на вкус и запазете на топло.

Нарежете пилето на малки кубчета. Загрейте олиото в покрит тиган и запържете пилешките кубчета наоколо за 4-5 минути, докато станат хрупкави.

Подредете супата в предварително загряти чинии, украсете с пилешките кубчета и сервирайте.

Опитайте и нашата рецепта за кестенова супа!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

35мин 35мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

35мин 35мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за супа от тиквички - с мента и пилешки гърди

Със сигурност сте дошли да се насладите на сочни тиквички със салата, пълнени или приготвени на скара. Сега можете спокойно да добавите допълнително ястие към вашия рецептен репертоар за всичко, свързано с тиквеното растение. Нашите инструкции за супа от тиквички посочват пътя. Комбинирайте ароматната подправка на чесън, лук, мента, супена лъжица зехтин, сол и черен пипер с пресни тиквички, зрели домати и картофи, докато млякото, яйцето и пюрето осигуряват кремообразна консистенция на супата. Благодарение на двете пръски лимонов сок, напълно нов вкус на супа, плюс истинско ястие с ниско съдържание на въглехидрати. Тъй като нашата рецепта за супа от тиквички използва нежно пиле, приготвено в фин зехтин като вложка. Много вкусен! За вегетарианската версия можете, разбира се, да го оставите и вместо да сервирате крутони, печени в чесново масло. Благодарение на нежния вкус на тиквичките можете да експериментирате и с други съставки почти на воля.

Кремообразна супа от тиквички и рецепти със зелени градински зеленчуци

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи